第49章
装修完成在即，他需要过去好好检查一下，顺便跟苏梅表姐商量一下接下来的打算。
起码暑假这几个月里他们不可能每天往沪上跑，所以这第一家奶茶店……只能靠苏梅表姐来经营了。
刚开始肯定有不少问题，需要摸着石头过河。
毕竟……哪怕知道正确答案，可正确答案终究超前于版本，究竟是不是能与当下的市场匹配。
还有待于验证。
“你要去沪上了吗？”小娘皮揉着惺忪的睡眼，那明晃晃的一对黑眼圈倒是吸睛……
第191章
领先一步是先进，领先两步是先烈
“啊对……不过。”
萧楚生瞅着这家伙的黑眼圈，表情怪异：“你这是咋了？失眠了？”
小娘皮摇摇晃晃去洗了把脸才出来说道：“嗯……一想到我要有好几百万了，我就兴奋地睡不着。”
“……”
萧楚生嘴角抽了抽，你是不是高兴得太早了？
他也不想吐槽什么了，毕竟会打击孩子积极性。
于是换了话题：“今天你这精神状态……能行吗？”
“没事，车上我睡一会就好。”小娘皮打了个哈欠：“我也很好奇咱们家的奶茶店是什么样子。”
萧楚生其实很想说，“咱们家”这个说法多少有点怪异。
但想想其实也问题不大，虽然严格意义上不能算一家……
没必要过分纠结细节就是了。
和之前那次一样，这次也是让周晨开着那辆路虎，刚好带四个人。
到了沪上已经十点多。
经过路上补觉，小娘皮看起来状态好了不少。
见到苏梅表姐时，她已经在店里等着。
萧楚生在电脑上看到她发来的是几天前的照片，到现在，店里已经几乎装修完了。
这种店装修看着好像很精致，其实大部分都是易拆的材料，所以效率极高。
也没什么很强的刺鼻气味，基本这个时间已经散干净，几天后直接开业那都不是问题。
因为食品安全是最需要保证的，所以先搞定的就是里面的“厨房”。
进去到处看了看，萧楚生很是满意。
“等我把定做的招牌，还有供客人休息的椅子什么的都送过来，那就能直接开业了。”
萧楚生观察了一番后做出了结论。
苏梅表姐也是这么想的，装修还剩下一些小问题，就是这些问题来来回回挺费劲的。
“行了，把车上的那几件电器先弄下来吧。”
这次过来时，萧楚生把这些天在笨蛋家里研究奶茶的那些商用机器，还有商用材料都拉了过来。
毕竟开业在即，这些天首先就要让苏梅表姐先尝试着提前研究一下配方。
如果可能，他还能指导一下研究的方向，让她也试着调制新品。
说不定能调出什么很不错的口味也没准。
“关于沪上这边门店的原料供应，我会让苏晨他们每天上午拉过来。”萧楚生解释：“现在门店还少，专门启用一条货运线还不划算，但不用担心，这个过程不需要太久。”
几个人皆是点头，都能理解。
苏晨这边也没觉得有什么，无非就是来时多兜个圈子而已，油费其实都不会增加多点。
“哦对了，姐，你这几天就可以开始招人了，要严格按我配方上的步骤和用料来做，我这几天会把入职协议做好，每个员工都要签署。”
苏梅表姐答应下来，这种需要配方的店面，保护配方是正常的。
毕竟不是那种香精兑水就能出品的冲泡茶，全程看不出什么原料……
苏梅表姐则是好奇问了下：“话说一定要招人，我自已来做不行吗？”
萧楚生哭笑不得，心想老萧家咋都这么财迷呢？
小娘皮也是想一个人赚了钱，苏梅表姐也是。
于是他耐心解释了起来：“姐啊，生意想做大，可不仅仅是靠一个人能做到的，你想想，哪个大公司是靠自已一个人干活的？”
苏梅表姐语塞，也意识到自已好像是有点太那想当然了。
就在这时，某只畜生补充了一句：“就不说大公司了，奶茶店……咱这其实是两家店啊，你一个人怎么同时干两家店的活？”
“啊这……”苏梅红了脸，想想还真是。
萧楚生写了几个招人的方向，而苏梅表姐看着上面的描述。
“日结的兼职？发传单和……玩偶服？男女不限？咱们还要搞这个？”
苏梅表姐更惊讶了。
萧楚生笑了笑，表示是这样的。
当然，其实他前几天打算让罗非那边来几个人先顶着，毕竟小老弟们看烧烤摊那些人赚钱早就眼红得不行，得给人家一点进步的机会！
而且发传单，玩偶服，别看这都是普通的拉客手段。
可实际上里面能操作的空间可就大了，他打算整一个大活！
“工资方面，这个需要表姐你帮忙了解一下沪上这边的薪水标准，我再看情况定夺。”
开奶茶店的基本事项，这就安排下去了，萧楚生算是松了口气。
因为第一家秋天后的暴利店面算是搞定，之后还要第二家，第三家。
年内至少要在杭城和沪上开个十多家，把市场先吃下一部分，这就是稳定的现金来源！
至于再多，也不能开了。
不是说开不起，而是把市场一口气占领并非好事。
一来要受到金融危机的冲击，二来……容易过早让资本注意到这个新兴市场。
这跟着要下海了，结果发现海里没水一样。
来早了！
奶茶行业想要最大程度分一杯羹，至少也得是金融危机最难熬的时期过去，大家手里的钱终于不用再过于省着花才行。
再者还有一点，移动互联网的兴起，外卖，团购这些都是促进这个行业发展的必然风口。
当然，最强的还是电子支付，不然光是收钱这个流程就足够麻烦。
要知道刚开始那几年手机想花银行卡的钱，手机还得用usb接一个u盾，离谱的很。
再后面电子密码器这玩意出来，虽然也很抽象，但勉强没u盾那么离谱了。
等到再后面，迭代了很多次，才有了现在这种移动支付模式。
所以说哪怕你是重生者，也不存在什么比别人先走一步这种美事。
因为整个社会都基于一个大的规律，产业链相辅相成，只有某一项得到了重大突破，没用。
