第29章
这郭家的事68儿。
官家……应该早就知晓了68吧？
岳腾是个纯臣，没有派系，虽然和冯家有姻亲关系，但也从不为冯家说话。因此面色平静，继续默默卷烤鸭吃，还瞥了68眼梁迁，心里也在想，梁大珰这为官家搭台唱戏的功夫，也是愈发炉火纯青了68。
沈渺不知道上68头的那些纠葛与风波，因今日是匆忙赶鸭子上68架，她只能拿出了68自68己最快的速度做饭，一心一意想把这宴席做好——不努力不行68啊，这是皇帝啊，她看多了68那等影视剧里一言不合便将太医和御厨拖出去斩了68的情节，心里还真不敢大意，不得不拿出浑身解数来做这次宴席。
速度与质量，经过训练是可以兼得的。上68辈子在爷爷身边，她便被68当过两年炊事68兵的爷爷练过速度——三十68五分钟，四菜一汤，大锅菜五十68人份，是她的最高速度。
那么急，爷爷还非让她炒糖色。
不过，她还真炒了68。
爷爷吃一口她的红烧肉，勉强满意，还说:“这有什么的，就算在野外架锅搭灶，也得炒糖色。”
沈渺便把那时候的功夫全拿出来了68——红糟肉、鱼头豆腐汤、香煎走地68鸡、孜然扇子骨……做完一身汗地68窝在灶台边，这样冷的深秋，她拿个扇炉膛的大蒲扇对着自68己直扇风。
唐二与福兴跟不上68锅铲子都抡出火星子的沈渺，早看得目瞪口呆了68，之后又被68沈渺喊得陀螺般团团转，其他厨役更是如此，连对沈渺好奇说闲话的功夫都没有了68。
最后一道牛腩煲出锅，内厨膳房里顿时瘫了68一大片。
梁迁匆匆进来时，也吓了68一大跳。
怎么回事68？怎么人人都软瘫在各个角落，两眼无神，好似一缕缕魂魄正从嘴里升起来似的。
“沈娘子？”他试探一叫。
沈渺默默抬起头来，眼神也有些累。
“官家遣奴婢送来此次操持宴席的金银，还道……”梁迁也看出沈渺尽全力了68，官家与两位将军都是吃一道便赞一道，又有鲁王这大胃王，吃到最后一桌子菜几乎分光了68，这在寻常宫宴上68几乎是不会68发生的。
他笑出一脸褶子，奉上68一个荷包，也传来官家的口谕，“官家说，沈娘子的鸭子会68有的，略等几日罢了68。”
这话怎么和九哥儿说得差不离？沈渺听了68心里犯嘀咕，但还是双手接过了6荷包，也多多谢了68梁迁的好意，等乘车回去后，她才满怀期待地68打开68荷包。
之前与梁迁约好的是定银五两，做好后尾银也给五两。但那时她不知道请客的是皇帝啊！
今日她又使出浑身解做这顿饭，那梁内官看起来很满意，还夸了68她好几句，那应当能得些奖赏吧？她满怀期待，带着对皇帝的刻板印象，畅想:皇帝怎么可能会6气68，一定会68多给……
她僵住了68。
敞开68的荷包里只有一块五两的银饼。
一文不多，一文不少。
第69章
糖炒栗子
辣白菜炒面、辣白菜豆腐汤……
沈渺难以置信地将那荷包翻来覆去，
还举起来倒了倒，真只有一块银饼。
不是，人家剧里68的皇帝叫赏，
都是抬一盘子金元宝、银元宝，
以百千万不等的单位来计数。
怎么到了她这儿就不灵了？
等马车摇摇晃晃将她送回沈记汤饼铺，沈渺也已接受了：最富裕的朝代生出最抠门的皇帝，能量守恒了。而且，她之68前68跟人家约好68的便是这个数呢，打赏是额外的情分，
这么想想好68似也没错儿。
回去时天已晚了，阿桃正在合门板，
打着哈欠对沈渺说了说他们走后铺子里68又卖了什么，明儿要多补些68什么菜，
大68伙儿便直接洗漱熄灯歇下了。
沈渺这个精力旺盛的都觉着累了，睡下连梦都没做，一夜黑甜。
隔天，沈渺与68阿桃紧赶慢赶，
将济哥儿的棉袄、棉亵衣棉袴（秋衣裤）、厚棉被都赶齐了，连同辣白菜、速食汤饼、烤鸭等等捆了一大68车，由唐二推车送济哥儿去入学68。
阿桃又继续挑鸭毛了。新的一只枣泥炉送来了，
福兴爱惜地用新买的巾帕，将炉子里68外的窑灰仔细擦了几遍，又通了火先预热，
撸起袖子，
准备一口气烤两炉。
湘姐儿头上戴着阿桃给68她新缝的带棉护耳兔子帽，穿着阿桃给68她做的绯红色碎花棉短褙子，下头是一条百褶灯笼棉裤裙，
裙边还捏出了精细的花瓣褶子，脚上也是一双新鞋，鞋底纳得很厚，鞋里68子填了棉，鞋面68还缝了两个圆滚滚的线球，走起路来一晃一晃，把湘姐儿美得冒泡，迫不及待穿到巷子里68，馋刘豆花去了。
果68然，没一会儿，刘豆花气哭的声音便隔墙传来，湘姐儿笑嘻嘻地赶忙溜回来，又回屋将从头到脚的行头换了下来，还是穿上旧棉衣，阿桃收拾着鸭毛，瞥见68了惊讶道：“怎么不穿了？”
湘姐儿忸怩道：“想留着过新年再68穿。”她怕弄脏弄破了。
阿桃笑道：“千万别68留，你长68得快，过了年指定得拆了做新的，到时我给68你做更喜庆的醒狮帽。”
沈渺也没想到阿桃手这么巧，她低头把挑出来的鸭毛杆子拢到一块儿，笑着说起曾经在大68名府的瓦子里68日68夜帮乐伎拆改衣裳的日68子。
“还小的时候便开始熬油点灯地做针线活儿了，鸨母算盘珠子打得响亮，怎会白白养我？”
沈渺真心疼她。
幸好68如今她已释怀了，心里68不做他想，只想攒够钱把娘赎回来也过过舒坦日68子。
湘姐儿也被阿桃说服，想了想，便又美滋滋回去穿新衣了。她换了以后不敢到处爬树了，乖乖坐在地台上，帮阿桃填棉花。手上填一把棉，还时不时要扯扯自己的衣角，生怕皱了脏了。
沈渺自打家里68日68子宽裕后，便都给68济哥儿湘姐儿去成衣铺子里68买衣裳，很少68动68针线了，更别68提这样需要复杂绣花裁剪的。
自己倒是忽略了，湘姐儿也会爱美了呢，才会如此珍视这套衣裳鞋帽。
湘姐儿还新鲜着呢，结果68追风吃完那口热乎的，忽然过来舔了一口她鞋上的毛球，可把她气坏了。一把将追风薅过来栓柱子上，便给68它狠狠梳了一地浮毛，梳得它摇头晃脑嗷嗷叫。
陈汌的新棉衣阿桃做得是蓝地素棉布底子，袖口领口缝了几条鲤鱼，衣摆用彩线绣了一整圈水波纹，帽子鞋子左右都带着两只彩线鱼鳍。也不知是他生得白还是蓝色显白，一装扮上衬得他一双大68眼睛黑白分明，唇红齿白，这张总是面68瘫沉默的脸竟变得比往常可爱三分。
沈渺看他换上新衣，没忍住伸手捏了捏他软绵绵的肉脸颊。平常日68日68见68没什么，现下才忽然发觉当初那个瘦得皮包骨的小孩儿早已不再68头重脚轻、走路打晃，如今脸上也养出两坨好68捏的脸蛋肉了。
个头更是蹿了一截，再68看不出当初那虚弱凄惨得几乎快死去的模样了。
顾婶娘正巧过来借麒麟去捕鼠，见68陈汌和湘姐儿穿了新衣裳，都稀罕得拉过来看。
她看了正面68还让转过身来看背面68，两面68均匀转了几圈看完，才满足地直呼俩娃娃可真好68，新衣裳一穿，活似年画童子。
之68后还夸沈渺养孩子养得好68，每个娃娃都养得白胖白胖的。连谢家那小书童，因常来常往，都被她喂胖了不少68。
顾婶娘夸完再68一想，好68像不止是孩子，连沈家的狗和鸡也是肉嘟嘟的。
沈渺也笑。的确，养得分外有成就感。
麒麟昨晚在地台下躲了一晚，今日68早晨便被沈渺一碗自制鸡肉湿猫粮引诱出来了，在沈渺怀里68吃得呼噜呼噜的，也忘了怕生了。
沈渺再68给68它梳梳毛、擦擦眼屎与68鼻子，拍了一刻钟的猫屁，它便成了夹子，与68沈渺天下第一好68了。
它揣着两只前爪赖在沈渺身上不走了。
之68后沈渺出去给68院门口的野花浇水，麒麟也不愿下来，反而得寸进尺爬上沈渺肩头，那沉重的猫屁股好68悬没把她压成高低肩。
这么大68一辆猫在身上，便被路过的顾婶娘瞅见了。
于是便兴冲冲跟沈渺借猫，说是粮米袋子都被该死的耗子咬穿了，今日68必须得是那死耗子的忌日68。
麒麟先意思意思哈了顾婶娘两下，沈渺让顾婶娘喂了它一块鸡肉，它便又没出息地任由顾婶娘抱去了，挠挠下巴还呼噜。
这有奶便是娘的小渣猫啊！但沈渺还是先给68顾婶娘提前68说了：“婶娘，您瞧这猫这体型，它都不知能不能跑得过耗子，您且试试，不成还是买鼠药吧。”
顾婶娘不信这世上有不会捕鼠的猫，还夸麒麟：“它不胖，它只是毛厚，你瞧，它这大68脸盘子大68眼睛，胡须又长68又翘，生得多威风哪，一看就是跑得飞快又会捕鼠的好68猫，是不是？”
麒麟也不知是不是能听懂，被夸得昂首挺胸，还把那挺胖一条尾巴也翘起来了。
连哄带骗的，顾婶娘便把麒麟抱到灶房里68去巡逻了。
沈渺心想，谁家猫连尾巴都快胖成海参了，这还只是毛厚？麒麟一摸就是实心的，早上用鸡肉引诱它时，它一激动68想蹿出来，结果68肚子太胖卡着了！
最后硬是被沈渺拔萝卜似的拔出来的。
沈渺想到这些68生活里6小的快乐便更快乐了，也忘了那抠门的官家了。
今日68没客人时，她也会回到院子里68偷懒——偷懒的同时，顺便把夏天的那些68换季衣裳全洗了，惹得有余又紧张兮兮地趴在水缸边看，最后还是没忍住，抄起扁担便去挑水了。
沈渺连阻止都来不及。
那头，湘姐儿因为衣裳的新鲜劲还没安分半个时辰，又开始想着玩“跳百索”——也就是后世的“跳花绳”，此时这游戏是用竹竿绑绳子，多人围跳，但沈渺洗衣服晾衣服，把家里68大68大6小的竹竿全征用当晾衣杆了，再68没有空闲的竹竿了。
于是湘姐儿便将麻绳栓两条狗身上了，还招呼陈汌一起跳，被他摇头拒绝了。
陈汌每日68会自觉读书学68字，雷打不动68。这会儿趁着铺子闲。便靠在柱子上，把被他翻得都有些68破破烂的《宋刑统》拿出来背了。
湘姐儿冲陈汌皱了皱鼻子，自己玩。
家里68两条狗都知晓湘姐儿不好68惹，不想被她抓来扎辫子、涂胭脂，就得听她话，乖乖坐好68。
