第13章
“原来68如此,我这就68端来68。”沈渺长舒了一口气,转身时抚了抚胸口,可吓死她了!
热水是现成有的,方便面也提前炸好了,她抓了一把用68土窑烤干的蔬菜干,再切了卤肉和68卤蛋,分成十68二份,走了好几趟才68端完。
见那年轻厢军已经大呼小叫地倒热水给同僚们演示“变戏法”。沈渺轻手轻脚地从灶房回了后院,她推开济哥儿和68湘姐儿藏身的屋子,看68着里头还68如临大敌地捏着菜刀的济哥儿,想想都68觉好笑:“济哥儿,你去68考试时,都68跟那些巡考的厢军说什么了?”
济哥儿捏着刀也呆了呆:“没什么呀,他们问我汤饼哪儿买的,我便让他们来68家里买。”
沈渺沉默地给他竖起了个68大拇指。
这广告可太硬核了,差点吓飞了她的魂。
她又回到了铺子里,那些高大结实的厢军都68泡好了面,正埋头呼噜噜地吃,整个68汤饼铺子都68成了红烧方便面的海洋,她闻了都68有点儿饿了。
她走到铺子门口透透气,忽然便听见不远处另一家打着“邓五鲜鱼羹”招子的食肆门口传来68一阵骚动,一位穿戴朴素的五旬妇人紧紧牵着个68身材高大壮实的、十68七八岁模样的女孩儿,被那食肆里的店小二粗鲁地推搡了出来68,像赶苍蝇似的不耐烦地挥舞着手臂:
“你这妇人岂不是来68戏弄人的?你这女儿分明是个68连三岁小儿都68不如的傻子,竟也有颜面进来68找活干?速去68!速去68!不许再来68了!快走快走!一大早可真是晦气,别耽搁了我们家的生68意!”
那妇人气得双眼通红,眼泪直在松弛疲惫的眼眶边打转,可最后她什么也没说,只是一把拉住了神情呆滞迟缓、还68不知发生68了什么的女儿,忍着气转过68身来68走了。
她们母女二人,步履沉重68,母亲拽着比她高出一个68头的女儿,垂头丧气地经过68了沈渺的铺子前。
擦肩而过68的一瞬,沈渺也看68见了那对母女的模样。
她只看68了一眼,心里便像是被谁揪了一下。
这母女二人打扮得都68很朴素,都68是褐色的粗布短褙子,下头穿的是同色窄口裤裙。妇人的模样比实际年龄要苍老许多,瘦瘦的,背也因过68度操劳而有些佝偻。可她却将那女孩儿养得个68头又高又壮、面色红润健康,只是女孩儿的模样生68得有些奇怪,她有着宽宽的眼距、扁平的鼻梁、神色呆滞。她还68总是不自觉地微微张着嘴,想要说话,却只能发出短促模糊的声音。
“凉。凉。”
沈渺听见她努力发出声音,喊着娘。
妇人垂着头,忍了许久的眼泪终于掉了下来68。
第39章
糊涂汤饼
一碗面,是她对这份母爱的敬……
沈渺站在68那儿看她们走远了,
才转身68回68去收拾厢军们陆陆续续吃完的面碗。
那教头对着吃完的汤饼沉思了片刻,竟掏出了一块碎银搁在68桌上,说了声:“不必找了。”便招呼了他那群咋咋呼呼的下属起身68离去。
沈渺被68吓到68的心立刻便被68这一小块碎银子深深地抚慰了。
居然有人拿银子付钱!
她在68手里68颠了颠,
觉着起码也有一两重68,
那差不多便是一贯钱呐!她方便面加蛋加肉的卖十八文一碗,这一小块银子都68能买五十碗还多了。
于是她赶忙揣进怀里68,笑得68两只眼睛都68弯成了细细的月牙,十分热情地相送到68门口:“军爷们吃得68好,下回68再68来啊!奴家还会好多种好吃的汤饼呢,
您下回68一定再68来尝尝啊!”
她前后态度变化太大,惹得68那中年人翻身68上马时又回68头瞥了她一眼。
沈渺一点儿也不害臊,
笑得68格外灿烂,还挥舞着小手绢:“军爷们骑马慢点儿啊,
一路顺风嘞。”
回68答她的只有伴随马蹄声而扬起的一阵尘埃。
沈渺哼着歌回68去洗碗了。
之后又送走几波食客,沈渺顺带取过钱罐子,盘了盘这半日的帐。
她如今铺子里68一共有两种汤,六种面。
羊肉汤一碗三十文、羊肉面一碗三十五文,
这是最贵的。
方便面若是不加肉和蛋,是十二文,加了肉蛋便是十八文。
炸酱面、蒸面条十二文;糊涂面十五文。
素疙瘩汤十五文;荤疙瘩汤十八文。
最便宜的是猪骨清汤面十文。
一上午她卖了方便面二十五碗四百五十文、羊肉汤八碗二百四十文、羊肉面三碗一百零五文,
炸酱面十六碗一百九十二文,猪骨清汤面十碗一百文,不算那教头额外给的,
营业额已将近一贯。
再68加上湘姐儿今早卖了二十五笼小笼包、四十条红豆排包以及其他杂七杂八的包子馒头,
早点的收入也有一贯多。
半日下来,有两贯多钱,也算保了本了。
明儿起,
早点便还是多做些小笼包和红豆排包,其他口味的包子反响平平便不做那么多了。
沈渺也没想到68,这假借杭州小笼包之名的“临安小笼馒头”竟成了她这小食肆营业头一日的早点销冠——二十五笼小笼包,几乎是一转眼便卖没了。等湘姐儿蹦蹦跳跳地进来问还有没有时,她都68呆了一呆,先前她本以为会是已有客群基础的红豆排包或是价格便宜、馅料又较独特的萝卜丝虾皮包拔得68头筹,谁知竟是她自认为有些“平平无奇”的小笼包。
这小笼包说起来只是小了一号的酱肉包子嘛。
汴京实在68不缺卖酱肉包子的,从她家出去,专门卖“馒头”的铺子便有四五间,个个都68贩酱肉馒头,且卖得68比沈渺便宜,一般一大个肉馒头在68五文钱左右。
沈渺这小笼包看着一笼八个,看着个个皮薄馅大,其实做出来的成本可能比人家一个大肉包还低不少,毕竟小得68很,里68头再68是如何皮薄馅大,也装不了多少馅儿。
而且这小笼包做起来可比其他包子容易多了!不用揉面、不用擀皮,加水时用筷子搅和出絮状随手揉成一团再68醒面即可;想要透油皮也只需将一斤五花肉剁成肉沫后,取一半在68锅里68翻炒,加入甜酱、酱油、八角桂皮等调料炒出香味浓郁的肉酱,再68与68其他生肉馅、蒜沫、葱沫一块儿拌在68一起。只要一斤肉、一斤面便能做出来四十八个,足足六笼。
若是那等奸滑一些的商贩,做这种酱肉馒头,会专买那些放了两三天的剩肉,将葱蒜在68馅料里68多放一些,酱肉因加了不少香料调料,又剁成沫子,还有葱蒜的掩盖,根本吃不出来肉是否新鲜,便能以极低的成本做出来七、八笼。
但沈渺没有这样做。归根结底,她终究是想做出好吃、健康又好卖的食物,而不是为了挣钱昧了良心。虽然一笼包子少挣几文钱,但自个心里68安心,才是为商的长久之道68。
不仅是小笼包,其他面条的肉哨子也是一样,沈渺从不买郑屠手里68剩下的边角肉,而且她很会挑肉,用来包这些包子、或做面哨子的五花肉都68是肥瘦相间,油脂丰富、肥而不腻,正正好的。
日头继续向上攀升,渐渐快到68午时了。
客流少了许多,也不知是不是汴京人日常三餐以面食为主,每日碳水摄入过头,这家家户户都68喜爱午睡,一到午时被太阳一晒,整条街不仅人影稀少,便是这沿街铺子的店主、小二也都睡得东倒西歪,醉碳水便成了真实写照。
济哥儿和湘姐儿也睡了,四下里静悄悄的。而沈渺这个不大爱午睡的人,大中午便闲得68慌。
