第69章
赵宝珠立马扑上来。
林素娥一把抱住她，亲了一口脸颊：“想外婆没有？”
赵宝珠大声无比：“想！”
抱住她的脖子，神秘兮兮道“外婆，妈妈不让我吃糖，我能吃一颗奶糖吗？”
“就一颗。”
她一副眼巴巴的样子。
林素娥顿时心软了，但，还是艰难拒绝：“不行，你过年吃太多糖，昨天牙齿还在痛，听你妈的。”
爷爷奶奶太溺爱孩子对孩子不好。
重活一世，她要当个尊重子女教育下一辈方式的新时代妈妈。
赵宝珠如遭雷击，嘴一瘪，要哭不哭。
林素娥动摇地更凶。
最终。
赵宝珠没哭，抱着她的脖子，乖巧道:“好。”
林素娥心都化了。
“等宝珠好了，外婆给你做奶油蛋糕吃，比奶糖还要好吃。”
赵宝珠双眼一下子亮了起来：“好！”
林素娥忍不住又亲了她一口。
……
吃完午饭。
林素娥今早起了个大早，准备回房补个觉。
突然。
赵春兰喊住了她：“妈。”
林素娥转身：“怎么了？”
赵春兰语气有些紧张：“妈，我、我想去镇上摆摊卖吃的。”
闻言。
林素娥直接顿住。
赵春兰坦诚道：“我也快23岁了，不能一直让妈你养着我，再说我还有宝珠，日后她大了上学花费更大，这还是我自己的责任。”
“我思来想去，除了会做饭，也没什么优点，所以，想去镇上摆摊……”
“这不巧了！”
林素娥语气兴奋，拿出了一个文件袋：“看，这是什么？！”
“嗯？”
“看看。”
赵春兰接过去，一看，脸色剧变，强忍住激动：“妈，你这是……”
“是的，我买了一间店铺。”
林素娥语气温柔：“本来就是想着给你找个事情做，就算不为了赚钱，开拓视野也很不错。”
“你弟弟妹妹肯定是要走出水口村，去到外面的世界。”
“妈不希望你一直困在乡下。”
赵春兰心里暖地快要燃烧起来，眼圈不受控制的发热，视线快要模糊，她深吸了一口气，想要保持镇定，可是一说话，眼泪跟着流下来，她情不自禁扑进母亲怀里：“妈，谢谢你！”
林素娥安抚地拍打她的后背。
“和妈还说什么谢谢？”
好一会儿。
赵春兰平复情绪，从林素娥怀里出来，一脸不好意思。
林素娥没有逗她，转移话题：“这个店铺还要装修，不过咱们先商量做什么生意吧。”
闻言。
赵春兰脸色一正。
“我原本是打算做蜜汁烤鸡，但是店铺这么大，肯定不能做这个，太浪费了。”
第187章
火锅店
林素娥想了想：“要不，开家火锅店？”
赵春兰惊讶：“火锅店。”
没有一个川省人能够拒绝火锅，上一世，川式火锅也是其他省份最能接受的食物，开遍了全国。
林素娥还学到了一手火锅店配方。
牛油锅、清汤麻油锅、番茄锅、菌汤锅、三鲜锅、米粥锅……
只要味道好，不愁没有生意。
“我先教你几个锅底，做了你尝尝看味道就是。”
赵春兰点头：“好。”
老实说。
回来了大半年，她还真的没吃过火锅。
林素娥:“明天，我带你去店里瞧瞧。”
赵春兰难掩兴奋：“好。”
说好。
林素娥心里一直琢磨着开店的事情，上一世，太多有名的火锅店了：小龙坎、蜀大侠、海底捞、德庄、大龙焱、捞王、东来顺……
其中。
最出名的就是海底捞。
它味道很好吗？
不！
主打的就是一个服务好。
这还不容易学？
林素娥打算学习海底捞，把“服务”当成海底捞的核心卖点。
尤其是这个年代，大部分做生意的还是国营企业，服务员眼高于顶，态度极差；他们这家火锅店想不出名都难。
越想林素娥越兴奋。
她直接起身，开始写起了计划书。
开一家火锅店，首先是装修，然后准备好火锅底料、订好餐单……