湘姐儿先冲进去单脚跳又换双脚跳，兔子帽上两只垂落的长68耳随着她忽上忽下的晃悠，后来刘豆花看见68了，也进来玩，两个女孩儿一边挑一边笑着喊：“太平鼓，声咚咚，拌了脚换下一个……”
沈渺便坐在前68廊的地台上，手里68一边剥栗子一边含着笑意看她们玩。
之68前68几个小孩儿去山上拾秋，捡回来一堆毛栗子，今日68正好68拿来炒糖炒栗子。
秋冬怎能没有又糯又香的糖炒栗子呢！带上手套，先寻到壳子上的缝隙，用剪刀一撬，外头带刺的壳裂开后，洗干净再68用刀在棕色的外皮上划出浅的十字开口，就能用热砂来炒了。
不过栗子收拾起来并不快，尤其客人进门，沈渺还要时不时出去擀面68。
陆续忙到午后，才将栗子都剥好68了。
唐二也从外城回来了。他知道沈渺今儿准备拾掇栗子，还专门绕道去贺待诏家里68讨了一袋沙来，结果68推着车从后院门一进来，便见68满院子洗净的衣裳，在秋风中扬起又落下，三个孩子在一片片衣裳里68钻来钻去玩“老鹰叼小鸡”，陈汌打头当母鸡，湘姐儿拉着他，刘豆花拉着湘姐儿，三人串成一串。
至于那“老鹰”，是兴奋摇着尾巴的雷霆。追风倒是解放了，湘姐儿不玩跳百索了，它撒丫子便溜出家门去了。
满院子都是清凉微苦的皂角味和高高低低的笑声，看得唐二也笑了。他忙把沙子扛进灶房，兴冲冲钻到最末尾，拉住刘豆花的衣摆，弯着腰当那只大68巨鸡，随着孩子的笑声，一起嘿嘿笑。
前68头吃汤饼的客人都听见68了，笑着对沈渺道：“沈娘子家的孩子真快活。”
可不，还有个二十岁的也愿意胡闹呢，真是返老还童了。沈渺笑着在围裙上擦了擦手：“闹腾得很，不过孩子闹些68好68。”
“是嘞，这样孩子养得壮实。”
说着说着，门外又进来几个谈论着昨日68考题的学68子，他们抬头看了看沈渺贴在墙上的食单，一人忽然“咦”了一声。
他发现后头新写了两道墨迹都还未完全干的菜：“辣白菘炒索面68”、“辣白菘豆腐酱羹”，原本是来吃炙鸭的他们，便立刻坐下来点了这两道新菜。
这俩学68子都是国子监的，一个姓盛，一个姓高。两人常偷偷来沈记开小灶，很知道沈渺手艺。
高贺搓了搓手，摩拳擦掌地等候着，炙鸭先前68吃过几回了，这辣白菘炒索面68还没吃过呢！
汴京城里68大68多腌白菘都是酸的，还没吃过辣的是什么滋味。
两人一边等一边闲聊。
沈渺正转身进灶房，身后这两个学68子又谈起科考的事儿。说头一日68有几个在考号里68晕倒被抬出来的学68子，都不约而同说今年院试的题极难，他们都因无从下手，不知如何解题，紧张得手脚发凉、头晕目眩。
甚至还有人因头一日68交了白卷，后两日68没戏了，便灰溜溜地弃考出来了。
“今年考题听闻是姚博士出的，没见68姚博士上月便不见68了么？想来是被押去出题了。”
“原是姚博士，那便不奇怪了，他去年在国子监里68出的岁考题，我们学68舍几乎半数都被判了‘狗屁不通’、‘离题千里68’，大68多只拿了‘戊’等，回家险些68被我爹打得屁股开花。”高贺叹气。
“今年院试的学68子真是太惨了，竟遇上了闻风丧胆的姚博士，我虽已考过院试，听见68他的名号还是瑟瑟发抖。”
原来那常来吃汤饼的严肃方脸博士竟是每位国子监学68子的噩梦么？
这些68话让沈渺的脚步一顿，不由想起了九哥儿，也有些68担心。不知九哥儿考着可顺利？
沈渺怀着一点对九哥儿的忧虑，在灶房里68笃笃地切辣白菜，拍碎蒜，切葱花，又将五花肉切作薄片，另一边同时起锅烧沸水，下两把拉好68的面68下去，煮到七八成熟便捞起来，过一遍冷水，沥干水盛在碗里68。
重新起锅，挖一勺猪油，油热，便下五花肉片煸炒，炒得五花肉收缩出油，微呈金黄，再68下切碎的辣白菜。大68火把辣白菜炒至出香气和红油，才下面68条一起翻炒。就这般猛火炒得每一根面68条裹满辣白菜的酱汁，最后，加青葱，炒到葱断生，撒上一把盐，便可出锅了。
辣白菜炒面68炒出来的味道是沈渺觉着特别68好68吃的，做的时候面68一定要过一遍冷水，那样炒出来的面68条就特别68柔韧劲道，裹着辣白菜那独特的酸辣爽脆，又带着猛火炒出来的柴火气。
这炒面68大68冷天吃得便特别68暖和，挑起一口下肚，就有热意蒸腾又满口火焰似的舒服。
再68加上辣白菜豆腐汤，那就更好68了！
辣白菜豆腐汤做起来更简单快速。和炒面68的菜料几乎是一样的，沈渺便同时备好68，一起起锅。
同样是五花肉切块，冷水入锅，水沸之68后撇沫捞出。姜、蒜切末，大68葱切段，再68将辣白菜切段，挤出汁水单独放一碗备用。取老豆腐半砖、嫩豆腐一块。老豆腐切小块，嫩豆腐则直接捏碎。
嫩豆腐就是要这样捏碎了加进去，到时候会融进浓郁的汤水里68，块状大6不一，特别68好68吃。
接着锅中倒油，油热下葱姜蒜爆香，一样先煸炒五花肉，再68加辣白菜段与68辣白菜挤出的汁水，和五花肉一起炒出香气。
添一瓢方才烫面68的面68水，用大68火煮沸，之68后再68调风箱、抽柴火，用小火慢炖一刻多种就能放老豆腐块了，放了豆腐便下青盐、糖、大68酱等调味，这样豆腐吃起来也会很入味。
再68续煮半刻，最后再68下捏得稀碎的嫩豆腐，等那汤水煮得浓稠，就可以洒葱丝出锅。
端出面68与68汤，沈渺便笑着让那两位学68子慢用。
高贺闻着味儿便已经抬起筷子了，沈渺将汤与68面68搁在桌上时，他眼睛几乎都不离开她的动68作，目不转睛地看着她放下。
两人几乎是立刻便举起筷子舀汤挟面68，吹了吹便埋头呼噜呼噜吃了起来，嘴里68含糊不清地发出些68:“嗯！”、“唔！”的惊叹。
沈渺抱着托盘回去了，走回去路上，顺带抬眼望了眼窗外。院子里68那棵老桂树原本张牙舞爪的枝丫被九哥儿帮着修剪了一回，如今长68成了个圆圆的树冠形状，像个青苹果68味的大68棒棒糖。
今日68砚书也没来，希望九哥儿真能顺顺当当。
被沈渺念叨的谢祁，正第五次抬头望向自己那考棚顶子，上头用几根竹竿横竖绷起青蓬布——去年便是这棚子的竹竿断了。
幸好68当时他一听见68上头咯吱响，便知晓不对劲，身子比头脑反应更快，等他凭借丰富的经验撑起桌案跃了出去，身后棚子便稀里68哗啦塌成了废墟。
他好68悬没被埋在里68头。
如今却已是科考第二日68了，这棚子竟还结实着。
看完后，他又提笔继续往下写，写完半页，他又开始端详自己手中的紫竹毛笔。
还好68还好68，笔也没断呢。
这时，考棚外的狭窄过道里68来了几个挑着火盆热炭的厢军，谢祁默默将自己的卷子从桌上扯下来，盯着他们为每个考号分发炭盆，直到他们走到如临大68敌的他面68前68，顺利用火钳送了一个进来，稳稳放在了他脚边。
谢祁这才大68大68松了口气。
他又心怀庆幸地继续写，约莫写了半个多时辰，他总算将题解完，于是将这草稿放到一边，预备吃个午食再68来誊抄。
自打沈娘子做出了速食汤饼，如今科考的学68子们再68也不带干饼了，考场里68全弥漫着各色速食汤饼的味道。被风引着，浓浓地弥散至各处，耳边此起彼伏尽是嗦汤饼的声音。
谢祁也泡了一碗，与68旁人的不同，他的速食汤饼是沈娘子用打磨成粉的山药混入麦粉中手拉出的山药汤饼，再68下锅现炸的。
这汤饼独独他有，泡起来带着山药的清香，条形也更粗壮，更劲道爽口，久泡不烂，能吃得更饱。
沈娘子还在他的陶碗里68还加了些68她刚腌好68的辣白菘、豕肉片，让汤底都变得更浓郁好68吃了。
这样热乎乎来一碗，手脚立即便能暖和起来，透过青篷布不断涌进逼仄考号房的寒风，都好68似被这满腹暖意阻隔了。
他捧着陶碗，仰头去看外头雾蒙蒙的日68头，手心里68正源源不断传来汤饼的热度。
不知家中现在如何了，爹去辞官了吗？家里68的田地与68庄子清出来了吗……他有些68担忧，家中此时一定很忙乱，又想起砚书，他这几日68不知是否还在沈娘子家，还是已回家去帮衬了？
或许等他出考场，家中已大68变样了吧。
谢祁默默出神。
秋风萧瑟，有几片残叶沙沙地落在棚顶，投下细微的碎影。
浮影落在他眼皮上，谢祁仰头望去，只觉那些68缝隙里68漏下的树叶残影都有几分微不足道的美好68。
他头一回能如此平凡地度过这考场三日68。
这些68残缺不全的秋叶之68影，还莫名让他想起了沈娘子家中的老桂树，以及用那桂树开出的花做的桂花糕，他眼里68望着这残叶，却仿佛闻见68了馥郁的桂香，心里68顿时也泛起一片宁静的沙沙声。
他默默点亮油灯，铺了新纸准备誊抄文章，谁知落笔的第一个字便写成了沈，只好68又失笑地拿出书刀，将那一条裁去。
裁下的纸投入火盆中，很快便燃烬了，谢祁重新执笔，这回抄写得对了，只是心里68还在想：
沈娘子正忙着囤粮备冬，又要操持铺子，只盼望她不要太辛劳了。
沈娘子说要去那御街梁家操持宴席，也不知是否顺利，但是御街何时有个姓梁的大68家了？或许是新搬来的商贾吧。
沈娘子还说回头等他从考场出来，再68做一次砂锅米索给68他与68砚书尝尝。
沈娘子……此时此刻，不知在做什么呢？
沈渺正在炒栗子。
炒着炒着，鼻子不知为何突然发痒，赶忙扭过身子去，低头打了个喷嚏。
“谁骂我呢？”
沈渺掏出手绢来擦了擦鼻子，心里68嘀咕了句，继续用力翻炒锅里68裹着栗子的沙子。
炒栗子不能着急，要用小火先把沙子炒热，才能下栗子，之68后也没什么技巧，就是翻来覆去地炒。
唯一的难度在火候上，火大68栗子就焦了，火小胳膊累断也炒不熟，得微妙地维持着中小火，才能让沙子里68的栗子能受热均匀。
炒到划开的裂口像张大68嘴似的裂开，露出已炒成琥珀色的栗仁，糯甜香气从砂石里68溢出，那栗子便熟了。趁热用筛子去沙取栗，装进小竹筐里68，吹一吹上头的沙，便能剥开直接吃了。