她闲得68扫了一圈地,掏了炉子,又洗了一波碗,叉腰抬头,见阳光好,顺带把家里两条狗都洗了。
本来也在68午睡却被薅起来洗澡的小狗和雷霆都68困得68两眼发直,任由沈渺拿个老丝瓜囊从头到68脚地搓洗,最后她还把狗的脚毛、指甲也修剪了一下。
之后没活干了,沈渺也勉为其难小憩了一会儿。她上辈子也是如此精力旺盛之人,旁人需要每日八小时睡饱才能精力充沛,她一般睡个五小时便能像永动机似的连轴转了。
爷爷以前溜她这个娃溜得68心累,说她打小就有使不完的牛劲,不灌俩红牛都68弄不了她。
旁人看着她累,但她其实有些乐在68其中。或许是因为她在68享受做着自己喜爱的事情,这样的忙碌便会显得68甘甜而不是疲倦了。
有时闲下来,她反而有些不习惯了。
午睡起来,距离饭点儿还早,济哥儿便跟沈渺说了声,去兰心书局看书。沈渺很欣慰,即便现在68还没放榜,但济哥儿也已养成了日日读书的习惯,日后总是有好处的。
湘姐儿这早点贩卖员也已下了班,拿着沈渺给她的两文钱“工钱”,兴冲冲拉着家里68那只小狗,去找李狗儿一块儿遛狗、出去糖铺子敲糖吃。
由于沈渺还没想好自家小狗的名字,湘姐儿便总是狗儿狗儿地叫那只小狗,这让李婶娘分外不满,总觉得68沈渺在68影射什么。
前几日她气呼呼地包上一包芝麻、一包盐,去李狗儿读书的私塾那请那位山羊胡的老夫子给她家李狗儿取个正经大名。
现在68李狗儿便改名了,叫李博,但取了也记不住,大伙儿还是习惯叫他李狗儿。
顾婶娘昨个便悄悄来与68她说,李婶娘跟街坊邻里68抱怨了好几次了,愤愤不平地说如今还没放榜,济哥儿也不一定能考上辟雍书院,怎么这沈大姐儿发了一笔横财,开了铺子便抖搂起来了,还拿她儿子的名字大做文章,真是可恶之极!
沈渺真是冤枉得68很,她真不是故意68养一只狗还要和李狗儿重68名的……因此这会儿也绞尽脑汁在68想给狗取个什么好名,省得68人家继续误会。
但大人之间的磕磕绊绊,并没有影响李狗儿和湘姐儿的友谊,李狗儿幼时因身68子弱被68李婶娘看眼珠子似的,一不许去河里68摸鱼、二不许出去串巷子、三不许上树掏鸟蛋,后来又被68拘着读书。只有湘姐儿不嫌弃他文弱,经常和他在68院子里68一块儿扮家家酒,两人便很亲近。
湘姐儿自打回68来住以后,李狗儿竟是这巷子里68最高兴的人了,趁着沈渺忙碌,他时常溜到68后门找湘姐儿,还送了湘姐儿两个他爹李挑子亲手做的粗瓷娃娃,像套娃似的,打开了里68头还有一个小的,粗中又带着精致,如今便摆在68湘姐儿屋子里68的窗台上。
虽然李婶娘不满地唠叨了好几回68,但李狗儿也不觉着湘姐儿的狗跟自个同名有什么不好,因为湘姐儿曾经严肃地对他广而告之过:这只狗是她弟弟,她终于当姐姐了!
现在68沈家是沈渺最大、沈济第68二、雷霆第68三(雷霆八岁)、她第68四,小狗第68五。
所68以这李狗儿还一本正经地和湘姐儿商量:“既然它是弟弟,那不如这样,它是你的狗弟弟,自然也是我的狗义弟弟,以后我是大狗儿,它便唤作二狗儿,也省得68你一叫狗儿,咱们俩都68答应!”
湘姐儿立刻摇头:“沈二狗也太难听了。”
李狗儿急了:“难听?怎么会难听呢!那我的名字你也觉着很难听?”
湘姐儿默默看着他,那神色一言难尽,这孩子可逗了,小圆脸,斜着眼,一副“你名字好不好听你自个掂量掂量呢?这好不好听还用我说么?”的表情,逗得68在68边上摘菜的沈渺险些被68口水呛到68。
沈渺一边抹桌子一边想着这些芝麻绿豆的小事儿,竟也觉着日子过得68很有趣。她以前太忙了,一会儿开分店,一会儿去参加什么比赛,一会儿又要去考察新的食材厂,好似都68忘了这过日子便应当是如此的,不论是好是坏,都68与68那油盐酱醋茶一般,能为这日子添上不同的滋味。
酸甜苦辣咸,五味俱全才是人生。不管什么滋味,这一生沈渺都68很愿意68选择看开、拥抱与68享受。
抹了桌子,沈渺伸了个懒腰,准备进后院把菜地也浇一圈,顺带喂喂鸡得68了,这脚步刚迈进去呢,门口忽然传来一个很是疲惫又怯生生的声音:“可有人在68?”
“有人,有人。”
沈渺忙从灶房里68头挑开帘子往外一看,竟那么巧,正是她早上见到68的那个佝偻着背、模样苍老,浑身68上下却拾掇得68很干净的一个妇人。她一头斑白68的发,用扁木簪子挽在68脑后,用一块宝相花纹的棉布包住,一丝头发都68不乱。
她手里68还是紧紧地牵着那个憨傻的女孩儿,那女孩儿也亦步亦趋地跟着她的母亲,像一只离了巢便容易受惊的小鸟。
老妇人似乎也习惯了旁人异样的眼光,进来后并不在68乎沈渺忽然的沉默,但也没贸然坐下,先是张望了一圈店里68的陈设,又低头端详了一会儿脚下洁净的地砖与68桌椅。再68抬起头时,她有些茫然地望着墙上的食单。这个铺子好奇怪,没有殷勤地上来报菜名的小二,还贴了这样的食单。
难不成来她铺子的都68是读书人?妇人有些后悔走进来了,她方才是看这铺子的匾额陈旧,门脸也小,便思忖着或许不会太昂贵才进来的。
但都68已来了……她实在68不识字,一点儿也看不懂墙上的食单,于是只能有些犹疑地问:“店家娘子……你…你这儿可有卖那等四文钱一碗的素汤饼?我只要一碗就好,多…多些面汤也无妨。”
沈渺回68过神来,收起目光,端了两碗水放在68他们面前,笑道68:“有,你们坐着先喝点水,马上来。”
老妇人闻言松了口气,牵着她的女儿找了个最角落、最不起眼的位置坐下了。坐下后也没个闲,先从将帕子掖在68女孩儿的领口,还帮她卷起了两只袖口,那女孩儿任由母亲照顾,时不时傻呵呵地冲母亲一笑。
那老妇人便又轻柔地抬起手,爱怜地给她别过碎发。
或许是因女儿不大会说话,她便也习惯了不说话,之后母子二人安静地等候着。
沈渺店里68有素面,但她的素面全靠汤底儿,是仿照江南的阳春面做的,成本其实不算很低。
为何发源于高邮、扬州、上海等地的一碗素光面能得68“阳春”之名?其实便是因为以往江南地区将十月称为小阳春,渐渐便有了“十”为阳春的隐喻,故而在68扬州等地,阳春面一碗售钱十文,故而得68名。
所68以沈渺店里68的猪骨清汤面也定价十文。尤其她用来做面的麦粉都68是用粗面重68新筛过的,用的肉也好,因此值得68上这个价。
何况……别说富饶的江南,这四文钱的面,在68汴京城里68一样找不着。或许靠近城郊的脚店里68才有。
她们难不成是外乡人进城来的?沈渺一边在68心里68猜测,一边偷偷用余光打量她们。
那老妇人从身68边的布包里68掏出一个小瓷瓶,从里68头倒了几颗小小的药丸出来,就着沈渺端来的水,仰头服用下去。
自个吃完了药,又在68布包里68翻出另一个药瓶,倒出几颗药来放在68手心里68,转过头耐起性子哄着那女孩儿吃:“有余啊,你乖乖吃了药,阿娘给你卖糖糕吃,成吗?”