第2天，她顶着两个大大的黑眼圈起床，赵春兰又惊讶又担忧：“妈，你这是失眠了？”
林素娥按着脑袋，苦笑摆手：“昨晚上想火锅店的事情太兴奋了，凌晨三点才睡。”
赵春兰不知道该说什么。
“妈，身体最重要。”
“你本身自己的事情就很忙了，开火锅店的事情就交给我吧。”
“你放心。”
林素娥笑：“这店本来就是你负责，等这店开起来了，我就不会管了。”
赵春兰重重点头。
“好。”
吃完饭。
林素娥带着赵春兰母女往大兴镇商业街走去。
1号。
她停在一家店前面，指了指：“这就是咱家铺子了。”
“走，进去看看。”
赵春兰认真观察：“嗯。”
赵宝珠一脸懵懂。
昨天买完店铺，就拿到了钥匙，是老式的大门，除了门锁，还有一个要用特制钥匙插进里面打开的暗锁。
打开。
四四方方的水泥墙、水泥地，除此之外什么东西也没有。
后门一个门。
进去一看，里面是个后院，不算在100平方铺面上，是赠送的面积，也有100平方，用砖简单围了一圈。
一看。
林素娥立马对赵春兰说：“这块地可以拿来做后厨。”
“甚至，可以划几个包厢出来。”
赵春兰不解:“包厢？”
林素娥摆了摆手：“这以后再说，不重要。”
“你对于装修有什么想法？”
赵春兰脸颊微红：“我、我没什么想法。”
林素娥并不在意：“那我说说我的想法。”
“首先，咱们后面地修个厨房，外面的桌子、锅、烧火的炉子都得定制，店里的环境也搞好一些，地上铺个木地板，墙上耍个大白墙。”
“收银台、酒水饮料也得有。”
边说，林素娥还边说手指，赵春兰听着又心动又有些不安。
“这么弄花费会不会太大？”
林素娥不以为意：“前期投资都是值得的。”
“先开一家店看看呗。”
赵春兰勉强点头：“也是这个道理。”
看完了店。
林素娥带着赵春兰去逛了菜市场，买了老多花椒、干辣椒、葱姜蒜、菜籽油……
又去中药铺买了许多香料。
没错。
她打算做清油麻辣锅底。
牛油锅不好吗？
不经典吗？
当然好，当然经典，可现在，它杀牛是犯法的呀。
……
吃了中午饭。
她便开始做火锅底料。
第一次开火锅店，她不准备弄太多锅底，就清油麻辣锅底和番茄菌菇锅底。
一个辣的，一个不辣的。
两种干辣椒，一种辣点儿、一种不怎么辣的，剪成小段，放进冷水，水开煮几分钟，捞出来。
放到钵钵中，舂成略粗的糍粑辣椒，青红花椒用白酒浸泡，准备桂皮、八角、香叶、草果、当归、党参、良姜、白芷、山奈、沙仁、陈皮、山楂、甘草、白寇、小茴香、丁香、千里香，开水浸泡10分钟。
前期工作完成。
起锅烧热，倒入菜籽油，油烧热，放入洋葱、大葱，炸至焦黄捞出来丢掉，放入一大块猪油和糍粑辣椒，炒干水份，加入豆瓣酱小火继续翻炒，加入泡椒炒20分钟，再加入几颗冰糖，满满小火炒出香味，倒入准备好的蒜和老姜，加入豆豉，再炒10分钟左右，倒入已经泡过的香料，炒干水分，加入花椒，炒出花椒的香味，最后，放一勺醪糟，继续炒到豆瓣酱里的豆瓣翻皮即可。
做完后。
这间屋子都飘着霸道的香味。
赵春兰一直在旁边看着，瞠目结舌：“难怪这火锅这么香，这么多料能不香吗？”
“这火锅肯定好吃。”
林素娥笑着问她：“看懂没有？”
赵春兰老实摇头：“佐料太多了，我没记全。”
“没事儿。”
林素娥不以为意：“等我有空给你写个菜谱。”
“等你二弟他们回来，你照着做一顿，让他们评价评价。”
赵春兰点头：“行。”
“这次我没炒多少，就是1、2顿的量，我再去镇上来点儿新鲜肉回来，你喊你大伯、二伯和王叔叔他们晚上来吃饭。”