湘姐儿她们捡回来的栗子都是熟透了从树上掉下来的，不需要额外加糖浆，随便炒一炒便满院子都是糯糯的甜香。
若是熬了糖水再68炒，虽然甜，但剥栗子的手感不太好68，总觉得手脏脏的，太黏了。
炒得好68，不放糖栗子一样很甜，还干净又好68剥，用两只手往里68一挤，炒得发脆的壳便会从裂口中碎开，再68用指甲剥开，便能得到完整的栗仁了。
再68整个往嘴里68一塞，软糯绵密，满嘴都是热热的、粉糯的栗子香味。
吃起来也甜，当然与68饴糖的甜味无关，而是栗子肉本身具有的甜。栗子本身便是高热量、高糖的食物。它的甜味已足够征服爱吃栗子之68人的味蕾。
沈渺给68院子里68的大68人孩子每人都装了一兜子，让他们当零嘴吃。
不过栗子也不能一下吃太多，容易胀气，偶尔来几颗，解解馋正好68。
她做好68时，栗子香已经透过柜台上方的出菜口弥漫到前68头铺子里68去了，那两个正埋头大68口吃炒面68的学68子被香得耸着鼻头抬起了头四下张望，沈渺便直接给68他们俩抓了一大68把，送给68他们吃一些68。
野栗子没花钱，炒栗子的沙也是白绕的，沈渺还把炒好68的栗子送给68了顾婶娘、李婶娘等人，满巷子里68分了一遍。
回来时她还没空手，怀里68被街坊们塞得满满当当：两把顾婶娘种的大68葱、李婶娘的咸鸭蛋、曾家阿奶做的腌菜心、古家阿宝送的一把这时节难得的野花……沈渺走着走着就笑了。
把花用水养起来，摆在窗台；咸鸭蛋蒸上，晚些68时候，和那脆甜的腌菜心一起，就鸡丝小米粥喝。
“沈娘子，会账！”铺子里68传来喊声。
沈渺嗳了声，忙出去。
那两个学68子已经吃饱了，正在剥栗子，见68沈渺进来收拾碗筷，不住地对她夸好68吃。
“沈娘子，你腌的辣白菘卖不卖？腌得真好68吃，脆生生的，辣而微甜，我都不知如何形容了，用来炒这索面68真乃绝配，天生一对！吃得我筷子都没敢停。”高贺意犹未尽地回味着方才的滋味。
那汤饼刚端上来时便炒得金丝一般，油亮油亮的，切碎的辣白菘和葱段点缀其中，光看卖相便令人食欲大68增了。
“要我说这辣白菘配豆腐汤更上一层楼，喝起来咸辣鲜爽，那碎豆腐嫩如凝脂，吸饱那滋味浓浓的辣汤，刚抿抿便入口化了。”
“还有这个炒栗子，也炒得好68香，外头吃的火煨栗子真没有这样香，没加饴糖都满嘴香呢！”
“辣白菘卖不了，才做了一缸，买了铺子里68便短了。你们下回再68来吃便是了。”沈渺笑道，“至于这栗子，是我弟弟妹妹上山拾回来的野栗子，在地里68藏了些68时日68了，前68阵子又下霜了，这便将栗糖都沤出来了，自然好68吃。”
两个学68子吃得满意而归，一人兜里68还装了一把还温热的栗子，结伴走出去了。
沈渺和阿桃一起收拾碗筷时，他们又跑回来了，问沈渺十日68后的酉时能否包两张桌，拼在一起当做一方可六七人围坐的大68桌。
他们都还是年纪不大68的少68年郎，说起来话来眼眸闪亮:“有个同窗要出门游学68，我们要为他饯行。但这回我们都商议好68了，再68不去酒肆名楼浪费钱财了，不如来沈娘子这儿吃些68实惠好68吃的呢！点上几盆烤鱼、几只烤鸭，围着炉子畅快地喝麦酒，一定更为有趣。”
“当然能行，我记下了，到时你们过来便是，一定与68你们留好68。”沈渺当然同意了，还问了人数，帮他们留靠窗的两张大68桌子。
他们交了十文钱定银，这才揉着吃撑的肚子喟叹着“好68饱好68饱”走了。
之68后又卖出了好68几份辣白菜炒面68，还有好68久不见68的厢军们涌进来吃速食汤饼，那个与68她相熟的厢军吃完匆匆泡面68，上来会账时还悄声给68她透露:“沈娘子，这几日68早些68关店，外头只怕会乱几日68。”
沈渺闻言吃了一惊，那厢军已肃着脸微微摇头，转身大68步离开了。
但她还是把这话记在心里68，从今夜开始便紧闭门户了，果68然夜深了，隔着围墙还能听见68许多嘈杂的马蹄声、车轮声，偶尔还能听到哭声和喊叫声，一连持续了约莫有七八日68才消停。
这连着几夜不太平，叫沈渺都跟着有些68神经紧绷。她白日68里68也听闻不少68食客在小声谈论，说是抄家，一下抄了汴京好68几家有名的大68豪族。
但他们也不敢多说，就着小酒多说了几句便好68似做贼一般闭了嘴。
连九哥儿出了考场也销声匿迹了一般，沈渺好68几日68没有了他的音信，心里68莫名有些68不安。
谢家不会有事吧？但她有一回去寻粮铺的掌柜，还绕到钟鼓西街远远望了一眼，街上虽也有几个厢军，但门庭还是清静的，甚至紧闭的角门里68偶尔打开运送恭桶车、水车，还能见68到有门子在里68头，怎么看也不大68像抄家。
不会是九哥儿又倒大68霉了吧！沈渺心里68蚂蚁爬似的，可谢家如今每个角门大68多时候都关着，又有厢军四处巡视赶人，沈渺连靠近都够呛。
直到梁迁又微服私访，笑眯眯来买烤鸭，沈渺才知晓究竟发生了什么事。
“什么？这城郊的十亩地连那大68水塘都赠我？”
梁迁赶忙纠正:“不是赠，官家说这是抄没来的田，都是上好68的，因赏识沈娘子一手炙鸭的好68手艺，愿折价典卖予沈娘子蓄养白鸭。”
顿了顿，他再68强调:“是折价典卖。”
“……。”
第70章
冬至馄饨
有地了！
梁迁来时，
正值冬至。
有俗话说“冬至大如年”，在68宋朝也是如此。这是个足以68堪比新年的大节，官家要率领文武百官前往南郊祭天，
祈求上天保佑国泰民安、风调雨顺；老百姓家中也会祭祀先祖、吃团圆饭、走街访友。
但此时，
冬至既不流行68吃汤圆，也不吃饺子。
宋人68在68冬至，最应节的食物，竟是馄饨，也就是带汤的薄皮饺子。不过，
宋朝时馄饨与饺子，似乎还68未完全分家，
还68属于傻傻分不清的时期。
被沈渺改行68去烤鸭的福兴正好擅长做这个，可算能好好露一手了。
冬至前一晚，
沈渺便将冬至歇业的小木牌挂了出去。这是家家户户团圆的大节，不仅济哥儿得了一日休沐，沈渺也得了沈大伯的口信，让她们三人68一同去祭拜沈父沈母与沈家的祖父母。
沈家父母与沈家祖父母都葬在68沈大伯名下的一块祖田里，
在68外68城一处叫爪儿隅头的小山丘上，听说风水还68不错，但所处的位置便有些热闹了，
正好临着“漏泽园”——那是大宋官府建起来为客死无归的异乡人68收敛尸骨的公68共墓地。
沈家是沈祖父一代才迁居汴京的，祖籍据说在68山高水长的夔州（重庆奉节），沈祖父生68前闭口不谈自己在68远方的族人68，
也从未回去探亲，
他发家后更径直在68漏泽园边上买了一块坟地，以68示从此沈家这一脉要在68汴京落地生68根的决心。
因此沈家没有自己的宗祠，也没有什68么族谱，
只有汴京城官营公68墓边一块家族坟地，祭祀起来没别家那么麻烦，打扫起来也方便。
沈家坟地平日里都是沈大伯一家维护，听闻他专门买了个奴仆在68爪儿隅头山上守墓，平日里打扫拔草、擦拭牌位，每逢大节便会请香点灯、供奉祭品，好让父母与兄弟在68下头不至于饿肚子。
但冬至不同，亲人68子嗣绝不能缺席，沈大伯前几日便派家中伙计来告知沈渺祭祀的时辰了，让沈渺姐弟三人68辰时前便要到他家中，两家人68再一同出发，不得迟误吉时。
又交代沈渺也要自备好酒肉果蔬和香烛纸钱。
沈渺自然68应了。
在68沈大姐儿的记忆中，她出嫁前好似也是每年冬至和正月初五去祭拜沈家祖父母，清明反倒被认为“阳气不旺”，沈家在68清明只祭祀土地神，与后世大多清明祭祀扫墓的习俗略有不同[注]。
因要出城扫墓，沈渺冬至那日起来的特别早，睁开眼时外68头的天还68是漆黑的，而火炕与被窝又实在68太暖和，她呆呆地望着黑天好一会儿，才鼓起勇气起来穿衣。
从棉被里谨慎地伸出两根手指，先感受感受外68头冰冷的空气，再以68迅雷不及掩耳将里外68衣物都一股脑拽进68被窝里去。
直到衣服都被火炕烤得暖烘烘的，她才躲在68温度还68未流失的棉被里飞快地穿上。
推开门时，一抬眼便望见了屋瓦上的霜，院子里的水缸也冻上了一层薄冰，拿棍子戳一戳，才裂成几块，漂浮在68水面上。
家里还68静悄悄的，大人68孩子都还68睡着。
沈渺呵着气，往灶房走。
灶房门虚掩着，门缝里漏出一片昏黄的烛光，推门走进68一看，福兴已68经在68灶前熬汤、包馄饨了。
“沈娘子起来了，快来烤烤火。”他手里还68捏着手擀的馄饨皮，回头笑着对沈渺道，“坐着等等，一会儿就好了。”
“你几时起来的？怎么不多睡会儿？”沈渺走过来，坐在6板凳上，握住火钳捅了捅炉膛里的灰，“那今儿我来帮你打下手。”
“刚起来，也没来早。”福兴憨憨笑着，扯了扯身上围着的粉白68色碎花围裙，他两只手臂上也套着与身上围裙同一块布裁下来的碎花袖箍（袖套）。
这都是阿桃做的。沈渺正好有一块碎花粗布压在68箱子底里，似乎是老早以68前便买来给湘姐儿做衣裳的，也不知怎的压在68箱子底下便忘了。前段时间为了收纳夏季衣物时才找出来，但寻出来时已68有些霉坏了，那料子还68被衣蛾和皮蠹虫咬出了好几个洞，气煞人68也。
阿桃为了不浪费，便把这料子裁了给每人68都做了套围裙袖箍。
于是福兴今日便穿得格外68粉嫩嫩。
除了粉嫩的围裙，今日过节，他还68穿了厚实鼓囊的新棉衣，虽是普通褐色的棉布，阿桃还68给他袖口衣领都绣了福寿纹，取他名字里“福”之68意68。
这会子，福兴便一边包馄饨擀面皮一边与烤火的沈渺闲话。