这就是时代的洪流。
领先一步是先进，领先两步是先烈，领先三步是先驱。
萧楚生可不想做先烈……
而此时的林诗，她正带着笨蛋美女和小娘皮在店里到处看着，眼中满是惊讶之色。
因为很难想象，不久前这里还跟废墟差不多。
再来时居然就是一家，哦不，两家这么棒的店面了。
已经能想象到不久后店里满客的场景……
第192章
宁愿她能平凡
萧楚生给苏梅表姐先把每种已经确定要上市销售的品类奶茶都演示了一遍做法。
“是不是很简单？”他笑着问。
苏梅连点头：“看着确实不难。”
这个行业确实没什么高难度和高成本的东西，成本基本就是在研发，物料，运输上面。
当然，其实大头是配方研发才对，只不过萧楚生自已是带着版本答案反推。
也就是……从一开始就知道正确答案，只是要把这个过程推出来。
这才压缩了所谓的研发成本！
而实际上一个品牌真正从零到有去研发，这成本可就不会低了。
新势力茶饮之所以能快速崛起，也正是因为有那么几个品牌走在前列。
他们研发一款，后来人就抄袭一款，把市场逐渐打开，而这就是国情。
所有人都是既得利益者，当所有人都觉得没有问题时，自然就成了共识。
起码国内的知识产权问题，长期无解。
“刚才演示的几款是传统的港式奶茶进行了本土化过来的，作为店里的日常销品，接下来这款杨枝甘露，才是店铺接下来的长期招牌主打。”
“杨枝甘露？”苏梅怔了下，狐疑道：“我好像吃过？”
“哦？你什么时候吃的？”萧楚生好奇。
“就是刚来沪上那年吧……挺贵的，但真的好吃！”
“那就对了，咱们这个啊，也算是本土化改良，将其进行杯装化，作为一种饮品来卖，价格一般只有那些专门的甜点厅的一半价格。”萧楚生解释道。
“那还能赚钱吗？”
“能，当然能！”萧楚生神秘一笑，从带来的袋子里找出芒果。
随即，他做了几杯杨枝甘露出来。
苏梅表姐看得那叫一个目瞪口呆：“这么快？”
萧楚生朝外面招呼了一声，把所有人叫来喝奶茶。
一听有奶茶喝，某只笨蛋一马当先，跑得比兔子还快……
“杉嫂子你别跑那么快啊……小心摔倒！”
后面小娘皮也是追得不慢，然而萧楚生知道，小娘皮这是自已也馋。
什么衫嫂子别摔倒……全是借口！
笨蛋美女抢先跑过来，抱起其中一杯就拿吸管嘬起来。
萧楚生把这家伙拉过来，摸了摸这家伙的头发，问她：“今天的好喝吗？”
“好喝的~”
“啧……”萧楚生忍不住咋舌。
这家伙好像就没有觉得难喝的时候，似乎酸一点，甜一点对她都影响不大。
“姐，关于杨枝甘露，我这边准备了几种方案，你把不同的方案在店内饮用的客人里测试，帮我测出来到底哪个甜酸比受众最高。”
“嗯。”
而这时林诗问了一句：“那……为什么不像半糖，正常糖这样把酸度也像甜度一样区分开呢？”
萧楚生笑了起来，果然林诗能察觉到这里面的关键点。
而苏梅表姐和小娘皮也很好奇这件事，如果酸度和甜度一样能调整，那应该受众会很高吧？
然而某个坏男人却是摇了摇头：“这里面有着深层次的原因，肯定经过了多方面的分析。
比如甜度的调节，基本只需要增加减少糖就行了，糖的成本多低啊。
而酸度，你就需要调整水果的增加，无形中增加成本，而且本身水果的酸度也存在不确定性。”
众女恍然大悟，这个理由非常合理了。
萧楚生忽然又笑了笑：“其实水果如果过酸，用糖也能调整过来，一样可以压缩成本。
再者就是还有一点，酸度的略微差异并不会影响到这样一杯优秀的饮品受众，所以哪怕没有酸度可选项，依然会大卖。
而甜度就不同了，不同人对甜度的敏感程度则会更高，尤其是那些怕胖的女生。”
“难怪！”
苏梅表姐犹如被醍醐灌顶：“这就是做生意的学问吗？忽然觉得学到了好多啊……”
林诗默默地点头表示认同，她也觉得被教会许多东西。
而这些东西，并不是由智商所决定的，而是……经验！
哪怕她有着可怕的智商，但没有这智商所能使用的土壤，那也是摆设。
而这种经验，则能让林诗更快成长，更快到达她的智商可用武之地。
其实，哪怕萧楚生不告诉林诗，林诗靠着智商也能发现和理解这些。
只不过那算是一种智商所带来的学习能力，需要时间！
只可惜，为了快速发展，眼下没有足够多的时间让林诗从基础一点一点学起。
这算是前世与这辈子有所不同的地方，毕竟前世的林诗和萧楚生相遇时，她已经算是学有所成。
而现在的林诗……还算不上完全体。
不过如果非要说的话，萧楚生其实并不想让林诗成为完全体。
毕竟……心中无男人，拔剑自然神。
当初林诗能那么强大，其中一个原因，可能就是因为精神专注。
她没有亲情，没有爱情，眼里只有想拥有未来那样一个愿望。
只可惜，现实不给她喘息的机会，也不给她成长起来的可能。
等到萧楚生遇到她时，林诗已经在崩溃的边缘摇摇欲坠……
人如果不是在绝境，大概也不会发挥出那种潜力。
所以名震一方的才女，更多是被现实所逼出来的。
没错，林诗就是寒门出的贵“子”，真正的贵子，而不是空有文凭的纸上谈兵派。
这也正是萧楚生心疼她的地方，所以这辈子的林诗，萧楚生宁愿她能平凡一些……
至少，这辈子有他在前面顶着，林诗不用像上辈子那么拼，那么强大。
店里的东西都安排好，至于到时候开店时候的营销方案，萧楚生打算等开店前一天再安排。
完全来得及。
“两家店都上一样的饮品吗？”苏梅表姐忽然问了一句。
“不，不同店用的料是不同的，但做法上大同小异，你仔细看我给你打印的那张纸。”