赵春兰：“好。”
说完。
林素娥准备出门，闻到自己一身火锅味儿，还是先去洗头洗澡，换了身衣服再出门。
这年头。
火锅食材这种东西是不存在的。
林素娥只能买些猪肉、鸡、鸭、粉条、豆腐啥的。
“还是太少了。”
看着手里的食材，她摇了摇头：“看来，很多火锅食材也得二次加工弄出来才行。”
“镇上能通电，得买个电冰箱。”
“不过，现在天气冷不容易坏，不急着现在买。”
投入太大。
她现在也没钱买。
准备离开。
这时。
不远处传来一道吆喝声：“卖羊肉嘞，新鲜的羊肉～”
第188章
川渝的最爱
“羊肉？”
林素娥顿时眼前一亮，快步走了过去。
卖羊肉的是一个中年男子，脚边是一只成年山羊，开膛破肚，已经卖了一小半了。
她挤上前。
男子笑着招呼：“大姐，买点儿不？”
林素娥蹲下看了看肉，暗暗点头：不错，很新鲜。
“你这羊肉咋个卖？”
男子答:“5角钱1斤。”
羊肉有一股膻味，川省很多人吃不惯，因此价格比不得猪肉贵。
林素娥点头：“可以，来5斤。”
“好嘞。”
“我要瘦的哈。”
“没问题。”
买完。
她付了钱，骑着自行车回了家。
……
饭点。
赵孝勇、赵孝忠和王伯威3家人恰巧一起过来，一进门，便闻到了扑鼻而来的香味。
赵孝忠深吸了一口气：“好香～”
赵孝勇咽了咽口水：“弟妹，你弄啥子菜这么香？”
吴来娣睨了自家男人一眼：“你真的老年痴呆了，春兰说了来吃火锅的嘛，还能是啥子？”
赵孝勇恍然：“哦哦，对。”
他憨笑：“年纪大了，年纪大了……”
林素娥笑着给大哥解围：“大哥、大嫂，二哥……你们都快坐。”
“今天请你们吃火锅呢，主要是我和春兰打算在镇上开个店做生意，让你们来帮忙尝尝味道行不行，给点儿意见。”
“开店？”
众人都是又惊又讶。
林素娥点头，又道：“本来火锅是边煮边吃，但是我现在没有火炉子，只能先把菜煮好了端出来吃。”
“味道可能会差点儿。”
刘丽立马摇头：“不妨事。”
“但是，素娥，这碗里的葱姜蒜和油都是啥子哦？”
“哦，这是是火锅的蘸料。”
说着，她夹了一片羊肉，放进碗里蘸了蘸料，道：“然后放进嘴里就是。”
“你们吃，不要客气。”
大家了然，纷纷伸出了筷子。
一吃。
立马响起了赞叹声。
“好吃！”
“闻起来香，吃起来更香！”
“太好吃了！”
“好辣，过瘾。”
“不蘸料也好吃，蘸料更好吃了。”
“巴适，巴适～”
“……”
大人赞不绝口，几个小的更是吃的头都不抬。
对此。
林素娥并不意外。
开玩笑！
没有一个川省人能拒绝得了火锅。
后世川渝的确流行一句话：有什么不开心的事情，就去吃一顿火锅，一顿不行，再吃一顿。
足以见得，川渝人对火锅的爱。
……
一顿饭。
吃得火热不已。
最后，林素娥准备的所有肉和菜上百斤，二十多个人全部干完了。
大家都吃撑了，不约而同挺起肚子，脸上是如出一辙的满足。
林素娥也难得吃撑了。
平时家里伙食挺好的，但是火锅还是特别有吸引力，人越多越香，一不留神就吃多了。
她也没忘正事。
“哥哥嫂嫂们，你们觉得有啥子需要改正的？尽管提。”
这话一出。
几人异口同声：“没有，没有。”
赵孝勇：“弟妹你这火锅店卖得贵不贵，要是不贵，我以后一定常来。”
赵孝忠附和：“我也是。”
王伯威点头。
林素娥笑：“这价格还没定好，不过哥哥嫂嫂们来吃，我肯定优惠。”
她不准备免单。
免费这个口子不能开，做生意的大忌就是公私不分。