“我原本那主家，官是不高，但家里吃食很讲究。家里的老夫人68不爱吃大角子，说皮厚，馅儿拌得再怎么好，也不如馄饨。她便教我做馄饨，先要把馄饨皮擀得纸薄，拎起来能透光，包起来透肉，这才算好。还68有那馅里的肉，要一点点剔去筋络，留下鱼脍般绵密的精肉，再用酒壶底子捶打成肉泥，打到黏着壶底要使劲才能拔起，才算好。汤也得用老母鸡、猪筒骨煨汤，要这样做出来的馄饨汤，她才能满意68点头。”
沈渺听了都觉着好吃。
不过她爷爷以前教她做馄饨没那么讲究，是直接拿滚水做汤底，什68么都没有，放调料也全凭手感，东抓一把紫菜、西抓一把虾皮，挖一点葱油，撒点盐、鸡精提鲜，馄饨烫熟捞出后，便将这汤热热地淋上去，若是馄饨提前包好冻上的，做起来五六分钟也就好了。
瞧着随性粗矿，可偏偏吃起来味道真不赖，汤味鲜亮、清醇，她特爱吃。
福兴前主家那是十分精细讲究的做法，所以68一早便得起来熬汤底了。
说话间，福兴已68经包好了一簸箕的小馄饨，个个都是胖乎乎的身子，还68拖着纤薄的皮衣，投入水中活似一只只白68色长尾金鱼。
他起身，用长筷子拨动汤水，怕馄饨上下翻滚时粘锅，一边搅动着，还68与沈渺又说起这段日子的汴京新闻:“娘子，昨日街上好似便没见有厢军押送犯人68了，想来这些案子要结了。”
他前几天出门正好撞见押送犯事郭氏族人68的囚车，作为亲眼看着自己前头那主家败落流放的仆人68，他一开始瞧着那一辆辆装着人68的囚车从面前驶过，心里还68有些不落忍。
直到他在68街边人68群里站着看了一刻钟，那查封抄没郭氏家产、田产的骡车箱子垒箱子，脚都站酸了这车还68没望到头，他那一点不忍又飞了。
他还68在68心里骂自己:他一个当奴仆的，不过十二两就叫牙保卖了，还68替人68操这门子心呢。
于是也不看了，转身回来了。
沈渺认同地点点头，既然68这两日街上清静了，想必官家估摸着是彻底抄完了。
但谢家和冯家好像不在68这次查抄的范围里。沈渺这段日子也打听到了，官家细数了以68郭家为典型的七大士族共计五十几项大罪，这些姓氏的族人68有在68朝为官的全都免官；有犯罪的，流放三千里，终身不得回京；甚至有些被判为首恶的，还68被禁锢三代不得科考。这旨意68如今已68颁告天下，算是把那些上榜的士族狠狠钉死在68耻辱柱上。
郭家那些鱼肉百姓、恶意68争水投毒逼死人68的族人68与奴仆几乎都被叛发配岭南，而薛家相同罪行68的犯人68却流放到幽州、莫州、瀛洲等北方边境州府。
听说发配到岭南的犯人68便是去船坞里当纤夫，流放北边便是去修长城。
至于为何分两头扔，福兴倒显得很有经验：“那郭家的祖籍一定68在68北方，因此将他往最南边送；那薛家祖籍只怕在68南边，所以68便将他往北边送。我前主家便是如此。”
这流放分配还68挺科学，否则北方回北方，南方回南方，那流放不就成回快乐老家了？沈渺先是点头，之68后想起来福兴的前主家也是如此，不由惊讶：“你前主家这样爱吃鸡和馄饨，竟不是南人68？”
“不是啊，他们祖籍是京东路德州的，德州人68没有不爱吃鸡的。至于馄饨，原是从角子化来，也并非南食。”福兴疑惑地挠挠头。
沈渺被他这么一说便想起来了，她穿之68前其68实一直以68为馄饨是一道在68南方水乡里孕育而生68的食物，但后来她跟外68公68探讨美食的沿革与历史时，外68公68好似提过了一嘴，如今很多南方的食物，都是随着魏晋“衣冠南渡”，才渐渐在68南方流传演化开来的。
馄饨的历史说法也很多。
有人68说馄饨其68实与汉人68对匈奴的憎恨有关，相传当时北方匈奴部落中有浑、屯两个姓氏的首领，奸-淫掳掠无恶不作。汉朝边民对其68恨之68入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之68音，呼作“馄饨”，要把他们吃了泄愤……但这个故事可信度太低了。
直到唐朝，馄饨都还68叫“馉饳”呢，古时发音也与现代天差地别，沈渺后来认定68这八成是骗小孩的传说。
也有人68说，春秋战国时期，便已68有馄饨了。
但可以68肯定68的是，她来宋朝那么久了，宋人68对饺子馄饨一类带馅的面食都深爱而不能自拔，这街上的馄饨挑子数不胜数。
没一会儿，馄饨都浮了起来，福兴便用竹捞把馄饨捞起来，先给沈渺盛了一碗馄饨。
“沈娘子先尝尝，一会儿济哥儿、湘姐儿他们起来了，我再煮新的，否则馄饨皮太薄，汤水泡得太久，会糊成面片汤。”
沈渺依言接过来，先尝一口汤。
他煮的馄饨汤一出锅便带着股浓浓的鸡汤鲜味，汤色也是浓而不浊，熬成了半透明的奶黄-色，淡黄-色的油珠散在68汤面上，喝起来又清又醇又浓，这馄饨的精华似乎全在68这一碗汤里了。
再吃一口馄饨，皮香滑，肉弹牙，嚼起来像吃肉丸子似的，真是不错。当初在68牙保面前，福兴说自个擅做馄饨，果然68没骗人68。
之68后一勺馄饨一勺汤，沈渺没几下便吃光了。
“真的好吃，做起来虽麻烦些，但汤鲜馅更鲜，你这馅应该不止用了豕肉，定68还68夹了些鸡肉，是么？”沈渺夸赞不已68。
福兴却因此话瞪大了眼：“沈娘子的舌头真灵，我只混了一丁点都叫你吃出来了。”
沈渺便道：“这加了鸡肉的馅儿吃起来嫩一些，也比纯豕肉的清爽。”而且鸡肉的回弹也比猪肉好，要想搅出这样肉丸子一般的口感，必然68是加了鸡肉的。
福兴又谈起鸡肉香蕈馅的馄饨，因香菇本身所具有的独特风味，与鸡肉包起馄饨来也格外68鲜美。
没错，香菇百搭！
就在68沈渺要与福兴就馄饨谈到天荒地老之68时，院门忽然68被敲响了。沈渺便让福兴继续包馄饨，她自个裹上围脖，戴上护耳胡帽，去开门。
原本以68为是顾婶娘来还68猫——先前是沈渺以68貌取猫了，麒麟竟是个灵活的胖子！飞檐走壁抓耗子毫不含糊。据顾婶娘说麒麟几日来已68经逮着三只了，逮住了它还68挺得意68，咬到顾婶娘面前来，摁着耗子尾巴玩，玩够了才下口咬死。
它这样能干，喜得顾婶娘给它吃了两顿肉，它现在68还68气势汹汹地在68顾家上班，大有让这耗子一家鼠都灭门的架势。
沈渺想着麒麟小小年纪也算就业了，不愧是她沈家猫。但门一开，哪有猫啊。清寒的日光中站着的却是身材微胖，背微微佝偻，头发花白68的梁迁。
沈渺虽对官家的五两银饼印象深刻，但还68是忙将这贵客迎入院中，在68避风的廊下请他安坐，干脆让福兴再下一碗馄饨来：“梁内官怎么来了？天寒地冻的，时辰又那么早，一定68没吃朝食吧？快喝碗汤暖暖。”
“沈娘子不必忙，奴婢一会儿便得赶回大内了。”梁迁嘴上虽然68客气，但大老远便闻到鸡汤香了，便没推辞，含笑接过古朴的手捏敞口陶碗，低头喝了口鲜美的馄饨汤，两眼便一亮。
呦，这沈记不仅烤鸭做得好，连馄饨汤也如此鲜美。梁迁默默地三两口吃完了那碗馄饨汤，瞬间暖入肺腑。怨不得人68说，冬日里一碗热汤，果然68比什68么火盆都管用。
沈渺又去拿了茶壶和茶碗，冲了碗清茶给梁迁漱口。
“多谢沈娘子款待，这冬至吃馄饨讨吉利的食俗，没想到奴婢今年竟是在68沈娘子这儿吃上的。”梁迁眉眼都松弛下来，与沈渺略寒暄几句，见天角已68开始泛青了，赶忙将正事和盘托出：
“沈娘子这几日应当也有风闻，官家查抄了不少大族世家。这些士族门庭广阔，族人68数以68千计，暗藏了许多不法事，官家命人68明察暗访多时了，如今才算是一举将他们攻破了，他们名下许多隐田，都是霸占民田得来的，如今已68全没了官。”
“官家喜爱沈娘子的炙鸭，又听闻沈娘子有养鸭之68意68，便托奴婢前来询问68一二，城郊有一片连着水塘的上好塘田，是冯家主动交出的隐田，原是冯家游猎之68所，沈娘子可有意68？”
沈渺一听激动了，官家这是要送她地啊，原来当初只给五两是这个原因，果然68身为一国之68君怎会如此小气！她立刻便点头了：“有意68有意68，官家果真要将那十亩地连大水塘赠我？”
梁迁见沈渺误会，赶忙摆手：“官家的意68思68是，那边水源丰足，距离城内又近，最适宜蓄养鸭子，与其68让旁人68买去养鱼虾蚌蟹，不若典卖给沈娘子用于养鸭，更为适合。”
说完顿了顿，梁迁补充强调：“官家是赏识沈娘子，故而愿以68低于市价三成的价码，将那十亩塘田折价典卖于沈娘子。另外68，等开春运河破冰，漕运通了，便会有不少漕船来往汴京与金陵。官家还68替沈娘子筹谋了，届时沈娘子要购鸭苗，他会交代漕运司的官吏免费为沈娘子运那金陵湖鸭的鸭苗来汴京。不过购鸭苗的银钱，便要沈娘子自个出了。”
沈渺略微沉默了一小会儿，才掀了掀眼皮望向梁迁。
梁迁说得理所当然68、一脸正气，他似乎并不觉着这话有何奇怪，还68微笑直视着沈渺。
“低于市价三成，需多少钱呢？”沈渺很快抛弃了对这官家的幻想，事已68至此，她竟然68也有些习惯这位官家精打细算的风格了。
不过她本来便打算买地，能便宜点也好。
“汴京城城郊的地，上田为每亩八十贯，照官家的意68思68，沈娘子只需以68每亩五十六贯的价格便能买下这些田了，那水塘也算入其68中，无需另外68掏钱了，十分合算。”
梁迁在68宫中已68和官家算过了，此时对沈渺说起来十分流畅。
沈渺想了想，果然68是很划算的，一般人68家转卖带水塘的田，水塘还68要另算价钱的。而且后续要买鸭苗，官家还68给她包邮，她能搭上漕船，顺风顺水来汴京，鸭苗的成活率比她自个托人68去买有保障。
这条件比那低三成市价更令她心动。
“成，就按梁内官所言的这个数来。”沈渺一口应下了，她如今的积蓄，已68能让她从容地拿得出八百贯来买地了——其68中大半要感谢冯家的大手笔，他们好像怕钱花不完似的，四处豪掷千金。