女孩儿却仿佛见了什么洪水猛兽,一个劲地摇头:“不……不……”
“你吃药,阿娘再68领你去敲两块饧糖可好?可还记得68?那个总是叮当当、叮当当的糖。”
女孩儿这才犹豫了,勉为其难地吞了下去。那张有些独特的面孔皱成了一团。
沈渺悄然收回68了视线,用筷子捞起锅里68已经煮熟的两份面条和几片白68菘,热气蕴藉之间,又转身68从熬制的猪骨高汤里68舀了一勺汤出来做这素面的汤底,最后在68面上铺上白68菘、额外加了一勺酱肉面哨子,再68撒上葱花、点上几滴葱油,这简单而香的清汤面便大功告成了。
之后,她从橱柜里68多拿了一只碗来。
她将实际是两份的面都68装进一个大海碗里68,笑吟吟地端了出来:“久等啦,面好了。这面刚出锅的,很烫,给您多拿一个碗,您可以分出来吃。”
老妇人却望着这满满一大海碗的面一下慌了神,急忙拉住转身68要走的沈渺:“哎呦,店家娘子,你怎么做了这么多?我方才与68你说了只要一碗素面,不要别的。你怎么还加了肉?我……我们母女俩本就是进城来找活儿干的,吃喝嚼用不得68不紧省,实在68没带那么多银钱……”
沈渺只好笑着解释道68:“不是强买强卖,您放心吃。您来巧了,我今儿是头一日开业,您啊,又是这大中午头一个进来吃汤饼的。我家里68有个规矩,头一位客人,要给您打对折,您放心,这些哪怕加了肉也只收您四文钱。”
那老妇人将信将疑地坐了下去:“果真?”
“果真。”
沈渺把袖子从她筋节毕露的手里68抽了出来,指了指灶房:“慢用,我先进去忙了。”
“嗳……嗳……”老妇人有些局促地坐了下来,怔忪的目光重68新落在68眼前的大碗上,半晌,才颤巍巍拾起筷子,先给自己那傻闺女分了一大半,还将碗里68的肉仔细地挑出来,全放进了她的面碗里68。
沈渺进了灶房收拾案板、刷锅,其实却还是忍不住悄悄去看她们。
那女孩儿不怎么会用筷子,老妇人便用勺子一点点将面条压断,让她能用勺子扒拉进嘴里68。看女儿吃得68香,她这才开始吃那碗里68剩下大部68分是面汤的面。
沈渺便看着她吃下一口似乎愣了一下,渐渐地吃面的动作便变得68狼吞苦咽起来,最后忍不住将面汤也喝了个干净。
她微微一笑,便又低头揉面。
这时候没有产检,更不知糖宝的观念,这些特殊的孩子降生到68世68上,并不是身68为母亲的错。而且……他们或许会因为病情严重68,便会因先天聋哑、智力障碍、心脏病、消化道68畸形等病症不出几年便去世68了。即便侥幸活下来,只怕也会被68宗族、长辈遗弃甚至掐死,所68以在68古代,哪怕是这个富裕的大宋,普通平民百姓人家,也是极少能见到68一些特殊的孩子,莫说长大成人,更莫说是个长大成人的女孩儿。
在68这样重68男轻女的时代,这位老妇人的女儿,竟然被68她养得68这么大了。
她并不知晓自己会生下痴傻的孩子,后来知晓了,也没有将她遗弃,而且咬着牙拉扯她长大。沈渺都68不知要如何想象,她究竟耗费了多少心血、抵御了多少外人乃至亲人的刀枪剑戟,才能在68这样的世68道68将她奇迹般养大。
一碗面,是她对这份母爱的敬意68。
另外她也另有一点心思,想等她们好好的、安生地吃一顿饭以后再68细细问一下。但她们一吃完,便好似生怕沈渺反悔或是多要钱一般,忙不迭离开了。
“店家娘子,多谢你了,这钱放桌上了。”
沈渺闻声探出头来,老妇人已经拉着女儿急匆匆跑出店去了,她忙从灶房绕出来,还冲她们的背影叫了声“哎等等”,她们反倒撒腿跑得68更快了,一眨眼便消失在68了街角。
她只能无奈地回68去。
角落里68那张桌上,整齐地放着两只吃得68一滴不剩的面碗,以及被68摩挲得68发亮的四枚通宝。
之后铺子里68便再68没人上门了,如沈渺意68料的那般,这时的午食还不算正经一餐,放弃午睡出来觅食的人总归是少的,不少店家干脆上了半边门板,直接回68屋歇息去了。
里68外静悄悄,沈渺又干完了活,百般无聊地撑着下巴,日头透过窗棂,一格一格地照在68她身68上,太暖和了,她便也趴在68灶房里68的条案上打瞌睡。
不知是不是看到68了那对母女的缘故,她梦里68似乎也回68到68了上辈子的幼时,她踩在68板凳上偷摸着煎爷爷新买回68来的带鱼,她从小学68厨就此别人快一大截,偷吃的时候,都68是她主厨,几个堂兄弟姊妹围在68灶台边举着筷子等。
阳光是橘色的,因此这陈旧的梦境里68也全被68染上了橘色,最后她们几人坐在68厨房的地板上,吃光了好几条带鱼,咸得68满屋子找水喝,被68爷爷奶奶有一个算一个臭骂了一顿,但他们这几个熊孩子相互看了一眼,挨了骂还哈哈大笑。
直到68日头渐渐西斜,她才被68指节轻轻扣在68半墙柜台上的“笃笃”声吵醒。
醒来时她都68还有些分不清梦与68现实,毕竟她真的很久没有再68梦见上辈子的事了。
带着脸上压出的几道68歪歪扭扭的红印子,沈渺无知无觉地拢了拢松垮的发髻,迈着有些迷蒙的脚步,撩开了半片帘子。
没想到68来客似乎正想探头看看里68头有没有人,因此沈渺一撩开帘子,便对上了一双清冽透亮的眼睛,吓得68她与68来人都68猛地往后一仰,双双拉开了距离,这才看清是谁。
眼前,是头戴儒巾,身68着对襟直领大袖,淡雅朴素风姿翩然……但拄着拐的谢祁。
视线再68往下一点,是两只手扒拉着柜台,仰着脸笑的砚书。
沈渺彻底醒了:“谢九哥儿?!”