以后。
就算是她嘴馋了，也得付钱。
对面。
赵孝勇大笑：“这感情好。”
赵孝忠：“好好好。”
王伯威问：“准备好久开业？”
林素娥回答：”还没装修，起码得下个月了。”
“有啥子需要帮忙说一声。”
林素娥也没客气:“还真有，我这店铺打算在修个厨房、铺个地板，刷个墙啥的。”
闻言。
赵孝勇几人对视一眼。
然后，异口同声:“没得问题，包在我们身上。”
年轻小伙子也纷纷出声。
“我也来帮忙。”
“我也可以。”
“……”
吴来娣、刘贵琴、刘丽等家属都没有反对，笑着赞同。
亲戚好友，本来就该帮忙。
帮林素娥她好酒好菜招待，还要给红包，对于除了力气一无所有的乡下人来说，是提着灯笼都难找的好事情。
一顿饭。
口头约定了。
吴来娣她们坚持帮着收拾了厨房，打扫干净了，
才一起回去。
留下林素娥一家。
赵振礼摸着小肚子，眼巴巴道：“妈，我们要在镇上开火锅店吗？”
林素娥给了他一个眼神：“嗯。”
“那……”
赵振礼搓手手：“我中午能不能不带饭，直接来店里吃。”
赵振信和赵玉兰举手。
“没错。”
林素娥：emm……这种时候脑子倒是灵光。
“行。”
“太好了！”赵振礼惊喜呐喊:“我能天天吃火锅了！”
赵振信也是一脸惊喜。
赵玉兰欢呼：“耶耶耶～”
林素娥泼了一壶冷水：“……谁说能天天吃火锅？”
“火锅再好吃能当饭吃？”
“我每天会给你们炒两个菜，只是不带饭，该咋吃就咋吃。”
赵振礼裂开了：“啊？！”
赵振信难掩失望。
赵玉兰瘪嘴：“真的不能吃火锅吗？”
林素娥笑眯眯，一字一顿：“你们自己花钱买，就行。”
三小只：“……”
嘤嘤嘤。
林素娥脸一肃：“好了，快去洗澡，明天还要上学。”
“哦。”
“好的。”
“知道了。”
3人乖巧答应，垂头丧气的去屋里拿衣服。
林素娥失笑。
耳边。
赵春兰兴奋不已的声音响起：“妈，我们就开火锅店！”
林素娥看过去，笑：“这下不担心了？”
“还是有点儿。"
赵春兰老实道：“不过，这么好吃的火锅我觉得能赌一把。"
林素娥对这个女儿无奈了。
“好，赌一把。”
“对了，春兰，等火锅店开起，你一个人肯定是搞不赢，后面帮着弄菜得找2个，前面服务员也得2个，还有前台记账的，至少要请5个人。”
“你有没有啥子想法？”
闻言。
赵春兰沉思片刻，答：“妈，这帮厨主要负责处理肉菜，还是得有一定经验，我觉得要找专门的厨子，或者是厨子的学徒工；然后，其他人，我想着可以找大伯和二伯家里的。”
第189章
王新元结婚
林素娥继续发问：“你大伯、二伯家各找一个，你打算找那个？”
赵春兰陷入沉思。
“大伯家就和红和小丽年龄合适，二伯家就是和源、和庆和小凤。”
“我和小丽、小凤比较熟，小丽比较细心，虽然没读完初中，但是读书时候成绩不错；小凤从小就不喜欢学习。”
“所以，我偏向让小丽当柜台，收个钱，算个账啥的。”
“当然，大方向我会把关。”
“然后，服务员2个里面，我倾向于二伯家的和源，他结婚好几年了，两口子感情很好，平时对女儿也很耐心，脾气比较温和。”
闻言。
林素娥点了点头：“既然你已经决定了，那就按照你说的来。”
赵春兰忙摆手：“我就是随口一说，还是妈你来决定。”
林素娥理所当然道：“以后这个店归你管，当然是你来选人啰。”
“剩下那一个服务员也是你自己来招，开业之前贴张纸在店门上。”
赵春兰：“好。”
“要是有村里人去面试，可以答应，但最好不要录用。”