官家……应该早就知晓了68吧？
岳腾是个纯臣，没有派系，虽然和冯家有姻亲关系，但也从不为冯家说话。因此面色平静，继续默默卷烤鸭吃，还瞥了68眼梁迁，心里也在想，梁大珰这为官家搭台唱戏的功夫，也是愈发炉火纯青了68。
沈渺不知道上68头的那些纠葛与风波，因今日是匆忙赶鸭子上68架，她只能拿出了68自68己最快的速度做饭，一心一意想把这宴席做好——不努力不行68啊，这是皇帝啊，她看多了68那等影视剧里一言不合便将太医和御厨拖出去斩了68的情节，心里还真不敢大意，不得不拿出浑身解数来做这次宴席。
速度与质量，经过训练是可以兼得的。上68辈子在爷爷身边，她便被68当过两年炊事68兵的爷爷练过速度——三十68五分钟，四菜一汤，大锅菜五十68人份，是她的最高速度。
那么急，爷爷还非让她炒糖色。
不过，她还真炒了68。
爷爷吃一口她的红烧肉，勉强满意，还说:“这有什么的，就算在野外架锅搭灶，也得炒糖色。”
沈渺便把那时候的功夫全拿出来了68——红糟肉、鱼头豆腐汤、香煎走地68鸡、孜然扇子骨……做完一身汗地68窝在灶台边，这样冷的深秋，她拿个扇炉膛的大蒲扇对着自68己直扇风。
唐二与福兴跟不上68锅铲子都抡出火星子的沈渺，早看得目瞪口呆了68，之后又被68沈渺喊得陀螺般团团转，其他厨役更是如此，连对沈渺好奇说闲话的功夫都没有了68。
最后一道牛腩煲出锅，内厨膳房里顿时瘫了68一大片。
梁迁匆匆进来时，也吓了68一大跳。
怎么回事68？怎么人人都软瘫在各个角落，两眼无神，好似一缕缕魂魄正从嘴里升起来似的。
“沈娘子？”他试探一叫。
沈渺默默抬起头来，眼神也有些累。
“官家遣奴婢送来此次操持宴席的金银，还道……”梁迁也看出沈渺尽全力了68，官家与两位将军都是吃一道便赞一道，又有鲁王这大胃王，吃到最后一桌子菜几乎分光了68，这在寻常宫宴上68几乎是不会68发生的。
他笑出一脸褶子，奉上68一个荷包，也传来官家的口谕，“官家说，沈娘子的鸭子会68有的，略等几日罢了68。”
这话怎么和九哥儿说得差不离？沈渺听了68心里犯嘀咕，但还是双手接过了6荷包，也多多谢了68梁迁的好意，等乘车回去后，她才满怀期待地68打开68荷包。
之前与梁迁约好的是定银五两，做好后尾银也给五两。但那时她不知道请客的是皇帝啊！
今日她又使出浑身解做这顿饭，那梁内官看起来很满意，还夸了68她好几句，那应当能得些奖赏吧？她满怀期待，带着对皇帝的刻板印象，畅想:皇帝怎么可能会6气68，一定会68多给……
她僵住了68。
敞开68的荷包里只有一块五两的银饼。
一文不多，一文不少。
第69章
糖炒栗子
辣白菜炒面、辣白菜豆腐汤……
沈渺难以置信地将那荷包翻来覆去，
还举起来倒了倒，真只有一块银饼。
不是，人家剧里68的皇帝叫赏，
都是抬一盘子金元宝、银元宝，
以百千万不等的单位来计数。
怎么到了她这儿就不灵了？
等马车摇摇晃晃将她送回沈记汤饼铺，沈渺也已接受了：最富裕的朝代生出最抠门的皇帝，能量守恒了。而且，她之68前68跟人家约好68的便是这个数呢，打赏是额外的情分，
这么想想好68似也没错儿。
回去时天已晚了，阿桃正在合门板，
打着哈欠对沈渺说了说他们走后铺子里68又卖了什么，明儿要多补些68什么菜，
大68伙儿便直接洗漱熄灯歇下了。
沈渺这个精力旺盛的都觉着累了，睡下连梦都没做，一夜黑甜。
隔天，沈渺与68阿桃紧赶慢赶，
将济哥儿的棉袄、棉亵衣棉袴（秋衣裤）、厚棉被都赶齐了，连同辣白菜、速食汤饼、烤鸭等等捆了一大68车，由唐二推车送济哥儿去入学68。
阿桃又继续挑鸭毛了。新的一只枣泥炉送来了，
福兴爱惜地用新买的巾帕，将炉子里68外的窑灰仔细擦了几遍，又通了火先预热，
撸起袖子，
准备一口气烤两炉。
湘姐儿头上戴着阿桃给68她新缝的带棉护耳兔子帽，穿着阿桃给68她做的绯红色碎花棉短褙子，下头是一条百褶灯笼棉裤裙，
裙边还捏出了精细的花瓣褶子，脚上也是一双新鞋，鞋底纳得很厚，鞋里68子填了棉，鞋面68还缝了两个圆滚滚的线球，走起路来一晃一晃，把湘姐儿美得冒泡，迫不及待穿到巷子里68，馋刘豆花去了。
果68然，没一会儿，刘豆花气哭的声音便隔墙传来，湘姐儿笑嘻嘻地赶忙溜回来，又回屋将从头到脚的行头换了下来，还是穿上旧棉衣，阿桃收拾着鸭毛，瞥见68了惊讶道：“怎么不穿了？”
湘姐儿忸怩道：“想留着过新年再68穿。”她怕弄脏弄破了。
阿桃笑道：“千万别68留，你长68得快，过了年指定得拆了做新的，到时我给68你做更喜庆的醒狮帽。”
沈渺也没想到阿桃手这么巧，她低头把挑出来的鸭毛杆子拢到一块儿，笑着说起曾经在大68名府的瓦子里68日68夜帮乐伎拆改衣裳的日68子。
“还小的时候便开始熬油点灯地做针线活儿了，鸨母算盘珠子打得响亮，怎会白白养我？”
沈渺真心疼她。
幸好68如今她已释怀了，心里68不做他想，只想攒够钱把娘赎回来也过过舒坦日68子。
湘姐儿也被阿桃说服，想了想，便又美滋滋回去穿新衣了。她换了以后不敢到处爬树了，乖乖坐在地台上，帮阿桃填棉花。手上填一把棉，还时不时要扯扯自己的衣角，生怕皱了脏了。
沈渺自打家里68日68子宽裕后，便都给68济哥儿湘姐儿去成衣铺子里68买衣裳，很少68动68针线了，更别68提这样需要复杂绣花裁剪的。
自己倒是忽略了，湘姐儿也会爱美了呢，才会如此珍视这套衣裳鞋帽。
湘姐儿还新鲜着呢，结果68追风吃完那口热乎的，忽然过来舔了一口她鞋上的毛球，可把她气坏了。一把将追风薅过来栓柱子上，便给68它狠狠梳了一地浮毛，梳得它摇头晃脑嗷嗷叫。
陈汌的新棉衣阿桃做得是蓝地素棉布底子，袖口领口缝了几条鲤鱼，衣摆用彩线绣了一整圈水波纹，帽子鞋子左右都带着两只彩线鱼鳍。也不知是他生得白还是蓝色显白，一装扮上衬得他一双大68眼睛黑白分明，唇红齿白，这张总是面68瘫沉默的脸竟变得比往常可爱三分。
沈渺看他换上新衣，没忍住伸手捏了捏他软绵绵的肉脸颊。平常日68日68见68没什么，现下才忽然发觉当初那个瘦得皮包骨的小孩儿早已不再68头重脚轻、走路打晃，如今脸上也养出两坨好68捏的脸蛋肉了。
个头更是蹿了一截，再68看不出当初那虚弱凄惨得几乎快死去的模样了。
顾婶娘正巧过来借麒麟去捕鼠，见68陈汌和湘姐儿穿了新衣裳，都稀罕得拉过来看。
她看了正面68还让转过身来看背面68，两面68均匀转了几圈看完，才满足地直呼俩娃娃可真好68，新衣裳一穿，活似年画童子。
之68后还夸沈渺养孩子养得好68，每个娃娃都养得白胖白胖的。连谢家那小书童，因常来常往，都被她喂胖了不少68。
顾婶娘夸完再68一想，好68像不止是孩子，连沈家的狗和鸡也是肉嘟嘟的。
沈渺也笑。的确，养得分外有成就感。
麒麟昨晚在地台下躲了一晚，今日68早晨便被沈渺一碗自制鸡肉湿猫粮引诱出来了，在沈渺怀里68吃得呼噜呼噜的，也忘了怕生了。
沈渺再68给68它梳梳毛、擦擦眼屎与68鼻子，拍了一刻钟的猫屁，它便成了夹子，与68沈渺天下第一好68了。
它揣着两只前爪赖在沈渺身上不走了。
之68后沈渺出去给68院门口的野花浇水，麒麟也不愿下来，反而得寸进尺爬上沈渺肩头，那沉重的猫屁股好68悬没把她压成高低肩。
这么大68一辆猫在身上，便被路过的顾婶娘瞅见了。
于是便兴冲冲跟沈渺借猫，说是粮米袋子都被该死的耗子咬穿了，今日68必须得是那死耗子的忌日68。
麒麟先意思意思哈了顾婶娘两下，沈渺让顾婶娘喂了它一块鸡肉，它便又没出息地任由顾婶娘抱去了，挠挠下巴还呼噜。
这有奶便是娘的小渣猫啊！但沈渺还是先给68顾婶娘提前68说了：“婶娘，您瞧这猫这体型，它都不知能不能跑得过耗子，您且试试，不成还是买鼠药吧。”
顾婶娘不信这世上有不会捕鼠的猫，还夸麒麟：“它不胖，它只是毛厚，你瞧，它这大68脸盘子大68眼睛，胡须又长68又翘，生得多威风哪，一看就是跑得飞快又会捕鼠的好68猫，是不是？”
麒麟也不知是不是能听懂，被夸得昂首挺胸，还把那挺胖一条尾巴也翘起来了。
连哄带骗的，顾婶娘便把麒麟抱到灶房里68去巡逻了。
沈渺心想，谁家猫连尾巴都快胖成海参了，这还只是毛厚？麒麟一摸就是实心的，早上用鸡肉引诱它时，它一激动68想蹿出来，结果68肚子太胖卡着了！
最后硬是被沈渺拔萝卜似的拔出来的。
沈渺想到这些68生活里6小的快乐便更快乐了，也忘了那抠门的官家了。
今日68没客人时，她也会回到院子里68偷懒——偷懒的同时，顺便把夏天的那些68换季衣裳全洗了，惹得有余又紧张兮兮地趴在水缸边看，最后还是没忍住，抄起扁担便去挑水了。
沈渺连阻止都来不及。
那头，湘姐儿因为衣裳的新鲜劲还没安分半个时辰，又开始想着玩“跳百索”——也就是后世的“跳花绳”，此时这游戏是用竹竿绑绳子，多人围跳，但沈渺洗衣服晾衣服，把家里68大68大6小的竹竿全征用当晾衣杆了，再68没有空闲的竹竿了。
于是湘姐儿便将麻绳栓两条狗身上了，还招呼陈汌一起跳，被他摇头拒绝了。
陈汌每日68会自觉读书学68字，雷打不动68。这会儿趁着铺子闲。便靠在柱子上，把被他翻得都有些68破破烂的《宋刑统》拿出来背了。
湘姐儿冲陈汌皱了皱鼻子，自己玩。
家里68两条狗都知晓湘姐儿不好68惹，不想被她抓来扎辫子、涂胭脂，就得听她话，乖乖坐好68。