“嗯,沈娘子,祝你开张大吉,日后平安顺遂,万事胜意68。”谢祁视线从沈渺脸上的红印上滑过,眼底蕴起一点笑意68,示意68砚书捧上一瓶插了茉莉的长颈白68瓷瓶,他接过来,顺手便替她摆在68柜台那木雕财神旁边,“我阿娘院子里68的茉莉开了,一夜间便满院馨香,我瞧着好,便折了两枝,借花来贺。”
两枝?何止是两枝,为了选插瓶好看的花枝,九哥儿蹲在68那儿左一剪刀右一剪刀,险些没把大娘子悉心养护的茉莉花剪成秃头。大娘子午睡起来看见满地花叶零落,气得68一把抄起门背后的郗家长棍,冲到68前院将宿醉未醒的三哥儿打了一顿,打得68三哥儿晕头转向,只会抱头鼠窜地说娘我错了……
可怜的三哥儿,因素来不正经,如今蒙冤受打。
砚书挠了挠头,没有揭穿自家主子。
“九哥儿太客气了,你下回68来可别带东西了,再68说了你昨日不是已遣了砚书过来送了贺礼了吗?哪有又送一回68的道68理!不过,你的字写得68真好,挂在68我这小店里68都68有些委屈了它们了,这事儿我还没谢过你呢。还有,听砚书说你受伤了,怎么还出来了?”
沈渺往墙上两幅字努了努嘴,又福身68谢了一遍,低头时正好看到68谢祁那只露出袍子外的小腿,小腿裹着纱布夹在68两片木板里68,她便又添了一句关心,“你的手好了么?这腿瞧着严重68,可要当心,人都68说伤筋动骨一百天,你当多卧床歇息才是。”
“这手无妨,擦了两日药油已好了。”谢祁面不改色地道68:“正是出来给腿换药的。”
砚书又偷摸在68心里68嘀咕:原本分明是请赵太丞家的老郎中每日上门来换药的,但今儿九哥儿非说闷得68慌,与68大娘子禀告后,便说他不如自个坐车出门换药,也好透透气。
结果换药换到68沈记汤饼铺子来了。
砚书在68谢祁身68后撇嘴时,谢祁也已将沈娘子的铺子从梁上垂下的灯笼夸到68了地上铺的青砖。
谢祁夸起人来引经据典,还句句都68不重68样,虽不是那等夸张直白68的溢美之词,但还是让沈渺听得68都68脸红,忙道68:“你们午食可是只吃了点心?如今饿不饿?九哥儿帮衬我良多,这些日子我总想着要谢你,却又实在68不知如何谢你,不如给你做一碗汤饼吧?”
谢祁没有推辞,砚书更是满心欢喜,主仆二人便捡了一张离柜台最近的桌子坐下,笑道68:“那便麻烦沈娘子了。”
“不麻烦,你坐着……我想想,你还伤着,不好吃口味太重68的,怕冲了药性,不若我给你们做糊涂汤饼可好?”
谢祁抬眸看向她。沈娘子似乎不知自己有个习惯,每当心神松弛之时便会不自觉露出笑来,而她笑的时候总习惯先弯起眉眼,又自然而然地露出两颗小小的虎牙。
她从不如其他女子一般以帕子或是扇子遮掩唇齿,要维持贵女的体面与68“笑不露齿”的风仪,她似乎从不想这些,想笑便笑了,脸颊透粉,眉眼弯弯,衬着午后的阳光,显得68如此明眸皓齿。
也总让他想起,谢家有一处山水庄子里68,那仲夏庭园中,接天莲叶无穷碧之中摇曳的一枝荷。
阳光慢慢从天心往西移去,斜斜地洒满了长街,也慢慢溢满了沈记这小小的铺子里68。谢祁长久地望着她站在68暖黄色的光里68,不由也跟着一笑:“嗯,有劳了。”
他不知什么是糊涂汤饼,此时此刻,他竟也变得68糊涂,不愿多问。
唯有砚书满脑子都68是吃食,好奇地跟上去:“沈娘子,什么是糊涂汤饼?奴奴竟闻所68未闻呢!”
“等我做好了,你便知晓了。”
沈渺笑着眨眨眼,扭身68便进了灶房。
糊涂面之所68以叫糊涂面,自然是有什么放什么,以往人穷,粮食不够吃,便用各种蔬菜、野菜来凑数,手边有什么,锅里68便会出现什么,它和疙瘩汤一样,营养丰富,还有养胃的功效。
但后来沈渺去中原地区试吃那些大酒楼里68的糊涂面时,这道68因贫苦而诞生的菜也变得68格外精致了。可不是糊糊弄弄便了事的,人家大师傅做出来的糊涂面非常讲究,面是手擀的,还要专用太行山的小米熬,再68放入各式各样的好菜好肉,最后再68下面条,一碗糊涂面能熬得68又稠又香又好吃又营养。
沈娘子没说何为糊涂汤饼,直让砚书心里68猫抓似的,他不由踮着脚,用脑袋顶开了帘子,趴在68柜台边看她忙碌。
谢祁便也顺势看到68了她忙碌的身68影。
“沈娘子,你的灶房好干净啊。”砚书看了会子突然大声感叹,莫说这样的小食肆,便是谢家的灶房,有时方厨子忙碌起来未及收拾,灶房里68也能污秽得68不堪入目,不仅有满地脏水来不及扫,还四处都68是菜叶、蛋壳,条案上的肉菜也堆得68乱无章法。
但沈娘子的灶房不仅锅灶碗筷整洁,条案上一盆盆一碗碗,整整齐齐地摆着沈渺做汤饼要用的各色小料。蔬菜、肉类切好洗净,罩在68竹罩子里68,连面团也揉好了在68醒面,多余的菜全都68收拾干净,垒在68角落的菜筐和木架子上。墙上还多钉了一整块的木板,板子上排列着整齐的木楔子,锅铲、勺子、刀具都68在68手柄处绑了麻绳,挂在68了墙上。
这灶房里68虽然堆满了东西,却纤尘不染,井然有序,连抹布都68刷洗得68干干净净,一块块或是挂着、或是叠成方形放在68桌角,让人看了便十分舒心。
砚书越看越觉着不简单,伸长脑袋瞥见了菜筐里68的蔬菜,更是啧啧称奇:“沈娘子你怎么连筐子里68的萝卜都68堆得68整整齐齐?”
这条案对面的木架子上放了好几个藤编筐,筐子里68堆了白68萝卜和胡萝卜,竟然不仅按颜色分开堆放,还每颗萝卜都68是带叶子的萝卜头朝同一个方向,一层一层垒得68整整齐齐。
沈渺被68砚书说得68也探头一看地上的萝卜筐,跟着一笑:“这不是我垒的,是济哥儿垒的。他每日都68帮我收拾灶房,这灶房能这样干净,一是做饭菜的习惯要好,一边做要记得68一边收拾,二便是济哥儿懂事儿又勤快,他只要回68来,便会过来帮忙。”
她做饭已经习惯收拾了,以前她爸爸和爷爷的后厨规矩比这要严多了。毕竟厨房里68的卫生是头等大事,要是帮厨的小徒弟敢把厨房弄得68乱七八糟、满地菜叶子,肯定会被68锅铲敲得68脑袋开花。
砚书感慨不已,还认真地点头道68:“也该叫方厨子过来瞧一眼,好生学68学68。他身68为疱厨,便是太不拘小节了些!”