“全是熟人，不好管理。”
林素娥一把抱住她，亲了一口脸颊：“想外婆没有？”
赵宝珠大声无比：“想！”
抱住她的脖子，神秘兮兮道“外婆，妈妈不让我吃糖，我能吃一颗奶糖吗？”
“就一颗。”
她一副眼巴巴的样子。
林素娥顿时心软了，但，还是艰难拒绝：“不行，你过年吃太多糖，昨天牙齿还在痛，听你妈的。”
爷爷奶奶太溺爱孩子对孩子不好。
重活一世，她要当个尊重子女教育下一辈方式的新时代妈妈。
赵宝珠如遭雷击，嘴一瘪，要哭不哭。
林素娥动摇地更凶。
最终。
赵宝珠没哭，抱着她的脖子，乖巧道:“好。”
林素娥心都化了。
“等宝珠好了，外婆给你做奶油蛋糕吃，比奶糖还要好吃。”
赵宝珠双眼一下子亮了起来：“好！”
林素娥忍不住又亲了她一口。
……
吃完午饭。
林素娥今早起了个大早，准备回房补个觉。
突然。
赵春兰喊住了她：“妈。”
林素娥转身：“怎么了？”
赵春兰语气有些紧张：“妈，我、我想去镇上摆摊卖吃的。”
闻言。
林素娥直接顿住。
赵春兰坦诚道：“我也快23岁了，不能一直让妈你养着我，再说我还有宝珠，日后她大了上学花费更大，这还是我自己的责任。”
“我思来想去，除了会做饭，也没什么优点，所以，想去镇上摆摊……”
“这不巧了！”
林素娥语气兴奋，拿出了一个文件袋：“看，这是什么？！”
“嗯？”
“看看。”
赵春兰接过去，一看，脸色剧变，强忍住激动：“妈，你这是……”
“是的，我买了一间店铺。”
林素娥语气温柔：“本来就是想着给你找个事情做，就算不为了赚钱，开拓视野也很不错。”
“你弟弟妹妹肯定是要走出水口村，去到外面的世界。”
“妈不希望你一直困在乡下。”
赵春兰心里暖地快要燃烧起来，眼圈不受控制的发热，视线快要模糊，她深吸了一口气，想要保持镇定，可是一说话，眼泪跟着流下来，她情不自禁扑进母亲怀里：“妈，谢谢你！”
林素娥安抚地拍打她的后背。
“和妈还说什么谢谢？”
好一会儿。
赵春兰平复情绪，从林素娥怀里出来，一脸不好意思。
林素娥没有逗她，转移话题：“这个店铺还要装修，不过咱们先商量做什么生意吧。”
闻言。
赵春兰脸色一正。
“我原本是打算做蜜汁烤鸡，但是店铺这么大，肯定不能做这个，太浪费了。”
第187章
火锅店
林素娥想了想：“要不，开家火锅店？”
赵春兰惊讶：“火锅店。”
没有一个川省人能够拒绝火锅，上一世，川式火锅也是其他省份最能接受的食物，开遍了全国。
林素娥还学到了一手火锅店配方。
牛油锅、清汤麻油锅、番茄锅、菌汤锅、三鲜锅、米粥锅……
只要味道好，不愁没有生意。
“我先教你几个锅底，做了你尝尝看味道就是。”
赵春兰点头：“好。”
老实说。
回来了大半年，她还真的没吃过火锅。
林素娥:“明天，我带你去店里瞧瞧。”
赵春兰难掩兴奋：“好。”
说好。
林素娥心里一直琢磨着开店的事情，上一世，太多有名的火锅店了：小龙坎、蜀大侠、海底捞、德庄、大龙焱、捞王、东来顺……
其中。
最出名的就是海底捞。
它味道很好吗？
不！
主打的就是一个服务好。
这还不容易学？
林素娥打算学习海底捞，把“服务”当成海底捞的核心卖点。
尤其是这个年代，大部分做生意的还是国营企业，服务员眼高于顶，态度极差；他们这家火锅店想不出名都难。
越想林素娥越兴奋。
她直接起身，开始写起了计划书。
开一家火锅店，首先是装修，然后准备好火锅底料、订好餐单……
