100种好吃又简单的菜【100种好吃又简单的菜名】

100种好吃又简单的菜的做法 1.凉拌萝卜丝 原料:萝卜1根,香葱1棵,生抽2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(3克),白糖1/2茶匙(3克),香油1茶匙(5ml)。 做法: 1)把萝卜洗干净去皮,切成长5cm、厚0.5cm的片。 2)锅内倒入凉水,放入萝卜,煮开后关火,浸泡2分钟。捞出后用凉开水冲净挤去水分。放入榨汁机中。 3)香葱、生姜洗净。 4)切碎。 5)放入碗中调入生抽、盐、白糖、香油、白糖、香葱碎。 6)搅拌均匀。 7)搅拌成调味汁。 8)把萝卜片放入碗中,淋上调味汁拌匀即可。 小诀窍: 1)萝卜焯水、冲净挤去水分再用凉开水冲干净挤去水分。 2)调味汁的份量根据个人口味增减。 3)最后淋上调味汁就可以吃了。 三、萝卜的营养分析 1、促进消化 萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。 2、帮助消化、消除便秘 萝卜中含有丰富的淀粉酶,能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收,从而防止肥胖。 3、防癌抗癌 萝卜中含有的维生素C能分解食物中的致癌物质亚硝酸胺,具有防癌功效。

100种好吃又简单的菜名

100种好吃又简单的菜名 一、鸡蛋卷 原料:鸡蛋6个面粉1杯,水100克,盐,葱末(1克),姜末(1克),植物油(1汤匙)。 制作方法: 1、在面粉里加适量水(100克),用筷子搅拌成絮状。(面粉里放少许水) 2、然后用手和成面团,盖好盖子醒发 3、鸡蛋打散,放入面粉里,搅拌均匀成鸡蛋面糊 4、锅中倒入适量油烧热,放入鸡蛋面糊摊成蛋皮,切成1厘米见方的块 5、然后卷起来 6、切成条状,摆盘就可以享用了。 二、葱香鸡蛋饼/更多做法 1、将面粉放入容器内,放入水,搅拌成絮状后,将面揉成面团,盖上盖子,等到面团发酵至原来的两倍大,将面揉成小团备用。 2、将葱切成末,放入油锅中炸开,捞出备用。 3、将鸡蛋打散,放入面粉里,加入适量清水,搅拌成鸡蛋面糊。 4、锅中倒入适量油,油热后倒入面糊摊成蛋皮,切成2厘米见方的块。 5、锅中倒入适量油,油热后倒入葱花,煸炒出香味后,放入鸡蛋块。炒熟后,用勺子舀入碗中,放入适量的盐、白糖、剁椒,搅拌均匀即可。

100种好吃又简单的菜图片

100种好吃又简单的菜图片:香菜炒肉、香菜炒肉丝、香菜炒虾仁 1、香菜炒瘦肉 材料:瘦猪肉300克,香菜20克。 调料:食用油30克,酱油20克,料酒、味精各1克,生姜1克,盐2克,大葱3克,香油1克。 做法:将猪肉切成3厘米长的细丝;香菜切成段;葱、姜切小块 锅烧热,放入油至七成热,放入葱、姜块炝锅后,加入肉丝,加入酱油、料酒、盐、香 料、水少许、味精,炒熟后淋香油,出锅装盘即可。 2、香菜炒肉丝 材料:猪肉100克,香菜50克,盐2克,鸡精1克,生粉10克,香油3克,料酒10克,植物油25克,酱油10克,味精1克,大葱15克,姜2克 做法:将猪肉切成细丝;香菜切成段;葱切成段;姜切成末;将酱油、味精、料酒、盐、鸡精、高汤、香油调匀成味汁。将肉丝放入碗内,加入味汁。将切好的香菜段放入肉丝中,拌匀即成。