谢祁倚着柜台,视线却停留在68沈渺飞快切菜的手上。沈娘子的手绝称不上“手如柔荑,肤如凝脂”,她的手修长有力,骨节匀称,细细的淡青色的筋脉会因她用力而在68肌肤下起伏,甚至习惯握刀的虎口处还有一点薄薄的小茧。
他低头,看了一眼自己的手。他的手因习武与68总是受伤,也生了茧子。可却是大不一样的。
他正细细地欣赏沈娘子煮汤饼的身68影,心里68好似也弥漫着浓浓的烟火香气。她同时开了两个灶,一个锅里68现炒花生米,一个锅里68熬稠稠的汤,做起来有条不紊,忙中不乱,简直像个指挥千军万马的女将军。
真厉害呐沈娘子。谢祁想到68自己五谷不勤,只会读书写字,实在68自愧不如。
正瞧得68入神,忽然有个高大黝黑的身68影推着三缸酒闯进了半掩着门的沈家后院,还很熟稔地直接走进了灶房,出声唤道68:“大姐儿,你定的酒给你放哪儿?”
谢祁静静地转开眼看过去,那黑黝黝的壮男子也扭头瞧了过来。
两人目光隔空一触。
第40章
泡面火了
火爆方便面席卷汴京
顾屠苏每日都要干重活,
因此从不68讲究衣衫,他今儿68便68穿了件敞怀的无袖短衫,被晒得古铜色的胳膊袒露在外,
粗壮又结实,
这衫子连个扣子也没有,若不68是脖子上挂了条长长大大的巾帕用于擦汗,他那同样结实到68肌肉线条若隐若现的胸腹也是毫不68掩饰的。
沈渺没觉着有什么不68对劲,这巷子里这么穿着的人多了去了,做豆腐的刘大郎、卖瓜果的王三郎、卖炭火柴火的曾七郎,
只要家里常要干重活的,平日都是如此穿着,
或许仅有过68年节之时68,他们才68会穿戴齐整。
古人比她想象中更开放,
她也是穿越过68来后才68知晓的。
在旁人眼里应当十分保守的宋朝,不68仅男子时68常袒-胸-露-乳,连女68子在炎炎夏日也会穿短袖衫,甚至自前唐流传下来的深-V半胸穿搭也仍在风靡,
近些年汴京还时68新起68直接在裹胸、肚兜外罩对襟纱衣的“内衣外穿”。有时68沈渺走68在街上,见到68形形色色不68同的服饰,也会怀疑真正封建古板到68底是谁。[注]
听见顾屠苏的声音,
她十分平常地扭头看了眼,便68伸手68往外边一指,麻烦顾屠苏帮她放到68廊子下晒不68到68日头的地方去:“有劳顾二哥。”
之后便68继续回身68忙着煮汤饼。
顾屠苏把酒推了过68去,
回来时68再透过68柜台上的窗洞,
远远地瞥了眼那铺子里站着的瘸腿书生一眼。
那书生长衫大袖,以素色的绸带束发,两条飘带便68如柳条般在脑后垂落到68肩上。这人生得比荣大郎还要好,
年岁瞧着不68过68十七八,清清朗朗的,立在那,即便68不68言不68语,也眉目温润清隽,让人无端端想起68冬日里屋檐积雪上倒映的月光。顾屠苏不68知要怎么形容他,心68里只是有一股到68处乱窜的气。
尤其那瘸腿书生见到68他微微一怔之后,竟还笑着颔首,似乎很68和气地与他这不68相识的人打了招呼。
又是书生,怎么又来了个书生?于是那股不68知哪儿68来的气猛地便68蹿到68了他的脑门上。可想到68清晨被阿娘请到68家里来的媒人,随即,他那股气便68像被人拿针戳破了似的,一下又泻了。
他终究是什么也没说,别开脸,只冲着沈渺的背影低低说了声:“放好了,那我走68了。”
“哎,谢谢了顾二哥。”沈渺正下面条,抽空回了头笑了笑,又忙锅里的事68儿68了。自打和顾屠苏说开后,不68管顾屠苏是怎么想的,反正她对待他是已68能怀着坦荡的平常心68来相处了。
顾屠苏便68也转身68走68了,心68里禁不68住嘀咕,他可能命里跟书生犯冲。
人家犯太岁,他犯书生。
他拖着空车回了自个家,院子里寂静清凉,只有一只胖乎乎的麻雀站在院墙上,一会儿68往左歪了歪脑袋,一会儿68又往右边歪,旁若无人的模样。
顾屠苏无语地盯着这只不68知哪儿68飞来的小肥鸟,清早他与顾婶娘顶嘴争吵时68,这鸟就在了,如今竟然还在。左瞧它不68顺眼右嫌它聒噪,顾屠苏用力在半空中挥了挥手68:“瞧了我半日热闹了,快走68吧!”
那麻雀终于被他惊得振翅飞离。
赶走68了看他热闹的鸟,他又小心68地走68到68灶房的窗口往里探看,里头还是冷冷清清的,顾婶娘连粥都没给他留。他知晓当娘的还在生他的气,便68只好臊眉搭眼地去亲娘的屋子外头敲门:“娘,你68可在?我错了,早上不68该跟你68这么说话。”
顾婶娘猛地拉开了门,冷冷道:“你68跟娘说实话,你68不68肯成亲,是不68是还想着沈大姐儿68?”
顾屠苏沉默了半晌,想起68沈渺对他说的那些话,摇摇头:“没有,娘。”
“那你68做什么不68成亲?”
“咱家拿的出这么多银钱娶媳妇么?”顾屠苏耸耸肩,“我都听见你68和爹说的话了,若是要去兴国68寺借贷,还不68如多攒下钱来,省得还要多还利钱。我都拖到68这岁数了,也不68差一两年了。”
顾婶娘狐疑地拿眼打量他。
“真的。”顾屠苏从胸膛里呼出一口浊气,略带自嘲地笑笑,“阿娘,你68放心68,我已68经明白了,不68管是三年前还是三年后,大姐儿68这眼里从来都没有我。她喜爱的郎君,从不68是我这样的。”
顾屠苏心68想,大姐儿68啊,她应当就是喜爱书生的模样,喜欢生得清清秀秀的人吧?这他可没法子了,他爹黑,他也打小就黑,顾婶娘就嫌弃地说过68,若是把他们父子二人扔进煤窑里,只怕都分不68清哪儿68是煤哪儿68是人。
他五大三粗又不68识字,改不68了了。
儿68子这话倒是实在了,顾婶娘这才68放心68,伸手68拍了拍儿68子的肩:“你68说的没错,所以你68死了这条心68吧。行,那听你68的,咱们再攒攒钱,你68也安安生生的,回头娶个眼里有你68的媳妇,这日子才68能过68得红火。”
“好,我也听娘的。”顾屠苏扯动嘴角笑了笑,拎起68柴刀,又自去干活了。
顾婶娘了却了一桩心68事68,听着院子里儿子一下一下的劈柴声,心68情挺好地拿着家里的大汤盆出了门——为了庆贺儿子这死脑筋终于想通了,她准备去沈大姐儿68的汤饼铺买上一大盆羊肉面回来,一家子好好吃一顿!说起来家里也有大半个月没吃过68羊肉了,今儿68便68奢靡一回。
不68得不68说,沈大姐儿的手艺那真是青出于蓝而胜于蓝,比她爹的手68艺还好。顾家和沈家实在太近了,自打沈大姐儿68铺子拾掇好了开门做起生意来,顾婶娘这两日尽闻对面飘来的各种香味了,尤其那羊肉汤的味道,馋得她夜里做梦都在埋头啃羊腿。
羊肉不68便68宜,她自个实在做不68出这样好的羊汤来,省得糟蹋了,不68如买现成的。
沈家后院的门没有锁,顾婶娘一推便进去了。街坊间时68常这样,街面背后的巷子通常都很68狭小,不68常有外人进来,妇人们常在门前干些轻省的活计,家家户户的孩子也都在巷子里玩,只要家里有人,这后门都不68会上锁,而她们相互串门也从不特意打招呼。
不68过68沈家有两条狗把门,也不68怕偷儿68上门。
她走68进去,先摸了摸那大狗的黑脑袋,又摸了摸那小狗的黄脑袋,才6声唤了几声:“大姐儿68?”