苏梅表姐看完才恍然大悟：“一家店是完全是新鲜水果加鲜奶，另一家虽然也是鲜奶，但却是品质很普通的，而且水果量少，为了保证味道，用的果汁。”
“没错，一家主打物美价廉，一家主打物有所值。”
“那招牌呢？”苏梅忽然问：“杨枝甘露既然是招牌主打，那就不能两家店一起上吧？”
第193章
那是不想吗？是喝不起！3508
萧楚生很意外地看着苏梅表姐，别看她上学时候成绩一般，之前又只是在当酒店服务员。
这会居然一针见血就道出奶茶店的重点？
这是天赋？还是专程去学习过？
不过他也没纠结那么多，毕竟自家人，原本也就是打算让苏梅表姐帮忙看管这家店而已。
至于以后会不会帮扶更多，得看她的能力。
萧楚生可不会因为是亲戚就盲目去扶持，毕竟能力不够，最终只会害人害已。
他没跟苏梅表姐解释太多，而是笑了笑，直接动手，拿出另一个袋子里面的东西。
这就是昨天他临时调来的一批原料，以及……几个新鲜柠檬。
“这是？”
林诗拧开其中的一个塑料罐子，看着里面有着白色结晶的膏体。
“蜂蜜？！”她立刻就认出了那东西。
“对。”
某只畜生没有否认，而是很熟练地将加了冰糖的水烧开，直到做成糖浆。
又将柠檬切出几片，放进石臼里捶打了几开，把柠檬的香气和柠檬汁液捶打出来。
将纯净水，冰块，刚才的糖浆跟柠檬混合，最后加上蜂蜜增加风味。
没错，这就是蜜蜂冰城在2013年以后才上市的柠檬水。
做法上有所不同，但味道上差别几乎没有，甚至比它更好。
毕竟……后世的三块钱，与现在的三块钱比起来，这里面可操作的利润空间可就太大了！
柠檬水以便宜好喝，而又干净健康在市面上爆火。
毕竟……三块钱一杯的柠檬水，你买不了吃亏，买不了上当，在快餐店一杯可乐都要几块钱。
三块钱你还要什么自行车？
萧楚生就这么把蜜雪冰城火了好几年的单品给截胡了……
“试试。”
萧楚生给了苏梅表姐一个眼神，苏梅表姐将信将疑地接过喝了一口，眼神顿时就变了。
她惊骇不已，因为没想到这么随便几个步骤就能做出来的柠檬水，味道层次感居然如此丰富。
“这个……你打算卖什么价格？”她声音都有些颤抖，因为不需要有所怀疑，这个味道，绝对也是销量爆炸的单品！
“三块。”
“三块？！”
这次不光苏梅，就连在一旁当个小透明的周晨都没受控制惊呼出声。
别看他现在好像赚了些钱，但其实大部分都还了家里欠下的外债。
所以他实际……还挺穷的！
在随便一杯香精调的饮料都要卖几块钱的年代，三块钱一杯柠檬水，已经算相当炸裂了。
当然，这也跟杭城与沪上的物价不无关系……
“会不会……有点低了？”苏梅表姐有些不太确定。
萧楚生轻笑一声：“低？这里面成本能有多少，没有奶没有别的水果，也就柠檬片和蜂蜜勉强算个成本，跟糖水无异，三块钱其实已经算黑的了……”
这是实话，但你还不能比这个价低！因为这会使得别的饮品完全失去竞争力。
苏梅表姐沉默了，她是以味道考虑的价格，但价格还得由成本所决定。
这时候，林诗问出了大部分人心中的疑惑：“但是三块钱的东西做招牌？会不会有点上不了台面？”
“确实有点，但不重要。”萧楚生解释道：“杉杉的茶这个品牌主打的是大家都喝得起的物美价廉，它就是在给大众带来实惠，而自已又能有收入的定位，客人喝开心了，咱们赚到钱了，双赢。”
几人相视一眼，萧楚生的说法在这个年代其实还有点超前，他们不是很能接受。
但他是老板，就算她们有意见也没用……
某只笨蛋喝完了自已的杨枝甘露，又不动声色地摸到了刚才出来的柠檬水上。
只是，她被萧楚生给抓了个现行……
“你这笨蛋，咋这么能吃呢？”萧楚生很无奈。
笨蛋美女唬着小脸，抱着柠檬水，看着奶凶奶凶的，就跟在护食似的。
萧楚生哭笑不得，偷偷去捏了这家伙的屁股蛋子一把，问就是手贱！
笨蛋美女难以置信地盯着她的大坏蛋，她都懵了。
光天化日，朗朗乾坤，还当这么多人的面，你就捏我屁股？
你还说没欺负我？
但是看看别人，好像都没人注意到，她看向大坏蛋的眼神愈发幽怨起来。
某只畜生则是玩味地摸着下巴打量着这只笨蛋，忽然想到了些什么。
“诶？说起来，这些天好像没见你这家伙喝过可乐了。”
虽然不排除有小娘皮接管摊位后，他们就没必要每天都去摊位的原因。
但……明显这些天即便晚上带着她去摊位转悠时，也没见她喝过。
难道是喝腻了？
笨蛋美女眨着漂亮的眸子：“喔？”
这时候小娘皮跳了出来：“哥，这题我会！”
“？”
萧楚生头顶一个大问号：“你知道？”
“嗯嗯，衫嫂子跟我说过呢。”小娘皮解释说道：“衫嫂子还不是让你给养刁了吗？各种奶茶投喂。”
“啊这……”
萧楚生没法反驳，想想还真是，最后各种奶茶都给她喝了不少。
可乐虽然也不错，但……跟这种成本巨高的奶茶肯定没法比。
顿时，他就恍然大悟了。
“没钱才喝可乐是吧？”林诗哭笑不得：“这要让别人听到，都不知道怎么吐槽你们。”
萧楚生抵着下巴想了想，忽然整了个活：“为什么喝可乐啊，怎么不喝点更好的呢？”
“哦，我那是不想吗？是喝不起啊！”
“噗哧——”
苏梅表姐忽然也来了句：“你怎么不搞对象啊？是不想吗？”
几个女人捧腹大笑，虽然抽象，但……挺应景的。
“被你这么一说，我居然觉得可乐好有性价比？”小娘皮都要笑出眼泪了，她揉了揉眼角吐槽道。
萧楚生则是想了想，好像确实，这东西多少年了，虽然偷偷减了一百毫升，但其实价格没有什么变化。
“唔……比起小坏蛋十几块一杯的杨枝甘露，或者十块钱的奶茶，可乐确实有性价比。”