湘姐儿先冲进去单脚跳又换双脚跳，兔子帽上两只垂落的长68耳随着她忽上忽下的晃悠，后来刘豆花看见68了，也进来玩，两个女孩儿一边挑一边笑着喊：“太平鼓，声咚咚，拌了脚换下一个……”
沈渺便坐在前68廊的地台上，手里68一边剥栗子一边含着笑意看她们玩。
之68前68几个小孩儿去山上拾秋，捡回来一堆毛栗子，今日68正好68拿来炒糖炒栗子。
秋冬怎能没有又糯又香的糖炒栗子呢！带上手套，先寻到壳子上的缝隙，用剪刀一撬，外头带刺的壳裂开后，洗干净再68用刀在棕色的外皮上划出浅的十字开口，就能用热砂来炒了。
不过栗子收拾起来并不快，尤其客人进门，沈渺还要时不时出去擀面68。
陆续忙到午后，才将栗子都剥好68了。
唐二也从外城回来了。他知道沈渺今儿准备拾掇栗子，还专门绕道去贺待诏家里68讨了一袋沙来，结果68推着车从后院门一进来，便见68满院子洗净的衣裳，在秋风中扬起又落下，三个孩子在一片片衣裳里68钻来钻去玩“老鹰叼小鸡”，陈汌打头当母鸡，湘姐儿拉着他，刘豆花拉着湘姐儿，三人串成一串。
至于那“老鹰”，是兴奋摇着尾巴的雷霆。追风倒是解放了，湘姐儿不玩跳百索了，它撒丫子便溜出家门去了。
满院子都是清凉微苦的皂角味和高高低低的笑声，看得唐二也笑了。他忙把沙子扛进灶房，兴冲冲钻到最末尾，拉住刘豆花的衣摆，弯着腰当那只大68巨鸡，随着孩子的笑声，一起嘿嘿笑。
前68头吃汤饼的客人都听见68了，笑着对沈渺道：“沈娘子家的孩子真快活。”
可不，还有个二十岁的也愿意胡闹呢，真是返老还童了。沈渺笑着在围裙上擦了擦手：“闹腾得很，不过孩子闹些68好68。”
“是嘞，这样孩子养得壮实。”
说着说着，门外又进来几个谈论着昨日68考题的学68子，他们抬头看了看沈渺贴在墙上的食单，一人忽然“咦”了一声。
他发现后头新写了两道墨迹都还未完全干的菜：“辣白菘炒索面68”、“辣白菘豆腐酱羹”，原本是来吃炙鸭的他们，便立刻坐下来点了这两道新菜。
这俩学68子都是国子监的，一个姓盛，一个姓高。两人常偷偷来沈记开小灶，很知道沈渺手艺。
高贺搓了搓手，摩拳擦掌地等候着，炙鸭先前68吃过几回了，这辣白菘炒索面68还没吃过呢！
汴京城里68大68多腌白菘都是酸的，还没吃过辣的是什么滋味。
两人一边等一边闲聊。
沈渺正转身进灶房，身后这两个学68子又谈起科考的事儿。说头一日68有几个在考号里68晕倒被抬出来的学68子，都不约而同说今年院试的题极难，他们都因无从下手，不知如何解题，紧张得手脚发凉、头晕目眩。
甚至还有人因头一日68交了白卷，后两日68没戏了，便灰溜溜地弃考出来了。
“今年考题听闻是姚博士出的，没见68姚博士上月便不见68了么？想来是被押去出题了。”
“原是姚博士，那便不奇怪了，他去年在国子监里68出的岁考题，我们学68舍几乎半数都被判了‘狗屁不通’、‘离题千里68’，大68多只拿了‘戊’等，回家险些68被我爹打得屁股开花。”高贺叹气。
“今年院试的学68子真是太惨了，竟遇上了闻风丧胆的姚博士，我虽已考过院试，听见68他的名号还是瑟瑟发抖。”
原来那常来吃汤饼的严肃方脸博士竟是每位国子监学68子的噩梦么？
这些68话让沈渺的脚步一顿，不由想起了九哥儿，也有些68担心。不知九哥儿考着可顺利？
沈渺怀着一点对九哥儿的忧虑，在灶房里68笃笃地切辣白菜，拍碎蒜，切葱花，又将五花肉切作薄片，另一边同时起锅烧沸水，下两把拉好68的面68下去，煮到七八成熟便捞起来，过一遍冷水，沥干水盛在碗里68。
重新起锅，挖一勺猪油，油热，便下五花肉片煸炒，炒得五花肉收缩出油，微呈金黄，再68下切碎的辣白菜。大68火把辣白菜炒至出香气和红油，才下面68条一起翻炒。就这般猛火炒得每一根面68条裹满辣白菜的酱汁，最后，加青葱，炒到葱断生，撒上一把盐，便可出锅了。
辣白菜炒面68炒出来的味道是沈渺觉着特别68好68吃的，做的时候面68一定要过一遍冷水，那样炒出来的面68条就特别68柔韧劲道，裹着辣白菜那独特的酸辣爽脆，又带着猛火炒出来的柴火气。
这炒面68大68冷天吃得便特别68暖和，挑起一口下肚，就有热意蒸腾又满口火焰似的舒服。
再68加上辣白菜豆腐汤，那就更好68了！
辣白菜豆腐汤做起来更简单快速。和炒面68的菜料几乎是一样的，沈渺便同时备好68，一起起锅。
同样是五花肉切块，冷水入锅，水沸之68后撇沫捞出。姜、蒜切末，大68葱切段，再68将辣白菜切段，挤出汁水单独放一碗备用。取老豆腐半砖、嫩豆腐一块。老豆腐切小块，嫩豆腐则直接捏碎。
嫩豆腐就是要这样捏碎了加进去，到时候会融进浓郁的汤水里68，块状大6不一，特别68好68吃。
接着锅中倒油，油热下葱姜蒜爆香，一样先煸炒五花肉，再68加辣白菜段与68辣白菜挤出的汁水，和五花肉一起炒出香气。
添一瓢方才烫面68的面68水，用大68火煮沸，之68后再68调风箱、抽柴火，用小火慢炖一刻多种就能放老豆腐块了，放了豆腐便下青盐、糖、大68酱等调味，这样豆腐吃起来也会很入味。
再68续煮半刻，最后再68下捏得稀碎的嫩豆腐，等那汤水煮得浓稠，就可以洒葱丝出锅。
端出面68与68汤，沈渺便笑着让那两位学68子慢用。
高贺闻着味儿便已经抬起筷子了，沈渺将汤与68面68搁在桌上时，他眼睛几乎都不离开她的动68作，目不转睛地看着她放下。
两人几乎是立刻便举起筷子舀汤挟面68，吹了吹便埋头呼噜呼噜吃了起来，嘴里68含糊不清地发出些68:“嗯！”、“唔！”的惊叹。
沈渺抱着托盘回去了，走回去路上，顺带抬眼望了眼窗外。院子里68那棵老桂树原本张牙舞爪的枝丫被九哥儿帮着修剪了一回，如今长68成了个圆圆的树冠形状，像个青苹果68味的大68棒棒糖。
今日68砚书也没来，希望九哥儿真能顺顺当当。
被沈渺念叨的谢祁，正第五次抬头望向自己那考棚顶子，上头用几根竹竿横竖绷起青蓬布——去年便是这棚子的竹竿断了。
幸好68当时他一听见68上头咯吱响，便知晓不对劲，身子比头脑反应更快，等他凭借丰富的经验撑起桌案跃了出去，身后棚子便稀里68哗啦塌成了废墟。
他好68悬没被埋在里68头。
如今却已是科考第二日68了，这棚子竟还结实着。
看完后，他又提笔继续往下写，写完半页，他又开始端详自己手中的紫竹毛笔。
还好68还好68，笔也没断呢。
这时，考棚外的狭窄过道里68来了几个挑着火盆热炭的厢军，谢祁默默将自己的卷子从桌上扯下来，盯着他们为每个考号分发炭盆，直到他们走到如临大68敌的他面68前68，顺利用火钳送了一个进来，稳稳放在了他脚边。
谢祁这才大68大68松了口气。
他又心怀庆幸地继续写，约莫写了半个多时辰，他总算将题解完，于是将这草稿放到一边，预备吃个午食再68来誊抄。
自打沈娘子做出了速食汤饼，如今科考的学68子们再68也不带干饼了，考场里68全弥漫着各色速食汤饼的味道。被风引着，浓浓地弥散至各处，耳边此起彼伏尽是嗦汤饼的声音。
谢祁也泡了一碗，与68旁人的不同，他的速食汤饼是沈娘子用打磨成粉的山药混入麦粉中手拉出的山药汤饼，再68下锅现炸的。
这汤饼独独他有，泡起来带着山药的清香，条形也更粗壮，更劲道爽口，久泡不烂，能吃得更饱。
沈娘子还在他的陶碗里68还加了些68她刚腌好68的辣白菘、豕肉片，让汤底都变得更浓郁好68吃了。
这样热乎乎来一碗，手脚立即便能暖和起来，透过青篷布不断涌进逼仄考号房的寒风，都好68似被这满腹暖意阻隔了。
他捧着陶碗，仰头去看外头雾蒙蒙的日68头，手心里68正源源不断传来汤饼的热度。
不知家中现在如何了，爹去辞官了吗？家里68的田地与68庄子清出来了吗……他有些68担忧，家中此时一定很忙乱，又想起砚书，他这几日68不知是否还在沈娘子家，还是已回家去帮衬了？
或许等他出考场，家中已大68变样了吧。
谢祁默默出神。
秋风萧瑟，有几片残叶沙沙地落在棚顶，投下细微的碎影。
浮影落在他眼皮上，谢祁仰头望去，只觉那些68缝隙里68漏下的树叶残影都有几分微不足道的美好68。
他头一回能如此平凡地度过这考场三日68。
这些68残缺不全的秋叶之68影，还莫名让他想起了沈娘子家中的老桂树，以及用那桂树开出的花做的桂花糕，他眼里68望着这残叶，却仿佛闻见68了馥郁的桂香，心里68顿时也泛起一片宁静的沙沙声。
他默默点亮油灯，铺了新纸准备誊抄文章，谁知落笔的第一个字便写成了沈，只好68又失笑地拿出书刀，将那一条裁去。
裁下的纸投入火盆中，很快便燃烬了，谢祁重新执笔，这回抄写得对了，只是心里68还在想：
沈娘子正忙着囤粮备冬，又要操持铺子，只盼望她不要太辛劳了。
沈娘子说要去那御街梁家操持宴席，也不知是否顺利，但是御街何时有个姓梁的大68家了？或许是新搬来的商贾吧。
沈娘子还说回头等他从考场出来，再68做一次砂锅米索给68他与68砚书尝尝。
沈娘子……此时此刻，不知在做什么呢？
沈渺正在炒栗子。
炒着炒着，鼻子不知为何突然发痒，赶忙扭过身子去，低头打了个喷嚏。
“谁骂我呢？”
沈渺掏出手绢来擦了擦鼻子，心里68嘀咕了句，继续用力翻炒锅里68裹着栗子的沙子。
炒栗子不能着急，要用小火先把沙子炒热，才能下栗子，之68后也没什么技巧，就是翻来覆去地炒。
唯一的难度在火候上，火大68栗子就焦了，火小胳膊累断也炒不熟，得微妙地维持着中小火，才能让沙子里68的栗子能受热均匀。
炒到划开的裂口像张大68嘴似的裂开，露出已炒成琥珀色的栗仁，糯甜香气从砂石里68溢出，那栗子便熟了。趁热用筛子去沙取栗，装进小竹筐里68，吹一吹上头的沙，便能剥开直接吃了。