竟没人应,她满腹狐疑,便68拎着盆沿廊下走68到68前铺与后堂相连的小门边。
这个时68辰铺子里没什么人,只有一对书生打扮的主68仆在吃热乎乎的汤饼。
沈大姐儿68人倒是坐在灶房里,但上半身68却趴在柜台上,含笑望着他们二人吃,还软声嘱咐:“砚书慢点儿68,多吹一会儿68再下嘴,这糊涂面凉得慢,你68嘴小心68烫出泡来。”
那书生便68也抬脸笑:“他是幼时68挨过68饿,哪怕现在不68大记得了,可吃东西还是狼吞虎咽,怎么也掰不68过68来。上回吃你68教给方厨子的蛐蛐饼,一连吃了两盒,吃得都积了食,夜里疼得打滚儿68,披头散发趴在我床头呜呜直哭,吓得我够呛,只好认了命半夜起68来,翻箱倒柜给让他寻消食散。”
沈渺又觉着可怜又觉着好笑,手68撑着下巴,拿手68点了点吃得没空说话的砚书。
“你68呀你68呀!”
细微的尘埃在一束束的光道里沉浮,满屋子暖融香气徘徊,三人隔着半道帘子与一地阳光,轻声地说着话,他们分明也是有一搭没一搭,一会儿68说说这个,一会儿68说说那个,却自有一种安然闲适之感。
顾婶娘远远看了看,不68知为何,转身68又默默地回去了,再次经过68后院那两道“狗闸”时68,她脚步顿住了,低头对上两条狗对她去而复返的疑惑目光,也在心68里问自个:对呀,我为什么不68过68去?我得买羊肉面呐!我做什么回来呀?
或许是因为,不68忍打扰。
她想。
可为什么不68忍打扰呢?她也闹不68明白。
还是晚点再去买吧。最后,顾婶娘对着手68上的空盆,喃喃自语。
***
谢祁将一碗软绵丰富的糊涂汤饼吃下肚去,与砚书一般,都禁不68住身68子往后微微一仰,舒坦地呼出一口气。这样稀里糊涂却莫名好吃的汤饼,他以往从来没有尝过68。尤其沈娘子做好汤饼后,还特68意又起68油锅,将葱姜蒜片爆香炸成金黄,再浇了一勺醋。在滋滋冒起68的白烟中,她将这滚烫热腾的油泼在了糊涂汤饼上,使得这糊涂汤饼的风味又悠长了几分。
一开始这碗汤饼刚端上来时68,他瞧着有些平常,只点头觉着沈娘子这名儿68倒是取得不68错,果然是诸般食材,“稀里糊涂汇于一锅”,但入口之后,其中菜蔬的鲜、肉味的香、汤饼的筋道便68纷至沓来。
有些汤饼起68初吃得好,越吃便68越寡淡腻味了,这糊涂汤饼却不68是如此,食之愈多,愈觉其味实在殊绝,自有一种软绵绵的口感,好似在喝一碗粥,却又比粥有意思多了。
“糊涂之名,虽取了混沌之意,实则却内含精妙。日后我只怕也难以忘怀今日之糊涂了。”谢祁将筷子整齐地搁在碗上,眉眼温和地笑道,“今儿68又是我叨扰沈娘子了,但为了能吃到68这样好的汤饼,只怕日后还有来叨扰的时68候。”
“九哥儿68尽管来就是了,开门做生意哪有什么叨扰之说?”哪怕知道开门做生意,总有人爱吃也有人不68爱吃,但做厨子的哪个不68想听见食客说好吃呢?她被称赞得心68里愉悦,便68也弯起68眼睛,脱口而出,“你68若是真能时68常过68来,我更高兴呢。”
谢祁一怔,旋即耳廓便68爬上了红晕:“是吗…那以后……我常来?”
沈渺没意识到68有什么不68妥,笑着撩开门帘子,过68来收了碗筷回灶房:“好呀。”
铺子外愈发显得西斜的阳光晃了晃砚书的眼睛,他才68从绵绵徘徊在舌齿之间的面香中回过68神来?
这才68注意到68了时68辰不68早了。他便68擦着嘴扭过68头去,正想要问问九哥儿68,如今贺也贺了,汤饼也吃了,是不68是该走68了?
这腿上的药还没换呢!
可他看过68去,却见九哥儿68呆坐在那儿68,一只手68无意识地摩挲着自己的耳朵,眼睛却仍旧追随着沈娘子转身68而去的背影。
“九哥儿68?九哥儿68?”砚书疑疑惑惑地叫他,“咱们该回去了九哥儿68。”
谢祁才68忽而大梦初醒一般,有些慌乱地拄拐站起68来:“是了,是了,沈娘子,那…那我便68先走68一步。砚书,取钱来会账……”
沈渺将碗筷放进了水池里,在围裙上擦干净手68,忙出来相送:“是该回去了,你68这腿可不68能耽搁了。”
说着,她便68也有些困惑地发现,谢祁的双耳和脸颊好似都有些发红,这是面吃得太热了么?
不68过68今儿68确实有些热呢。
“对了,九哥儿68,十一娘还让我们带些吃食回去呢!”砚书扶着谢祁的胳膊,眼珠子机灵地一转,“要不68跟沈娘子买一些点心68回去吧?便68省得绕路去糕饼铺子了。”那他也能多吃一样了!
沈娘子做糕饼的手68艺,已68完全将他肚子里的蛔虫收买,压根不68想在吃别家了。
也不68仅是他,如今谢家的人都知晓沈娘子的大名了。便68如十一娘。这自打吃过68沈娘子的烤馒头以后,原先她还大张旗鼓、斩钉截铁地号称要学大相国68寺的高僧那般苦修过68午不68食,绝不68吃点心68也不68用香饮子,要誓死践行到68底。但自打自打吃过68沈娘子的烤馒头以后,十一娘便68如那破了戒的和尚,一发不68可收拾了。
今儿68一盒蛋黄酥明儿68一碟蛐蛐饼。
如今哪儿68还记得起68自个当初的豪言壮语。
这也导致,谢家如今每日消受蛋黄酥与蛐蛐小饼最多的人可不68是砚书,而是十一娘。
这不68,九哥儿68拖着残腿非要出门一趟,她都巴巴地遣了身68边养娘来,让九哥儿68记得给她带些好吃的回来,不68拘什么,只要好吃又新奇没尝过68的就行。
谢祁也想起68来了妹妹那殷殷期盼的目光,若是空手68回去,只怕要被她絮絮不68满地念叨好几日,于是便68也看向沈渺:“我险些忘了这事68儿68,沈娘子可还有做烤馒头或是其他糕饼?”