“……”
几个女人都沉默了，这一刻，她们都意识到了，萧楚生的奶茶店恐怕比她们想象中还要赚钱！
“不过……我衫嫂子的身家，好像不差这点钱吧？”
“哦对，她没得喝，是因为市面上没得卖……”
第194章
悄悄地进村，打枪的不要
虽然不知道某只笨蛋到底有多少钱，但肯定足够她随意挥霍了。
毕竟……这家伙其实除了好像是个吃货以外，也不会怎么乱花钱。
再者就是，从萧楚生跟这家伙接触所了解到的，笨蛋没有并没有接触过太奢侈的美食。
不然她就算再有钱可能也架不住她花。
众所周知，我国的顶尖美食菜单跟刑法密不可分！
不动声色捏了这家伙小屁屁几下，在这家伙震惊的眼神中，她的大坏蛋决定放过她了。
不过可以预见，等奶茶店开起来，这笨蛋要从坚定的肥宅快乐水拥护者转变成奶茶党了！
给苏梅表姐最后做了一些安排，还给周晨安排了一下接下来每天往店里送货的事。
“店里用的桌椅和工作台不是今天下午就是明天送过来，表姐，这边就麻烦你了，等开业那天我会过来的。”
安排好之后，萧楚生便带人离开了。
原因很简单，苏梅表姐这边需要监工，根本走不开。
而这次沪上之行，他们真正的目的，是要考察一下目前沪上的奶茶店铺市场。
满记甜品，谢记甜品，茶百道，蜜雪冰城这种算是这个时代的先行者。
茶百道和蜜雪冰城因为发展早，所以这个时候已经有了一条属于自已的供应链体系，虽然比起后面物流业完备后还是差了不少。
但是吧……开得多有多的好，而门店少也有门店少的好处。
毕竟没有负担，这是萧楚生这边的优势。
路虎车在整个沪上印象里客流量大的几个地方都转过去，光是原本应该最早上杨枝甘露的谢记门店就看到了好几家。
“唔……看来到时候竞争还挺激烈。”萧楚生嘀咕着。
不过现在的谢记还只能算刚刚起步，从它的店名就能看出问题。
谢记甜品，主营还是甜品，它暂时还未将自已定位成“茶饮”品牌。
而且金融危机将至，没记错的话，现在的谢记账上其实没有多少资金。
毕竟扩张一直要花钱，盈利基本都会用在扩张上面，导致品牌门店的抗风险能力很低。
萧楚生印象里，当年谢记差点死在金融危机中，沪上那几家门店大部分都被关停。
而这次萧楚生抢了谢记的杨枝甘露市场首发……
好吧，大概率他们熬不过金融市场的寒冬。
至于茶百道和蜜雪冰城这种……问就是打不过。
人家花了很多年才完成的商业布局，要让他这么轻易就给打赢了，那也太儿戏了！
“不出意外的话，沪上咱们最多只会在几所大学和那几个客流量大的区域开几家门店。”萧楚生告诉车里的几人。
“为什么不多开几家呢？”小娘皮很疑惑：“多开几家……不是赚钱更快吗？”
萧楚生扫了小娘皮一眼，她对即将到来的经济危机毫无知觉。
事实上……别说是小娘皮了。
哪怕是当年的萧楚生自已都没什么感觉，就好像……金融危机其实对大部分国内的普通人并没有什么明显的影响似的。
其实，这并非错觉，只能说国内市场太大了，大到足够关起门来自已玩自已的。
西方爆发的金融危机对国内有影响吗？有，但对普通人大吗？真不大。
受到冲击的还是大小资本，因为这些人做的生意与国际上密不可分。
连带效应，普通的门店也或多或少会有所影响。
而普通人里感知最强烈的那帮群体，其实就是厂内的那些工人。
受到金融危机冲击的工厂，公司倒闭了很多，这些工人也就失去了工作。
失去工作后，大部分人忧心忡忡，手里的现金又不敢乱花，带动着门店消费也跟着下降。
抗风险能力差的店铺熬不过去，也就跟着没了。
市场的反响本质上无非就是这样子，金融危机来得悄无声息，走得也悄无声息。
至于“死人”，他们不会说话。
金融危机中的受害者们，也不会有机会发声。
看堂哥没回答自已的疑惑，小娘皮很奇怪，眨着眸子看看诗嫂子，又看看杉嫂子，最后才打量堂哥。
萧楚生把问题抛给了林诗：“你觉得呢？我为什么不想着扩张？”
见小坏蛋把皮球踢给自已，林诗翻了个白眼，不过还是想了想。
“我觉得应该有几个考虑吧，一个是资金问题，扩张门店回本需要时间，一口气把钱都花出去，如果出现意外，那咱们会很缺钱。”
萧楚生点点头：“还有呢？”
“还有……管理问题？”林诗试探说道：“虽然目前管理起来还算可以，但这已经几乎是极限了，我们不可能做到亲力亲为。
尤其后半年咱们都得留在沪上这边上学，杭城那边的摊子怎么管理？”
“嗯，说得很对，所以我将进行人员管理改革，而改革的节点，就放在烧烤摊的市场结束之后。”
等到十月以后，这第一家半自助性质的烧烤店的营业效果也就出来了。
根据效果，到时候将会进行一次扩张。
门店和这种摊位经营性质完全不同，这批人萧楚生不打算全部用在烧烤门店，而是打算为自已所用。
当然，还是留下一部分靠谱的进行店铺的监管。
烧烤店扩张不需要自已掏钱，所以到那个时候萧楚生手里将会有一笔挺夸张的现金。
到时候嘛……怎么花就是学问了。
不过在那之前……还是得赚一笔外快！
他的资本原始积累基本也可以算是结束了，从年后开始，就到了萧楚生开始他所谓的……干一票大的！
不过话是那么说，就像金融危机来得悄无声息，其实他要做的也是一样。
悄悄地进村，打枪的不要……
闷声发大财才是王道！要就要在该露脸的时候才狠狠装一波大的。
萧楚生忽然想到件事，便冲小娘皮喊：“喂，小娘皮，你不是想赚钱吗？”
小娘皮听到堂哥的话，那眼睛都要冒绿光了：“赚钱？你要带我赚钱？”