第2天，她顶着两个大大的黑眼圈起床，赵春兰又惊讶又担忧：“妈，你这是失眠了？”
林素娥按着脑袋，苦笑摆手：“昨晚上想火锅店的事情太兴奋了，凌晨三点才睡。”
赵春兰不知道该说什么。
“妈，身体最重要。”
“你本身自己的事情就很忙了，开火锅店的事情就交给我吧。”
“你放心。”
林素娥笑：“这店本来就是你负责，等这店开起来了，我就不会管了。”
赵春兰重重点头。
“好。”
吃完饭。
林素娥带着赵春兰母女往大兴镇商业街走去。
1号。
她停在一家店前面，指了指：“这就是咱家铺子了。”
“走，进去看看。”
赵春兰认真观察：“嗯。”
赵宝珠一脸懵懂。
昨天买完店铺，就拿到了钥匙，是老式的大门，除了门锁，还有一个要用特制钥匙插进里面打开的暗锁。
打开。
四四方方的水泥墙、水泥地，除此之外什么东西也没有。
后门一个门。
进去一看，里面是个后院，不算在100平方铺面上，是赠送的面积，也有100平方，用砖简单围了一圈。
一看。
林素娥立马对赵春兰说：“这块地可以拿来做后厨。”
“甚至，可以划几个包厢出来。”
赵春兰不解:“包厢？”
林素娥摆了摆手：“这以后再说，不重要。”
“你对于装修有什么想法？”
赵春兰脸颊微红：“我、我没什么想法。”
林素娥并不在意：“那我说说我的想法。”
“首先，咱们后面地修个厨房，外面的桌子、锅、烧火的炉子都得定制，店里的环境也搞好一些，地上铺个木地板，墙上耍个大白墙。”
“收银台、酒水饮料也得有。”
边说，林素娥还边说手指，赵春兰听着又心动又有些不安。
“这么弄花费会不会太大？”
林素娥不以为意：“前期投资都是值得的。”
“先开一家店看看呗。”
赵春兰勉强点头：“也是这个道理。”
看完了店。
林素娥带着赵春兰去逛了菜市场，买了老多花椒、干辣椒、葱姜蒜、菜籽油……
又去中药铺买了许多香料。
没错。
她打算做清油麻辣锅底。
牛油锅不好吗？
不经典吗？
当然好，当然经典，可现在，它杀牛是犯法的呀。
……
吃了中午饭。
她便开始做火锅底料。
第一次开火锅店，她不准备弄太多锅底，就清油麻辣锅底和番茄菌菇锅底。
一个辣的，一个不辣的。
两种干辣椒，一种辣点儿、一种不怎么辣的，剪成小段，放进冷水，水开煮几分钟，捞出来。
放到钵钵中，舂成略粗的糍粑辣椒，青红花椒用白酒浸泡，准备桂皮、八角、香叶、草果、当归、党参、良姜、白芷、山奈、沙仁、陈皮、山楂、甘草、白寇、小茴香、丁香、千里香，开水浸泡10分钟。
前期工作完成。
起锅烧热，倒入菜籽油，油烧热，放入洋葱、大葱，炸至焦黄捞出来丢掉，放入一大块猪油和糍粑辣椒，炒干水份，加入豆瓣酱小火继续翻炒，加入泡椒炒20分钟，再加入几颗冰糖，满满小火炒出香味，倒入准备好的蒜和老姜，加入豆豉，再炒10分钟左右，倒入已经泡过的香料，炒干水分，加入花椒，炒出花椒的香味，最后，放一勺醪糟，继续炒到豆瓣酱里的豆瓣翻皮即可。
做完后。
这间屋子都飘着霸道的香味。
赵春兰一直在旁边看着，瞠目结舌：“难怪这火锅这么香，这么多料能不香吗？”
“这火锅肯定好吃。”
林素娥笑着问她：“看懂没有？”
赵春兰老实摇头：“佐料太多了，我没记全。”
“没事儿。”
林素娥不以为意：“等我有空给你写个菜谱。”
“等你二弟他们回来，你照着做一顿，让他们评价评价。”
赵春兰点头：“行。”
“这次我没炒多少，就是1、2顿的量，我再去镇上来点儿新鲜肉回来，你喊你大伯、二伯和王叔叔他们晚上来吃饭。”