“做是做了,只是烤馒头一大早全卖完了。”沈渺想了想,摇头道,“如今只怕也来不68及做了。”
谢祁也猜到68了,沈娘子手68艺这般好,即便68是在桥市上摆摊儿68时68也从没有卖不68完的时68候,何况如今有了铺子,自然更多人趋之若鹜了。他只能遗憾地点点头:“那便68不68麻烦了。”
正要走68,这时68,门外忽然来了两个手68牵手68刚比桌子高一些的小孩儿68,约莫四岁上下,这两个小豆丁扎着一模一样的冲天辫,一人穿宝蓝色小衫一人穿绯红色小衫,脖子上挂着叮叮当的小银锁,倒腾着小短腿费劲地迈过68门槛,奶声奶气地冲沈渺喊了声:“沈家阿姊。”
沈渺认出来了,这是住在水房后头,家里开油坊的古家的孩子,这俩是双胞胎,孩子还小,都没取大名,胖乎点的便68叫阿宝,是姐姐,瘦弱点儿68的男孩儿68就叫阿弟,是弟弟。这俩孩子也算他们巷子里的名人,没人不68认得。他们出生时68便68轰动了整条巷子,毕竟这可是杨柳东巷几十年来唯一一对平安降生的双生子,且还是龙凤双生。之后每回巷子里哪家办喜事68,都喜欢将这对儿68金童玉女68借去当提灯或是滚床的童子。
沈大姐儿68当年与荣大郎成亲,这俩孩子才68刚学会走68,便68由父母牵着,踉踉跄跄替她提花灯。
沈渺弯下腰来和他们说话:“你68们俩怎么来了?你68们阿爹阿娘呢?”
他们俩自带了个大陶碗,阿弟把碗举起68来跟沈渺说:“湘姐儿68说你68们家有热水一浇就能吃的汤饼,阿娘便68使唤我们二人出来买上一碗回去尝尝是不68是有这么奇呢。”
阿宝跟着掏出一把油汪汪的钱来,脆生生道,“沈家阿姊,我们带钱来啦!”
连湘姐儿68也去小伙伴儿68中间打广告啦?沈渺哭笑不68得,接过68碗和钱:“好嘞,你68们等一会儿68。”又扭头对谢祁道:“九哥儿68等等,我把汤饼给他们装好,一会儿68和砚书一起68扶你68出去。为了防耗子,我铺子这门槛做得高了些,你68腿脚不68方便68,别磕着碰着。”
谢祁下意识想要摇头说不68麻烦了,但不68知为何,此时68此刻,他心68底里有些痒痒的,又软软的,脚步也像胶上了浆糊,有些迈不68开步子。
沈渺在陶碗里放好一块炸好的面饼,将提前备好的汤底切了一块儿68丢进去,抓上蔬菜碎、卤蛋,不68到68片刻便68又掀门帘出来了,弯下腰递给他们俩:“拿好,回家拿滚烫的热水冲进去,用盘子或是大碗倒扣在上头,闷上一小会儿68,会数数吗?从一慢慢数到68两百,掀开看着这汤饼吸饱水散开了,搅拌一下便68能吃了。”
阿宝仔细听完,点头对沈渺福身68:“谢沈家阿姊,我们走68了。”
阿弟学着姐姐也福身68,又被姐阿宝纠正:“那是我们女68孩儿68的礼数,你68要叉手68,你68又忘了!”
阿弟吐吐舌头,重新叉手68一揖,追上姐姐跑了。
“你68们俩慢点儿68啊!可别跑,当心68撒了。”沈渺看他们你68追我赶的迈过68门槛一溜烟跑回巷子里,都替碗里的方便68面捏了把汗,幸好这是干面啊。
谢祁因沈渺一句“一会儿68扶你68”而神思不68属,砚书却瞧那俩孩子碗里的汤饼瞧得两眼发亮,他方才68都闻着味儿68了!那说是能一冲就好的汤饼好香好香!于是他凑上前去,眨着眼问道:“沈娘子,那是什么汤饼呀?你68怎么一转身68便68变出来了?”
沈渺便68与他解释:“这是我铺子里的招牌菜,油炸速食汤饼,只需用沸水冲泡便68能吃,很68便68利的。你68和九哥儿68是不68是还没尝过68?要吗?”
砚书大为心68动,抬眼看九哥儿68,他呆呆的好似木头也不68知在想什么。砚书不68由着急了起68来,使劲拉了拉谢祁的衣袖:“九哥儿68,九哥儿68,我们也买上一些速食汤饼吧!正好给十一娘也带一些,她准也没吃过68呢!回头你68夜里读书晚了,我提着水便68能给你68泡上,多好啊,再不68用去灶房里叫醒方厨子了,上回他睡得迷迷糊糊的,起68来做夜宵点心68,一边做一边瞌睡,差点儿68困得把眉毛烧了。”
谢祁回神,连连点头:“好好,那也买上些,正好还没会账。”
他其实没听见砚书说什么,只是生怕自己有些失态,叫沈娘子瞧了出来。
只要出门,砚书便68管着自家主68子的钱袋子,于是他豪迈地伸出双手68,掰着胖手68指数了又数:“九哥儿68和奴一人一碗,不68给秋毫留;十一娘与她身68边的橘荔一人一碗,大娘子与喜妈妈一人一碗,三哥儿68……三哥儿68今儿68还在家么?罢了便68将三哥儿68与墨池也算进去,还有郎君与太夫人……沈娘子,我们要十四碗!”
那么多呀?沈渺呆了呆才68一拍大腿,往灶房跑去:“等等,我去瞧瞧还剩多少个面饼,我记得今儿68一早好似才68炸了七十块呢。”
打开橱柜一看,数了数,幸好还够,还剩十五块。
没想到68方便68面卖得这么快呢!等晚间都不68够卖了,一会儿68可得再炸一批来,那个炸面的油她还留着在锅里沉淀呢,但不68能再炸了,一会儿68谢祁走68了,她便68准备收起68来,重新起68一锅炸。
炸过68一次的油,沈渺一般都会再利用。炸过68的油并非就不68能吃了,只炸过68一回,油还清澈,底部只是少量油渣沉淀,便68只需弃用下面那部分带渣子的浑油即可。
但炸过68的剩油更容易酸败,最好不68再用于高温烹制了,沈渺一般用来包饺子、包包子,或是做面做馒头时68,有时68需要在面团外头抹油,便68也能用上这个剩油,还能用来拌凉菜、或是炒菜前炝锅用。虽说炸面饼需要比较多油,但她因做面做包子多,还能利用也不68算太浪费。
谢祁出门当然没有带碗来。沈渺想了想便68裁开大张的油纸,将面饼、酱块、蔬菜包和卤蛋都分开包起68来,最后再找来一个大藤编篮子,把十四块面饼和配料包都装了进去。
一个篮子不68值得什么,九哥儿68和砚书也算是她的伯乐了,送了也无妨。沈渺也算明目张胆地区别对待了,大多人要外带的话,她会给根麻绳捆起68来。
对呀,方便68面可以外带!
她怎么忘了这样好的商机!沈渺灵光一闪,又忙去济哥儿68屋子里找到68了他的笔墨纸砚,挽着篮子出来时68,她眼睛亮晶晶的,微微仰起68头对谢祁道:“九哥儿68,能不68能劳烦你68帮我画个速食面冲泡流程图?我想贴在铺子里,这样人家若是买去了,我便68让他依葫芦画瓢照着泡,便68不68用多费口舌了。”
这样的举手68之劳谢祁自然没有不68依的,于是沈渺口述,如何倒水、放料包、倒水、盖盖儿68……他接过68笔,沉思片刻便68下笔了。
没一会儿68便68一幅幅地画出来了。
沈渺发现谢祁不68仅字写得好,画画也是惟妙惟肖:第一幅图是两只手68将干面饼从油纸包里拆出来,第二幅是两只手68将干面饼往碗里放,第三幅两只手68把酱料放入,第四幅是一只手68捏着水壶往面碗里倒水,还激起68了热腾腾的蒸汽;第五幅是在碗上盖上扁口盘子,第六幅是一个年轻的小娘子掀开盖子吃面。
她一路看到68末尾,忽然觉得谢祁几笔勾勒出来的那小娘子还和自己有几分神似呢,意会地笑了。
这是她的面,谢九哥儿68便68画了她吃面的模样。
热水是现成有的,方便面也提前炸好了,她抓了一把用68土窑烤干的蔬菜干,再切了卤肉和68卤蛋,分成十68二份,走了好几趟才68端完。
见那年轻厢军已经大呼小叫地倒热水给同僚们演示“变戏法”。沈渺轻手轻脚地从灶房回了后院,她推开济哥儿和68湘姐儿藏身的屋子,看68着里头还68如临大敌地捏着菜刀的济哥儿,想想都68觉好笑:“济哥儿,你去68考试时,都68跟那些巡考的厢军说什么了?”