湘姐儿她们捡回来的栗子都是熟透了从树上掉下来的，不需要额外加糖浆，随便炒一炒便满院子都是糯糯的甜香。
若是熬了糖水再68炒，虽然甜，但剥栗子的手感不太好68，总觉得手脏脏的，太黏了。
炒得好68，不放糖栗子一样很甜，还干净又好68剥，用两只手往里68一挤，炒得发脆的壳便会从裂口中碎开，再68用指甲剥开，便能得到完整的栗仁了。
再68整个往嘴里68一塞，软糯绵密，满嘴都是热热的、粉糯的栗子香味。
吃起来也甜，当然与68饴糖的甜味无关，而是栗子肉本身具有的甜。栗子本身便是高热量、高糖的食物。它的甜味已足够征服爱吃栗子之68人的味蕾。
沈渺给68院子里68的大68人孩子每人都装了一兜子，让他们当零嘴吃。
不过栗子也不能一下吃太多，容易胀气，偶尔来几颗，解解馋正好68。
她做好68时，栗子香已经透过柜台上方的出菜口弥漫到前68头铺子里68去了，那两个正埋头大68口吃炒面68的学68子被香得耸着鼻头抬起了头四下张望，沈渺便直接给68他们俩抓了一大68把，送给68他们吃一些68。
野栗子没花钱，炒栗子的沙也是白绕的，沈渺还把炒好68的栗子送给68了顾婶娘、李婶娘等人，满巷子里68分了一遍。
回来时她还没空手，怀里68被街坊们塞得满满当当：两把顾婶娘种的大68葱、李婶娘的咸鸭蛋、曾家阿奶做的腌菜心、古家阿宝送的一把这时节难得的野花……沈渺走着走着就笑了。
把花用水养起来，摆在窗台；咸鸭蛋蒸上，晚些68时候，和那脆甜的腌菜心一起，就鸡丝小米粥喝。
“沈娘子，会账！”铺子里68传来喊声。
沈渺嗳了声，忙出去。
那两个学68子已经吃饱了，正在剥栗子，见68沈渺进来收拾碗筷，不住地对她夸好68吃。
“沈娘子，你腌的辣白菘卖不卖？腌得真好68吃，脆生生的，辣而微甜，我都不知如何形容了，用来炒这索面68真乃绝配，天生一对！吃得我筷子都没敢停。”高贺意犹未尽地回味着方才的滋味。
那汤饼刚端上来时便炒得金丝一般，油亮油亮的，切碎的辣白菘和葱段点缀其中，光看卖相便令人食欲大68增了。
“要我说这辣白菘配豆腐汤更上一层楼，喝起来咸辣鲜爽，那碎豆腐嫩如凝脂，吸饱那滋味浓浓的辣汤，刚抿抿便入口化了。”
“还有这个炒栗子，也炒得好68香，外头吃的火煨栗子真没有这样香，没加饴糖都满嘴香呢！”
“辣白菘卖不了，才做了一缸，买了铺子里68便短了。你们下回再68来吃便是了。”沈渺笑道，“至于这栗子，是我弟弟妹妹上山拾回来的野栗子，在地里68藏了些68时日68了，前68阵子又下霜了，这便将栗糖都沤出来了，自然好68吃。”
两个学68子吃得满意而归，一人兜里68还装了一把还温热的栗子，结伴走出去了。
沈渺和阿桃一起收拾碗筷时，他们又跑回来了，问沈渺十日68后的酉时能否包两张桌，拼在一起当做一方可六七人围坐的大68桌。
他们都还是年纪不大68的少68年郎，说起来话来眼眸闪亮:“有个同窗要出门游学68，我们要为他饯行。但这回我们都商议好68了，再68不去酒肆名楼浪费钱财了，不如来沈娘子这儿吃些68实惠好68吃的呢！点上几盆烤鱼、几只烤鸭，围着炉子畅快地喝麦酒，一定更为有趣。”
“当然能行，我记下了，到时你们过来便是，一定与68你们留好68。”沈渺当然同意了，还问了人数，帮他们留靠窗的两张大68桌子。
他们交了十文钱定银，这才揉着吃撑的肚子喟叹着“好68饱好68饱”走了。
之68后又卖出了好68几份辣白菜炒面68，还有好68久不见68的厢军们涌进来吃速食汤饼，那个与68她相熟的厢军吃完匆匆泡面68，上来会账时还悄声给68她透露:“沈娘子，这几日68早些68关店，外头只怕会乱几日68。”
沈渺闻言吃了一惊，那厢军已肃着脸微微摇头，转身大68步离开了。
但她还是把这话记在心里68，从今夜开始便紧闭门户了，果68然夜深了，隔着围墙还能听见68许多嘈杂的马蹄声、车轮声，偶尔还能听到哭声和喊叫声，一连持续了约莫有七八日68才消停。
这连着几夜不太平，叫沈渺都跟着有些68神经紧绷。她白日68里68也听闻不少68食客在小声谈论，说是抄家，一下抄了汴京好68几家有名的大68豪族。
但他们也不敢多说，就着小酒多说了几句便好68似做贼一般闭了嘴。
连九哥儿出了考场也销声匿迹了一般，沈渺好68几日68没有了他的音信，心里68莫名有些68不安。
谢家不会有事吧？但她有一回去寻粮铺的掌柜，还绕到钟鼓西街远远望了一眼，街上虽也有几个厢军，但门庭还是清静的，甚至紧闭的角门里68偶尔打开运送恭桶车、水车，还能见68到有门子在里68头，怎么看也不大68像抄家。
不会是九哥儿又倒大68霉了吧！沈渺心里68蚂蚁爬似的，可谢家如今每个角门大68多时候都关着，又有厢军四处巡视赶人，沈渺连靠近都够呛。
直到梁迁又微服私访，笑眯眯来买烤鸭，沈渺才知晓究竟发生了什么事。
“什么？这城郊的十亩地连那大68水塘都赠我？”
梁迁赶忙纠正:“不是赠，官家说这是抄没来的田，都是上好68的，因赏识沈娘子一手炙鸭的好68手艺，愿折价典卖予沈娘子蓄养白鸭。”
顿了顿，他再68强调:“是折价典卖。”
“……。”
第70章
冬至馄饨
有地了！
梁迁来时，
正值冬至。
有俗话说“冬至大如年”，在68宋朝也是如此。这是个足以68堪比新年的大节，官家要率领文武百官前往南郊祭天，
祈求上天保佑国泰民安、风调雨顺；老百姓家中也会祭祀先祖、吃团圆饭、走街访友。
但此时，
冬至既不流行68吃汤圆，也不吃饺子。
宋人68在68冬至，最应节的食物，竟是馄饨，也就是带汤的薄皮饺子。不过，
宋朝时馄饨与饺子，似乎还68未完全分家，
还68属于傻傻分不清的时期。
被沈渺改行68去烤鸭的福兴正好擅长做这个，可算能好好露一手了。
冬至前一晚，
沈渺便将冬至歇业的小木牌挂了出去。这是家家户户团圆的大节，不仅济哥儿得了一日休沐，沈渺也得了沈大伯的口信，让她们三人68一同去祭拜沈父沈母与沈家的祖父母。
沈家父母与沈家祖父母都葬在68沈大伯名下的一块祖田里，
在68外68城一处叫爪儿隅头的小山丘上，听说风水还68不错，但所处的位置便有些热闹了，
正好临着“漏泽园”——那是大宋官府建起来为客死无归的异乡人68收敛尸骨的公68共墓地。
沈家是沈祖父一代才迁居汴京的，祖籍据说在68山高水长的夔州（重庆奉节），沈祖父生68前闭口不谈自己在68远方的族人68，
也从未回去探亲，
他发家后更径直在68漏泽园边上买了一块坟地，以68示从此沈家这一脉要在68汴京落地生68根的决心。
因此沈家没有自己的宗祠，也没有什68么族谱，
只有汴京城官营公68墓边一块家族坟地，祭祀起来没别家那么麻烦，打扫起来也方便。
沈家坟地平日里都是沈大伯一家维护，听闻他专门买了个奴仆在68爪儿隅头山上守墓，平日里打扫拔草、擦拭牌位，每逢大节便会请香点灯、供奉祭品，好让父母与兄弟在68下头不至于饿肚子。
但冬至不同，亲人68子嗣绝不能缺席，沈大伯前几日便派家中伙计来告知沈渺祭祀的时辰了，让沈渺姐弟三人68辰时前便要到他家中，两家人68再一同出发，不得迟误吉时。
又交代沈渺也要自备好酒肉果蔬和香烛纸钱。
沈渺自然68应了。
在68沈大姐儿的记忆中，她出嫁前好似也是每年冬至和正月初五去祭拜沈家祖父母，清明反倒被认为“阳气不旺”，沈家在68清明只祭祀土地神，与后世大多清明祭祀扫墓的习俗略有不同[注]。
因要出城扫墓，沈渺冬至那日起来的特别早，睁开眼时外68头的天还68是漆黑的，而火炕与被窝又实在68太暖和，她呆呆地望着黑天好一会儿，才鼓起勇气起来穿衣。
从棉被里谨慎地伸出两根手指，先感受感受外68头冰冷的空气，再以68迅雷不及掩耳将里外68衣物都一股脑拽进68被窝里去。
直到衣服都被火炕烤得暖烘烘的，她才躲在68温度还68未流失的棉被里飞快地穿上。
推开门时，一抬眼便望见了屋瓦上的霜，院子里的水缸也冻上了一层薄冰，拿棍子戳一戳，才裂成几块，漂浮在68水面上。
家里还68静悄悄的，大人68孩子都还68睡着。
沈渺呵着气，往灶房走。
灶房门虚掩着，门缝里漏出一片昏黄的烛光，推门走进68一看，福兴已68经在68灶前熬汤、包馄饨了。
“沈娘子起来了，快来烤烤火。”他手里还68捏着手擀的馄饨皮，回头笑着对沈渺道，“坐着等等，一会儿就好了。”
“你几时起来的？怎么不多睡会儿？”沈渺走过来，坐在6板凳上，握住火钳捅了捅炉膛里的灰，“那今儿我来帮你打下手。”
“刚起来，也没来早。”福兴憨憨笑着，扯了扯身上围着的粉白68色碎花围裙，他两只手臂上也套着与身上围裙同一块布裁下来的碎花袖箍（袖套）。
这都是阿桃做的。沈渺正好有一块碎花粗布压在68箱子底里，似乎是老早以68前便买来给湘姐儿做衣裳的，也不知怎的压在68箱子底下便忘了。前段时间为了收纳夏季衣物时才找出来，但寻出来时已68有些霉坏了，那料子还68被衣蛾和皮蠹虫咬出了好几个洞，气煞人68也。
阿桃为了不浪费，便把这料子裁了给每人68都做了套围裙袖箍。
于是福兴今日便穿得格外68粉嫩嫩。
除了粉嫩的围裙，今日过节，他还68穿了厚实鼓囊的新棉衣，虽是普通褐色的棉布，阿桃还68给他袖口衣领都绣了福寿纹，取他名字里“福”之68意68。
这会子，福兴便一边包馄饨擀面皮一边与烤火的沈渺闲话。