一听到“钱”，这财迷的家伙就跟打了鸡血似的。
起码暑假这几个月里他们不可能每天往沪上跑，所以这第一家奶茶店……只能靠苏梅表姐来经营了。
刚开始肯定有不少问题，需要摸着石头过河。
毕竟……哪怕知道正确答案，可正确答案终究超前于版本，究竟是不是能与当下的市场匹配。
还有待于验证。
“你要去沪上了吗？”小娘皮揉着惺忪的睡眼，那明晃晃的一对黑眼圈倒是吸睛……
第191章
领先一步是先进，领先两步是先烈
“啊对……不过。”
萧楚生瞅着这家伙的黑眼圈，表情怪异：“你这是咋了？失眠了？”
小娘皮摇摇晃晃去洗了把脸才出来说道：“嗯……一想到我要有好几百万了，我就兴奋地睡不着。”
“……”
萧楚生嘴角抽了抽，你是不是高兴得太早了？
他也不想吐槽什么了，毕竟会打击孩子积极性。
于是换了话题：“今天你这精神状态……能行吗？”
“没事，车上我睡一会就好。”小娘皮打了个哈欠：“我也很好奇咱们家的奶茶店是什么样子。”
萧楚生其实很想说，“咱们家”这个说法多少有点怪异。
但想想其实也问题不大，虽然严格意义上不能算一家……
没必要过分纠结细节就是了。
和之前那次一样，这次也是让周晨开着那辆路虎，刚好带四个人。
到了沪上已经十点多。
经过路上补觉，小娘皮看起来状态好了不少。
见到苏梅表姐时，她已经在店里等着。
萧楚生在电脑上看到她发来的是几天前的照片，到现在，店里已经几乎装修完了。
这种店装修看着好像很精致，其实大部分都是易拆的材料，所以效率极高。
也没什么很强的刺鼻气味，基本这个时间已经散干净，几天后直接开业那都不是问题。
因为食品安全是最需要保证的，所以先搞定的就是里面的“厨房”。
进去到处看了看，萧楚生很是满意。
“等我把定做的招牌，还有供客人休息的椅子什么的都送过来，那就能直接开业了。”
萧楚生观察了一番后做出了结论。
苏梅表姐也是这么想的，装修还剩下一些小问题，就是这些问题来来回回挺费劲的。
“行了，把车上的那几件电器先弄下来吧。”
这次过来时，萧楚生把这些天在笨蛋家里研究奶茶的那些商用机器，还有商用材料都拉了过来。
毕竟开业在即，这些天首先就要让苏梅表姐先尝试着提前研究一下配方。
如果可能，他还能指导一下研究的方向，让她也试着调制新品。
说不定能调出什么很不错的口味也没准。
“关于沪上这边门店的原料供应，我会让苏晨他们每天上午拉过来。”萧楚生解释：“现在门店还少，专门启用一条货运线还不划算，但不用担心，这个过程不需要太久。”
几个人皆是点头，都能理解。
苏晨这边也没觉得有什么，无非就是来时多兜个圈子而已，油费其实都不会增加多点。
“哦对了，姐，你这几天就可以开始招人了，要严格按我配方上的步骤和用料来做，我这几天会把入职协议做好，每个员工都要签署。”
苏梅表姐答应下来，这种需要配方的店面，保护配方是正常的。
毕竟不是那种香精兑水就能出品的冲泡茶，全程看不出什么原料……
苏梅表姐则是好奇问了下：“话说一定要招人，我自已来做不行吗？”
萧楚生哭笑不得，心想老萧家咋都这么财迷呢？
小娘皮也是想一个人赚了钱，苏梅表姐也是。
于是他耐心解释了起来：“姐啊，生意想做大，可不仅仅是靠一个人能做到的，你想想，哪个大公司是靠自已一个人干活的？”
苏梅表姐语塞，也意识到自已好像是有点太那想当然了。
就在这时，某只畜生补充了一句：“就不说大公司了，奶茶店……咱这其实是两家店啊，你一个人怎么同时干两家店的活？”
“啊这……”苏梅红了脸，想想还真是。
萧楚生写了几个招人的方向，而苏梅表姐看着上面的描述。
“日结的兼职？发传单和……玩偶服？男女不限？咱们还要搞这个？”
苏梅表姐更惊讶了。
萧楚生笑了笑，表示是这样的。
当然，其实他前几天打算让罗非那边来几个人先顶着，毕竟小老弟们看烧烤摊那些人赚钱早就眼红得不行，得给人家一点进步的机会！
而且发传单，玩偶服，别看这都是普通的拉客手段。
可实际上里面能操作的空间可就大了，他打算整一个大活！
“工资方面，这个需要表姐你帮忙了解一下沪上这边的薪水标准，我再看情况定夺。”
开奶茶店的基本事项，这就安排下去了，萧楚生算是松了口气。
因为第一家秋天后的暴利店面算是搞定，之后还要第二家，第三家。
年内至少要在杭城和沪上开个十多家，把市场先吃下一部分，这就是稳定的现金来源！
至于再多，也不能开了。
不是说开不起，而是把市场一口气占领并非好事。
一来要受到金融危机的冲击，二来……容易过早让资本注意到这个新兴市场。
这跟着要下海了，结果发现海里没水一样。
来早了！
奶茶行业想要最大程度分一杯羹，至少也得是金融危机最难熬的时期过去，大家手里的钱终于不用再过于省着花才行。
再者还有一点，移动互联网的兴起，外卖，团购这些都是促进这个行业发展的必然风口。
当然，最强的还是电子支付，不然光是收钱这个流程就足够麻烦。
要知道刚开始那几年手机想花银行卡的钱，手机还得用usb接一个u盾，离谱的很。
再后面电子密码器这玩意出来，虽然也很抽象，但勉强没u盾那么离谱了。
等到再后面，迭代了很多次，才有了现在这种移动支付模式。
所以说哪怕你是重生者，也不存在什么比别人先走一步这种美事。
因为整个社会都基于一个大的规律，产业链相辅相成，只有某一项得到了重大突破，没用。
这就是时代的洪流。
领先一步是先进，领先两步是先烈，领先三步是先驱。