赵春兰：“好。”
说完。
林素娥准备出门，闻到自己一身火锅味儿，还是先去洗头洗澡，换了身衣服再出门。
这年头。
火锅食材这种东西是不存在的。
林素娥只能买些猪肉、鸡、鸭、粉条、豆腐啥的。
“还是太少了。”
看着手里的食材，她摇了摇头：“看来，很多火锅食材也得二次加工弄出来才行。”
“镇上能通电，得买个电冰箱。”
“不过，现在天气冷不容易坏，不急着现在买。”
投入太大。
她现在也没钱买。
准备离开。
这时。
不远处传来一道吆喝声：“卖羊肉嘞，新鲜的羊肉～”
第188章
川渝的最爱
“羊肉？”
林素娥顿时眼前一亮，快步走了过去。
卖羊肉的是一个中年男子，脚边是一只成年山羊，开膛破肚，已经卖了一小半了。
她挤上前。
男子笑着招呼：“大姐，买点儿不？”
林素娥蹲下看了看肉，暗暗点头：不错，很新鲜。
“你这羊肉咋个卖？”
男子答:“5角钱1斤。”
羊肉有一股膻味，川省很多人吃不惯，因此价格比不得猪肉贵。
林素娥点头：“可以，来5斤。”
“好嘞。”
“我要瘦的哈。”
“没问题。”
买完。
她付了钱，骑着自行车回了家。
……
饭点。
赵孝勇、赵孝忠和王伯威3家人恰巧一起过来，一进门，便闻到了扑鼻而来的香味。
赵孝忠深吸了一口气：“好香～”
赵孝勇咽了咽口水：“弟妹，你弄啥子菜这么香？”
吴来娣睨了自家男人一眼：“你真的老年痴呆了，春兰说了来吃火锅的嘛，还能是啥子？”
赵孝勇恍然：“哦哦，对。”
他憨笑：“年纪大了，年纪大了……”
林素娥笑着给大哥解围：“大哥、大嫂，二哥……你们都快坐。”
“今天请你们吃火锅呢，主要是我和春兰打算在镇上开个店做生意，让你们来帮忙尝尝味道行不行，给点儿意见。”
“开店？”
众人都是又惊又讶。
林素娥点头，又道：“本来火锅是边煮边吃，但是我现在没有火炉子，只能先把菜煮好了端出来吃。”
“味道可能会差点儿。”
刘丽立马摇头：“不妨事。”
“但是，素娥，这碗里的葱姜蒜和油都是啥子哦？”
“哦，这是是火锅的蘸料。”
说着，她夹了一片羊肉，放进碗里蘸了蘸料，道：“然后放进嘴里就是。”
“你们吃，不要客气。”
大家了然，纷纷伸出了筷子。
一吃。
立马响起了赞叹声。
“好吃！”
“闻起来香，吃起来更香！”
“太好吃了！”
“好辣，过瘾。”
“不蘸料也好吃，蘸料更好吃了。”
“巴适，巴适～”
“……”
大人赞不绝口，几个小的更是吃的头都不抬。
对此。
林素娥并不意外。
开玩笑！
没有一个川省人能拒绝得了火锅。
后世川渝的确流行一句话：有什么不开心的事情，就去吃一顿火锅，一顿不行，再吃一顿。
足以见得，川渝人对火锅的爱。
……
一顿饭。
吃得火热不已。
最后，林素娥准备的所有肉和菜上百斤，二十多个人全部干完了。
大家都吃撑了，不约而同挺起肚子，脸上是如出一辙的满足。
林素娥也难得吃撑了。
平时家里伙食挺好的，但是火锅还是特别有吸引力，人越多越香，一不留神就吃多了。
她也没忘正事。
“哥哥嫂嫂们，你们觉得有啥子需要改正的？尽管提。”
这话一出。
几人异口同声：“没有，没有。”
赵孝勇：“弟妹你这火锅店卖得贵不贵，要是不贵，我以后一定常来。”
赵孝忠附和：“我也是。”
王伯威点头。
林素娥笑：“这价格还没定好，不过哥哥嫂嫂们来吃，我肯定优惠。”
她不准备免单。
免费这个口子不能开，做生意的大忌就是公私不分。
以后。