“我原本那主家，官是不高，但家里吃食很讲究。家里的老夫人68不爱吃大角子，说皮厚，馅儿拌得再怎么好，也不如馄饨。她便教我做馄饨，先要把馄饨皮擀得纸薄，拎起来能透光，包起来透肉，这才算好。还68有那馅里的肉，要一点点剔去筋络，留下鱼脍般绵密的精肉，再用酒壶底子捶打成肉泥，打到黏着壶底要使劲才能拔起，才算好。汤也得用老母鸡、猪筒骨煨汤，要这样做出来的馄饨汤，她才能满意68点头。”
沈渺听了都觉着好吃。
不过她爷爷以前教她做馄饨没那么讲究，是直接拿滚水做汤底，什68么都没有，放调料也全凭手感，东抓一把紫菜、西抓一把虾皮，挖一点葱油，撒点盐、鸡精提鲜，馄饨烫熟捞出后，便将这汤热热地淋上去，若是馄饨提前包好冻上的，做起来五六分钟也就好了。
瞧着随性粗矿，可偏偏吃起来味道真不赖，汤味鲜亮、清醇，她特爱吃。
福兴前主家那是十分精细讲究的做法，所以68一早便得起来熬汤底了。
说话间，福兴已68经包好了一簸箕的小馄饨，个个都是胖乎乎的身子，还68拖着纤薄的皮衣，投入水中活似一只只白68色长尾金鱼。
他起身，用长筷子拨动汤水，怕馄饨上下翻滚时粘锅，一边搅动着，还68与沈渺又说起这段日子的汴京新闻:“娘子，昨日街上好似便没见有厢军押送犯人68了，想来这些案子要结了。”
他前几天出门正好撞见押送犯事郭氏族人68的囚车，作为亲眼看着自己前头那主家败落流放的仆人68，他一开始瞧着那一辆辆装着人68的囚车从面前驶过，心里还68有些不落忍。
直到他在68街边人68群里站着看了一刻钟，那查封抄没郭氏家产、田产的骡车箱子垒箱子，脚都站酸了这车还68没望到头，他那一点不忍又飞了。
他还68在68心里骂自己:他一个当奴仆的，不过十二两就叫牙保卖了，还68替人68操这门子心呢。
于是也不看了，转身回来了。
沈渺认同地点点头，既然68这两日街上清静了，想必官家估摸着是彻底抄完了。
但谢家和冯家好像不在68这次查抄的范围里。沈渺这段日子也打听到了，官家细数了以68郭家为典型的七大士族共计五十几项大罪，这些姓氏的族人68有在68朝为官的全都免官；有犯罪的，流放三千里，终身不得回京；甚至有些被判为首恶的，还68被禁锢三代不得科考。这旨意68如今已68颁告天下，算是把那些上榜的士族狠狠钉死在68耻辱柱上。
郭家那些鱼肉百姓、恶意68争水投毒逼死人68的族人68与奴仆几乎都被叛发配岭南，而薛家相同罪行68的犯人68却流放到幽州、莫州、瀛洲等北方边境州府。
听说发配到岭南的犯人68便是去船坞里当纤夫，流放北边便是去修长城。
至于为何分两头扔，福兴倒显得很有经验：“那郭家的祖籍一定68在68北方，因此将他往最南边送；那薛家祖籍只怕在68南边，所以68便将他往北边送。我前主家便是如此。”
这流放分配还68挺科学，否则北方回北方，南方回南方，那流放不就成回快乐老家了？沈渺先是点头，之68后想起来福兴的前主家也是如此，不由惊讶：“你前主家这样爱吃鸡和馄饨，竟不是南人68？”
“不是啊，他们祖籍是京东路德州的，德州人68没有不爱吃鸡的。至于馄饨，原是从角子化来，也并非南食。”福兴疑惑地挠挠头。
沈渺被他这么一说便想起来了，她穿之68前其68实一直以68为馄饨是一道在68南方水乡里孕育而生68的食物，但后来她跟外68公68探讨美食的沿革与历史时，外68公68好似提过了一嘴，如今很多南方的食物，都是随着魏晋“衣冠南渡”，才渐渐在68南方流传演化开来的。
馄饨的历史说法也很多。
有人68说馄饨其68实与汉人68对匈奴的憎恨有关，相传当时北方匈奴部落中有浑、屯两个姓氏的首领，奸-淫掳掠无恶不作。汉朝边民对其68恨之68入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之68音，呼作“馄饨”，要把他们吃了泄愤……但这个故事可信度太低了。
直到唐朝，馄饨都还68叫“馉饳”呢，古时发音也与现代天差地别，沈渺后来认定68这八成是骗小孩的传说。
也有人68说，春秋战国时期，便已68有馄饨了。
但可以68肯定68的是，她来宋朝那么久了，宋人68对饺子馄饨一类带馅的面食都深爱而不能自拔，这街上的馄饨挑子数不胜数。
没一会儿，馄饨都浮了起来，福兴便用竹捞把馄饨捞起来，先给沈渺盛了一碗馄饨。
“沈娘子先尝尝，一会儿济哥儿、湘姐儿他们起来了，我再煮新的，否则馄饨皮太薄，汤水泡得太久，会糊成面片汤。”
沈渺依言接过来，先尝一口汤。
他煮的馄饨汤一出锅便带着股浓浓的鸡汤鲜味，汤色也是浓而不浊，熬成了半透明的奶黄-色，淡黄-色的油珠散在68汤面上，喝起来又清又醇又浓，这馄饨的精华似乎全在68这一碗汤里了。
再吃一口馄饨，皮香滑，肉弹牙，嚼起来像吃肉丸子似的，真是不错。当初在68牙保面前，福兴说自个擅做馄饨，果然68没骗人68。
之68后一勺馄饨一勺汤，沈渺没几下便吃光了。
“真的好吃，做起来虽麻烦些，但汤鲜馅更鲜，你这馅应该不止用了豕肉，定68还68夹了些鸡肉，是么？”沈渺夸赞不已68。
福兴却因此话瞪大了眼：“沈娘子的舌头真灵，我只混了一丁点都叫你吃出来了。”
沈渺便道：“这加了鸡肉的馅儿吃起来嫩一些，也比纯豕肉的清爽。”而且鸡肉的回弹也比猪肉好，要想搅出这样肉丸子一般的口感，必然68是加了鸡肉的。
福兴又谈起鸡肉香蕈馅的馄饨，因香菇本身所具有的独特风味，与鸡肉包起馄饨来也格外68鲜美。
没错，香菇百搭！
就在68沈渺要与福兴就馄饨谈到天荒地老之68时，院门忽然68被敲响了。沈渺便让福兴继续包馄饨，她自个裹上围脖，戴上护耳胡帽，去开门。
原本以68为是顾婶娘来还68猫——先前是沈渺以68貌取猫了，麒麟竟是个灵活的胖子！飞檐走壁抓耗子毫不含糊。据顾婶娘说麒麟几日来已68经逮着三只了，逮住了它还68挺得意68，咬到顾婶娘面前来，摁着耗子尾巴玩，玩够了才下口咬死。
它这样能干，喜得顾婶娘给它吃了两顿肉，它现在68还68气势汹汹地在68顾家上班，大有让这耗子一家鼠都灭门的架势。
沈渺想着麒麟小小年纪也算就业了，不愧是她沈家猫。但门一开，哪有猫啊。清寒的日光中站着的却是身材微胖，背微微佝偻，头发花白68的梁迁。
沈渺虽对官家的五两银饼印象深刻，但还68是忙将这贵客迎入院中，在68避风的廊下请他安坐，干脆让福兴再下一碗馄饨来：“梁内官怎么来了？天寒地冻的，时辰又那么早，一定68没吃朝食吧？快喝碗汤暖暖。”
“沈娘子不必忙，奴婢一会儿便得赶回大内了。”梁迁嘴上虽然68客气，但大老远便闻到鸡汤香了，便没推辞，含笑接过古朴的手捏敞口陶碗，低头喝了口鲜美的馄饨汤，两眼便一亮。
呦，这沈记不仅烤鸭做得好，连馄饨汤也如此鲜美。梁迁默默地三两口吃完了那碗馄饨汤，瞬间暖入肺腑。怨不得人68说，冬日里一碗热汤，果然68比什68么火盆都管用。
沈渺又去拿了茶壶和茶碗，冲了碗清茶给梁迁漱口。
“多谢沈娘子款待，这冬至吃馄饨讨吉利的食俗，没想到奴婢今年竟是在68沈娘子这儿吃上的。”梁迁眉眼都松弛下来，与沈渺略寒暄几句，见天角已68开始泛青了，赶忙将正事和盘托出：
“沈娘子这几日应当也有风闻，官家查抄了不少大族世家。这些士族门庭广阔，族人68数以68千计，暗藏了许多不法事，官家命人68明察暗访多时了，如今才算是一举将他们攻破了，他们名下许多隐田，都是霸占民田得来的，如今已68全没了官。”
“官家喜爱沈娘子的炙鸭，又听闻沈娘子有养鸭之68意68，便托奴婢前来询问68一二，城郊有一片连着水塘的上好塘田，是冯家主动交出的隐田，原是冯家游猎之68所，沈娘子可有意68？”
沈渺一听激动了，官家这是要送她地啊，原来当初只给五两是这个原因，果然68身为一国之68君怎会如此小气！她立刻便点头了：“有意68有意68，官家果真要将那十亩地连大水塘赠我？”
梁迁见沈渺误会，赶忙摆手：“官家的意68思68是，那边水源丰足，距离城内又近，最适宜蓄养鸭子，与其68让旁人68买去养鱼虾蚌蟹，不若典卖给沈娘子用于养鸭，更为适合。”
说完顿了顿，梁迁补充强调：“官家是赏识沈娘子，故而愿以68低于市价三成的价码，将那十亩塘田折价典卖于沈娘子。另外68，等开春运河破冰，漕运通了，便会有不少漕船来往汴京与金陵。官家还68替沈娘子筹谋了，届时沈娘子要购鸭苗，他会交代漕运司的官吏免费为沈娘子运那金陵湖鸭的鸭苗来汴京。不过购鸭苗的银钱，便要沈娘子自个出了。”
沈渺略微沉默了一小会儿，才掀了掀眼皮望向梁迁。
梁迁说得理所当然68、一脸正气，他似乎并不觉着这话有何奇怪，还68微笑直视着沈渺。
“低于市价三成，需多少钱呢？”沈渺很快抛弃了对这官家的幻想，事已68至此，她竟然68也有些习惯这位官家精打细算的风格了。
不过她本来便打算买地，能便宜点也好。
“汴京城城郊的地，上田为每亩八十贯，照官家的意68思68，沈娘子只需以68每亩五十六贯的价格便能买下这些田了，那水塘也算入其68中，无需另外68掏钱了，十分合算。”
梁迁在68宫中已68和官家算过了，此时对沈渺说起来十分流畅。
沈渺想了想，果然68是很划算的，一般人68家转卖带水塘的田，水塘还68要另算价钱的。而且后续要买鸭苗，官家还68给她包邮，她能搭上漕船，顺风顺水来汴京，鸭苗的成活率比她自个托人68去买有保障。
这条件比那低三成市价更令她心动。
“成，就按梁内官所言的这个数来。”沈渺一口应下了，她如今的积蓄，已68能让她从容地拿得出八百贯来买地了——其68中大半要感谢冯家的大手笔，他们好像怕钱花不完似的，四处豪掷千金。