萧楚生可不想做先烈……
而此时的林诗，她正带着笨蛋美女和小娘皮在店里到处看着，眼中满是惊讶之色。
因为很难想象，不久前这里还跟废墟差不多。
再来时居然就是一家，哦不，两家这么棒的店面了。
已经能想象到不久后店里满客的场景……
第192章
宁愿她能平凡
萧楚生给苏梅表姐先把每种已经确定要上市销售的品类奶茶都演示了一遍做法。
“是不是很简单？”他笑着问。
苏梅连点头：“看着确实不难。”
这个行业确实没什么高难度和高成本的东西，成本基本就是在研发，物料，运输上面。
当然，其实大头是配方研发才对，只不过萧楚生自已是带着版本答案反推。
也就是……从一开始就知道正确答案，只是要把这个过程推出来。
这才压缩了所谓的研发成本！
而实际上一个品牌真正从零到有去研发，这成本可就不会低了。
新势力茶饮之所以能快速崛起，也正是因为有那么几个品牌走在前列。
他们研发一款，后来人就抄袭一款，把市场逐渐打开，而这就是国情。
所有人都是既得利益者，当所有人都觉得没有问题时，自然就成了共识。
起码国内的知识产权问题，长期无解。
“刚才演示的几款是传统的港式奶茶进行了本土化过来的，作为店里的日常销品，接下来这款杨枝甘露，才是店铺接下来的长期招牌主打。”
“杨枝甘露？”苏梅怔了下，狐疑道：“我好像吃过？”
“哦？你什么时候吃的？”萧楚生好奇。
“就是刚来沪上那年吧……挺贵的，但真的好吃！”
“那就对了，咱们这个啊，也算是本土化改良，将其进行杯装化，作为一种饮品来卖，价格一般只有那些专门的甜点厅的一半价格。”萧楚生解释道。
“那还能赚钱吗？”
“能，当然能！”萧楚生神秘一笑，从带来的袋子里找出芒果。
随即，他做了几杯杨枝甘露出来。
苏梅表姐看得那叫一个目瞪口呆：“这么快？”
萧楚生朝外面招呼了一声，把所有人叫来喝奶茶。
一听有奶茶喝，某只笨蛋一马当先，跑得比兔子还快……
“杉嫂子你别跑那么快啊……小心摔倒！”
后面小娘皮也是追得不慢，然而萧楚生知道，小娘皮这是自已也馋。
什么衫嫂子别摔倒……全是借口！
笨蛋美女抢先跑过来，抱起其中一杯就拿吸管嘬起来。
萧楚生把这家伙拉过来，摸了摸这家伙的头发，问她：“今天的好喝吗？”
“好喝的~”
“啧……”萧楚生忍不住咋舌。
这家伙好像就没有觉得难喝的时候，似乎酸一点，甜一点对她都影响不大。
“姐，关于杨枝甘露，我这边准备了几种方案，你把不同的方案在店内饮用的客人里测试，帮我测出来到底哪个甜酸比受众最高。”
“嗯。”
而这时林诗问了一句：“那……为什么不像半糖，正常糖这样把酸度也像甜度一样区分开呢？”
萧楚生笑了起来，果然林诗能察觉到这里面的关键点。
而苏梅表姐和小娘皮也很好奇这件事，如果酸度和甜度一样能调整，那应该受众会很高吧？
然而某个坏男人却是摇了摇头：“这里面有着深层次的原因，肯定经过了多方面的分析。
比如甜度的调节，基本只需要增加减少糖就行了，糖的成本多低啊。
而酸度，你就需要调整水果的增加，无形中增加成本，而且本身水果的酸度也存在不确定性。”
众女恍然大悟，这个理由非常合理了。
萧楚生忽然又笑了笑：“其实水果如果过酸，用糖也能调整过来，一样可以压缩成本。
再者就是还有一点，酸度的略微差异并不会影响到这样一杯优秀的饮品受众，所以哪怕没有酸度可选项，依然会大卖。
而甜度就不同了，不同人对甜度的敏感程度则会更高，尤其是那些怕胖的女生。”
“难怪！”
苏梅表姐犹如被醍醐灌顶：“这就是做生意的学问吗？忽然觉得学到了好多啊……”
林诗默默地点头表示认同，她也觉得被教会许多东西。
而这些东西，并不是由智商所决定的，而是……经验！
哪怕她有着可怕的智商，但没有这智商所能使用的土壤，那也是摆设。
而这种经验，则能让林诗更快成长，更快到达她的智商可用武之地。
其实，哪怕萧楚生不告诉林诗，林诗靠着智商也能发现和理解这些。
只不过那算是一种智商所带来的学习能力，需要时间！
只可惜，为了快速发展，眼下没有足够多的时间让林诗从基础一点一点学起。
这算是前世与这辈子有所不同的地方，毕竟前世的林诗和萧楚生相遇时，她已经算是学有所成。
而现在的林诗……还算不上完全体。
不过如果非要说的话，萧楚生其实并不想让林诗成为完全体。
毕竟……心中无男人，拔剑自然神。
当初林诗能那么强大，其中一个原因，可能就是因为精神专注。
她没有亲情，没有爱情，眼里只有想拥有未来那样一个愿望。
只可惜，现实不给她喘息的机会，也不给她成长起来的可能。
等到萧楚生遇到她时，林诗已经在崩溃的边缘摇摇欲坠……
人如果不是在绝境，大概也不会发挥出那种潜力。
所以名震一方的才女，更多是被现实所逼出来的。
没错，林诗就是寒门出的贵“子”，真正的贵子，而不是空有文凭的纸上谈兵派。
这也正是萧楚生心疼她的地方，所以这辈子的林诗，萧楚生宁愿她能平凡一些……
至少，这辈子有他在前面顶着，林诗不用像上辈子那么拼，那么强大。
店里的东西都安排好，至于到时候开店时候的营销方案，萧楚生打算等开店前一天再安排。
完全来得及。
“两家店都上一样的饮品吗？”苏梅表姐忽然问了一句。
“不，不同店用的料是不同的，但做法上大同小异，你仔细看我给你打印的那张纸。”
苏梅表姐看完才恍然大悟：“一家店是完全是新鲜水果加鲜奶，另一家虽然也是鲜奶，但却是品质很普通的，而且水果量少，为了保证味道，用的果汁。”