就算是她嘴馋了，也得付钱。
对面。
赵孝勇大笑：“这感情好。”
赵孝忠：“好好好。”
王伯威问：“准备好久开业？”
林素娥回答：”还没装修，起码得下个月了。”
“有啥子需要帮忙说一声。”
林素娥也没客气:“还真有，我这店铺打算在修个厨房、铺个地板，刷个墙啥的。”
闻言。
赵孝勇几人对视一眼。
然后，异口同声:“没得问题，包在我们身上。”
年轻小伙子也纷纷出声。
“我也来帮忙。”
“我也可以。”
“……”
吴来娣、刘贵琴、刘丽等家属都没有反对，笑着赞同。
亲戚好友，本来就该帮忙。
帮林素娥她好酒好菜招待，还要给红包，对于除了力气一无所有的乡下人来说，是提着灯笼都难找的好事情。
一顿饭。
口头约定了。
吴来娣她们坚持帮着收拾了厨房，打扫干净了，
才一起回去。
留下林素娥一家。
赵振礼摸着小肚子，眼巴巴道：“妈，我们要在镇上开火锅店吗？”
林素娥给了他一个眼神：“嗯。”
“那……”
赵振礼搓手手：“我中午能不能不带饭，直接来店里吃。”
赵振信和赵玉兰举手。
“没错。”
林素娥：emm……这种时候脑子倒是灵光。
“行。”
“太好了！”赵振礼惊喜呐喊:“我能天天吃火锅了！”
赵振信也是一脸惊喜。
赵玉兰欢呼：“耶耶耶～”
林素娥泼了一壶冷水：“……谁说能天天吃火锅？”
“火锅再好吃能当饭吃？”
“我每天会给你们炒两个菜，只是不带饭，该咋吃就咋吃。”
赵振礼裂开了：“啊？！”
赵振信难掩失望。
赵玉兰瘪嘴：“真的不能吃火锅吗？”
林素娥笑眯眯，一字一顿：“你们自己花钱买，就行。”
三小只：“……”
嘤嘤嘤。
林素娥脸一肃：“好了，快去洗澡，明天还要上学。”
“哦。”
“好的。”
“知道了。”
3人乖巧答应，垂头丧气的去屋里拿衣服。
林素娥失笑。
耳边。
赵春兰兴奋不已的声音响起：“妈，我们就开火锅店！”
林素娥看过去，笑：“这下不担心了？”
“还是有点儿。"
赵春兰老实道：“不过，这么好吃的火锅我觉得能赌一把。"
林素娥对这个女儿无奈了。
“好，赌一把。”
“对了，春兰，等火锅店开起，你一个人肯定是搞不赢，后面帮着弄菜得找2个，前面服务员也得2个，还有前台记账的，至少要请5个人。”
“你有没有啥子想法？”
闻言。
赵春兰沉思片刻，答：“妈，这帮厨主要负责处理肉菜，还是得有一定经验，我觉得要找专门的厨子，或者是厨子的学徒工；然后，其他人，我想着可以找大伯和二伯家里的。”
第189章
王新元结婚
林素娥继续发问：“你大伯、二伯家各找一个，你打算找那个？”
赵春兰陷入沉思。
“大伯家就和红和小丽年龄合适，二伯家就是和源、和庆和小凤。”
“我和小丽、小凤比较熟，小丽比较细心，虽然没读完初中，但是读书时候成绩不错；小凤从小就不喜欢学习。”
“所以，我偏向让小丽当柜台，收个钱，算个账啥的。”
“当然，大方向我会把关。”
“然后，服务员2个里面，我倾向于二伯家的和源，他结婚好几年了，两口子感情很好，平时对女儿也很耐心，脾气比较温和。”
闻言。
林素娥点了点头：“既然你已经决定了，那就按照你说的来。”
赵春兰忙摆手：“我就是随口一说，还是妈你来决定。”
林素娥理所当然道：“以后这个店归你管，当然是你来选人啰。”
“剩下那一个服务员也是你自己来招，开业之前贴张纸在店门上。”
赵春兰：“好。”
“要是有村里人去面试，可以答应，但最好不要录用。”
“全是熟人，不好管理。”