“没错，一家主打物美价廉，一家主打物有所值。”
“那招牌呢？”苏梅忽然问：“杨枝甘露既然是招牌主打，那就不能两家店一起上吧？”
第193章
那是不想吗？是喝不起！3508
萧楚生很意外地看着苏梅表姐，别看她上学时候成绩一般，之前又只是在当酒店服务员。
这会居然一针见血就道出奶茶店的重点？
这是天赋？还是专程去学习过？
不过他也没纠结那么多，毕竟自家人，原本也就是打算让苏梅表姐帮忙看管这家店而已。
至于以后会不会帮扶更多，得看她的能力。
萧楚生可不会因为是亲戚就盲目去扶持，毕竟能力不够，最终只会害人害已。
他没跟苏梅表姐解释太多，而是笑了笑，直接动手，拿出另一个袋子里面的东西。
这就是昨天他临时调来的一批原料，以及……几个新鲜柠檬。
“这是？”
林诗拧开其中的一个塑料罐子，看着里面有着白色结晶的膏体。
“蜂蜜？！”她立刻就认出了那东西。
“对。”
某只畜生没有否认，而是很熟练地将加了冰糖的水烧开，直到做成糖浆。
又将柠檬切出几片，放进石臼里捶打了几开，把柠檬的香气和柠檬汁液捶打出来。
将纯净水，冰块，刚才的糖浆跟柠檬混合，最后加上蜂蜜增加风味。
没错，这就是蜜蜂冰城在2013年以后才上市的柠檬水。
做法上有所不同，但味道上差别几乎没有，甚至比它更好。
毕竟……后世的三块钱，与现在的三块钱比起来，这里面可操作的利润空间可就太大了！
柠檬水以便宜好喝，而又干净健康在市面上爆火。
毕竟……三块钱一杯的柠檬水，你买不了吃亏，买不了上当，在快餐店一杯可乐都要几块钱。
三块钱你还要什么自行车？
萧楚生就这么把蜜雪冰城火了好几年的单品给截胡了……
“试试。”
萧楚生给了苏梅表姐一个眼神，苏梅表姐将信将疑地接过喝了一口，眼神顿时就变了。
她惊骇不已，因为没想到这么随便几个步骤就能做出来的柠檬水，味道层次感居然如此丰富。
“这个……你打算卖什么价格？”她声音都有些颤抖，因为不需要有所怀疑，这个味道，绝对也是销量爆炸的单品！
“三块。”
“三块？！”
这次不光苏梅，就连在一旁当个小透明的周晨都没受控制惊呼出声。
别看他现在好像赚了些钱，但其实大部分都还了家里欠下的外债。
所以他实际……还挺穷的！
在随便一杯香精调的饮料都要卖几块钱的年代，三块钱一杯柠檬水，已经算相当炸裂了。
当然，这也跟杭城与沪上的物价不无关系……
“会不会……有点低了？”苏梅表姐有些不太确定。
萧楚生轻笑一声：“低？这里面成本能有多少，没有奶没有别的水果，也就柠檬片和蜂蜜勉强算个成本，跟糖水无异，三块钱其实已经算黑的了……”
这是实话，但你还不能比这个价低！因为这会使得别的饮品完全失去竞争力。
苏梅表姐沉默了，她是以味道考虑的价格，但价格还得由成本所决定。
这时候，林诗问出了大部分人心中的疑惑：“但是三块钱的东西做招牌？会不会有点上不了台面？”
“确实有点，但不重要。”萧楚生解释道：“杉杉的茶这个品牌主打的是大家都喝得起的物美价廉，它就是在给大众带来实惠，而自已又能有收入的定位，客人喝开心了，咱们赚到钱了，双赢。”
几人相视一眼，萧楚生的说法在这个年代其实还有点超前，他们不是很能接受。
但他是老板，就算她们有意见也没用……
某只笨蛋喝完了自已的杨枝甘露，又不动声色地摸到了刚才出来的柠檬水上。
只是，她被萧楚生给抓了个现行……
“你这笨蛋，咋这么能吃呢？”萧楚生很无奈。
笨蛋美女唬着小脸，抱着柠檬水，看着奶凶奶凶的，就跟在护食似的。
萧楚生哭笑不得，偷偷去捏了这家伙的屁股蛋子一把，问就是手贱！
笨蛋美女难以置信地盯着她的大坏蛋，她都懵了。
光天化日，朗朗乾坤，还当这么多人的面，你就捏我屁股？
你还说没欺负我？
但是看看别人，好像都没人注意到，她看向大坏蛋的眼神愈发幽怨起来。
某只畜生则是玩味地摸着下巴打量着这只笨蛋，忽然想到了些什么。
“诶？说起来，这些天好像没见你这家伙喝过可乐了。”
虽然不排除有小娘皮接管摊位后，他们就没必要每天都去摊位的原因。
但……明显这些天即便晚上带着她去摊位转悠时，也没见她喝过。
难道是喝腻了？
笨蛋美女眨着漂亮的眸子：“喔？”
这时候小娘皮跳了出来：“哥，这题我会！”
“？”
萧楚生头顶一个大问号：“你知道？”
“嗯嗯，衫嫂子跟我说过呢。”小娘皮解释说道：“衫嫂子还不是让你给养刁了吗？各种奶茶投喂。”
“啊这……”
萧楚生没法反驳，想想还真是，最后各种奶茶都给她喝了不少。
可乐虽然也不错，但……跟这种成本巨高的奶茶肯定没法比。
顿时，他就恍然大悟了。
“没钱才喝可乐是吧？”林诗哭笑不得：“这要让别人听到，都不知道怎么吐槽你们。”
萧楚生抵着下巴想了想，忽然整了个活：“为什么喝可乐啊，怎么不喝点更好的呢？”
“哦，我那是不想吗？是喝不起啊！”
“噗哧——”
苏梅表姐忽然也来了句：“你怎么不搞对象啊？是不想吗？”
几个女人捧腹大笑，虽然抽象，但……挺应景的。
“被你这么一说，我居然觉得可乐好有性价比？”小娘皮都要笑出眼泪了，她揉了揉眼角吐槽道。
萧楚生则是想了想，好像确实，这东西多少年了，虽然偷偷减了一百毫升，但其实价格没有什么变化。
“唔……比起小坏蛋十几块一杯的杨枝甘露，或者十块钱的奶茶，可乐确实有性价比。”
“……”
几个女人都沉默了，这一刻，她们都意识到了，萧楚生的奶茶店恐怕比她们想象中还要赚钱！
“不过……我衫嫂子的身家，好像不差这点钱吧？”
“哦对，她没得喝，是因为市面上没得卖……”
第194章
悄悄地进村，打枪的不要
虽然不知道某只笨蛋到底有多少钱，但肯定足够她随意挥霍了。
毕竟……这家伙其实除了好像是个吃货以外，也不会怎么乱花钱。
再者就是，从萧楚生跟这家伙接触所了解到的，笨蛋没有并没有接触过太奢侈的美食。
不然她就算再有钱可能也架不住她花。
众所周知，我国的顶尖美食菜单跟刑法密不可分！
不动声色捏了这家伙小屁屁几下，在这家伙震惊的眼神中，她的大坏蛋决定放过她了。
不过可以预见，等奶茶店开起来，这笨蛋要从坚定的肥宅快乐水拥护者转变成奶茶党了！
给苏梅表姐最后做了一些安排，还给周晨安排了一下接下来每天往店里送货的事。
“店里用的桌椅和工作台不是今天下午就是明天送过来，表姐，这边就麻烦你了，等开业那天我会过来的。”
安排好之后，萧楚生便带人离开了。
原因很简单，苏梅表姐这边需要监工，根本走不开。
而这次沪上之行，他们真正的目的，是要考察一下目前沪上的奶茶店铺市场。
满记甜品，谢记甜品，茶百道，蜜雪冰城这种算是这个时代的先行者。
茶百道和蜜雪冰城因为发展早，所以这个时候已经有了一条属于自已的供应链体系，虽然比起后面物流业完备后还是差了不少。
但是吧……开得多有多的好，而门店少也有门店少的好处。
毕竟没有负担，这是萧楚生这边的优势。
路虎车在整个沪上印象里客流量大的几个地方都转过去，光是原本应该最早上杨枝甘露的谢记门店就看到了好几家。
“唔……看来到时候竞争还挺激烈。”萧楚生嘀咕着。
不过现在的谢记还只能算刚刚起步，从它的店名就能看出问题。
谢记甜品，主营还是甜品，它暂时还未将自已定位成“茶饮”品牌。
而且金融危机将至，没记错的话，现在的谢记账上其实没有多少资金。
毕竟扩张一直要花钱，盈利基本都会用在扩张上面，导致品牌门店的抗风险能力很低。
萧楚生印象里，当年谢记差点死在金融危机中，沪上那几家门店大部分都被关停。
而这次萧楚生抢了谢记的杨枝甘露市场首发……
好吧，大概率他们熬不过金融市场的寒冬。
至于茶百道和蜜雪冰城这种……问就是打不过。
人家花了很多年才完成的商业布局，要让他这么轻易就给打赢了，那也太儿戏了！
“不出意外的话，沪上咱们最多只会在几所大学和那几个客流量大的区域开几家门店。”萧楚生告诉车里的几人。
“为什么不多开几家呢？”小娘皮很疑惑：“多开几家……不是赚钱更快吗？”
萧楚生扫了小娘皮一眼，她对即将到来的经济危机毫无知觉。
事实上……别说是小娘皮了。
哪怕是当年的萧楚生自已都没什么感觉，就好像……金融危机其实对大部分国内的普通人并没有什么明显的影响似的。
其实，这并非错觉，只能说国内市场太大了，大到足够关起门来自已玩自已的。
西方爆发的金融危机对国内有影响吗？有，但对普通人大吗？真不大。
受到冲击的还是大小资本，因为这些人做的生意与国际上密不可分。
连带效应，普通的门店也或多或少会有所影响。
而普通人里感知最强烈的那帮群体，其实就是厂内的那些工人。
受到金融危机冲击的工厂，公司倒闭了很多，这些工人也就失去了工作。
失去工作后，大部分人忧心忡忡，手里的现金又不敢乱花，带动着门店消费也跟着下降。
抗风险能力差的店铺熬不过去，也就跟着没了。
市场的反响本质上无非就是这样子，金融危机来得悄无声息，走得也悄无声息。
至于“死人”，他们不会说话。
金融危机中的受害者们，也不会有机会发声。
看堂哥没回答自已的疑惑，小娘皮很奇怪，眨着眸子看看诗嫂子，又看看杉嫂子，最后才打量堂哥。
萧楚生把问题抛给了林诗：“你觉得呢？我为什么不想着扩张？”
见小坏蛋把皮球踢给自已，林诗翻了个白眼，不过还是想了想。
“我觉得应该有几个考虑吧，一个是资金问题，扩张门店回本需要时间，一口气把钱都花出去，如果出现意外，那咱们会很缺钱。”
萧楚生点点头：“还有呢？”
“还有……管理问题？”林诗试探说道：“虽然目前管理起来还算可以，但这已经几乎是极限了，我们不可能做到亲力亲为。
尤其后半年咱们都得留在沪上这边上学，杭城那边的摊子怎么管理？”
“嗯，说得很对，所以我将进行人员管理改革，而改革的节点，就放在烧烤摊的市场结束之后。”
等到十月以后，这第一家半自助性质的烧烤店的营业效果也就出来了。
根据效果，到时候将会进行一次扩张。
门店和这种摊位经营性质完全不同，这批人萧楚生不打算全部用在烧烤门店，而是打算为自已所用。
当然，还是留下一部分靠谱的进行店铺的监管。
烧烤店扩张不需要自已掏钱，所以到那个时候萧楚生手里将会有一笔挺夸张的现金。
到时候嘛……怎么花就是学问了。
不过在那之前……还是得赚一笔外快！
他的资本原始积累基本也可以算是结束了，从年后开始，就到了萧楚生开始他所谓的……干一票大的！
不过话是那么说，就像金融危机来得悄无声息，其实他要做的也是一样。
悄悄地进村，打枪的不要……
闷声发大财才是王道！要就要在该露脸的时候才狠狠装一波大的。
萧楚生忽然想到件事，便冲小娘皮喊：“喂，小娘皮，你不是想赚钱吗？”
小娘皮听到堂哥的话，那眼睛都要冒绿光了：“赚钱？你要带我赚钱？”
一听到“钱”，这财迷的家伙就跟打了鸡血似的。