济哥儿捏着刀也呆了呆:“没什么呀,他们问我汤饼哪儿买的,我便让他们来68家里买。”
沈渺沉默地给他竖起了个68大拇指。
这广告可太硬核了,差点吓飞了她的魂。
她又回到了铺子里,那些高大结实的厢军都68泡好了面,正埋头呼噜噜地吃,整个68汤饼铺子都68成了红烧方便面的海洋,她闻了都68有点儿饿了。
她走到铺子门口透透气,忽然便听见不远处另一家打着“邓五鲜鱼羹”招子的食肆门口传来68一阵骚动,一位穿戴朴素的五旬妇人紧紧牵着个68身材高大壮实的、十68七八岁模样的女孩儿,被那食肆里的店小二粗鲁地推搡了出来68,像赶苍蝇似的不耐烦地挥舞着手臂:
“你这妇人岂不是来68戏弄人的?你这女儿分明是个68连三岁小儿都68不如的傻子,竟也有颜面进来68找活干?速去68!速去68!不许再来68了!快走快走!一大早可真是晦气,别耽搁了我们家的生68意!”
那妇人气得双眼通红,眼泪直在松弛疲惫的眼眶边打转,可最后她什么也没说,只是一把拉住了神情呆滞迟缓、还68不知发生68了什么的女儿,忍着气转过68身来68走了。
她们母女二人,步履沉重68,母亲拽着比她高出一个68头的女儿,垂头丧气地经过68了沈渺的铺子前。
擦肩而过68的一瞬,沈渺也看68见了那对母女的模样。
她只看68了一眼,心里便像是被谁揪了一下。
这母女二人打扮得都68很朴素,都68是褐色的粗布短褙子,下头穿的是同色窄口裤裙。妇人的模样比实际年龄要苍老许多,瘦瘦的,背也因过68度操劳而有些佝偻。可她却将那女孩儿养得个68头又高又壮、面色红润健康,只是女孩儿的模样生68得有些奇怪,她有着宽宽的眼距、扁平的鼻梁、神色呆滞。她还68总是不自觉地微微张着嘴,想要说话,却只能发出短促模糊的声音。
“凉。凉。”
沈渺听见她努力发出声音,喊着娘。
妇人垂着头,忍了许久的眼泪终于掉了下来68。
第39章
糊涂汤饼
一碗面,是她对这份母爱的敬……
沈渺站在68那儿看她们走远了,
才转身68回68去收拾厢军们陆陆续续吃完的面碗。
那教头对着吃完的汤饼沉思了片刻,竟掏出了一块碎银搁在68桌上,说了声:“不必找了。”便招呼了他那群咋咋呼呼的下属起身68离去。
沈渺被68吓到68的心立刻便被68这一小块碎银子深深地抚慰了。
居然有人拿银子付钱!
她在68手里68颠了颠,
觉着起码也有一两重68,
那差不多便是一贯钱呐!她方便面加蛋加肉的卖十八文一碗,这一小块银子都68能买五十碗还多了。
于是她赶忙揣进怀里68,笑得68两只眼睛都68弯成了细细的月牙,十分热情地相送到68门口:“军爷们吃得68好,下回68再68来啊!奴家还会好多种好吃的汤饼呢,
您下回68一定再68来尝尝啊!”
她前后态度变化太大,惹得68那中年人翻身68上马时又回68头瞥了她一眼。
沈渺一点儿也不害臊,
笑得68格外灿烂,还挥舞着小手绢:“军爷们骑马慢点儿啊,
一路顺风嘞。”
回68答她的只有伴随马蹄声而扬起的一阵尘埃。
沈渺哼着歌回68去洗碗了。
之后又送走几波食客,沈渺顺带取过钱罐子,盘了盘这半日的帐。
她如今铺子里68一共有两种汤,六种面。
羊肉汤一碗三十文、羊肉面一碗三十五文,
这是最贵的。
方便面若是不加肉和蛋,是十二文,加了肉蛋便是十八文。
炸酱面、蒸面条十二文;糊涂面十五文。
素疙瘩汤十五文;荤疙瘩汤十八文。
最便宜的是猪骨清汤面十文。
一上午她卖了方便面二十五碗四百五十文、羊肉汤八碗二百四十文、羊肉面三碗一百零五文,
炸酱面十六碗一百九十二文,猪骨清汤面十碗一百文,不算那教头额外给的,
营业额已将近一贯。
再68加上湘姐儿今早卖了二十五笼小笼包、四十条红豆排包以及其他杂七杂八的包子馒头,
早点的收入也有一贯多。
半日下来,有两贯多钱,也算保了本了。
明儿起,
早点便还是多做些小笼包和红豆排包,其他口味的包子反响平平便不做那么多了。
沈渺也没想到68,这假借杭州小笼包之名的“临安小笼馒头”竟成了她这小食肆营业头一日的早点销冠——二十五笼小笼包,几乎是一转眼便卖没了。等湘姐儿蹦蹦跳跳地进来问还有没有时,她都68呆了一呆,先前她本以为会是已有客群基础的红豆排包或是价格便宜、馅料又较独特的萝卜丝虾皮包拔得68头筹,谁知竟是她自认为有些“平平无奇”的小笼包。
这小笼包说起来只是小了一号的酱肉包子嘛。
汴京实在68不缺卖酱肉包子的,从她家出去,专门卖“馒头”的铺子便有四五间,个个都68贩酱肉馒头,且卖得68比沈渺便宜,一般一大个肉馒头在68五文钱左右。
沈渺这小笼包看着一笼八个,看着个个皮薄馅大,其实做出来的成本可能比人家一个大肉包还低不少,毕竟小得68很,里68头再68是如何皮薄馅大,也装不了多少馅儿。
而且这小笼包做起来可比其他包子容易多了!不用揉面、不用擀皮,加水时用筷子搅和出絮状随手揉成一团再68醒面即可;想要透油皮也只需将一斤五花肉剁成肉沫后,取一半在68锅里68翻炒,加入甜酱、酱油、八角桂皮等调料炒出香味浓郁的肉酱,再68与68其他生肉馅、蒜沫、葱沫一块儿拌在68一起。只要一斤肉、一斤面便能做出来四十八个,足足六笼。
若是那等奸滑一些的商贩,做这种酱肉馒头,会专买那些放了两三天的剩肉,将葱蒜在68馅料里68多放一些,酱肉因加了不少香料调料,又剁成沫子,还有葱蒜的掩盖,根本吃不出来肉是否新鲜,便能以极低的成本做出来七、八笼。
但沈渺没有这样做。归根结底,她终究是想做出好吃、健康又好卖的食物,而不是为了挣钱昧了良心。虽然一笼包子少挣几文钱,但自个心里68安心,才是为商的长久之道68。
不仅是小笼包,其他面条的肉哨子也是一样,沈渺从不买郑屠手里68剩下的边角肉,而且她很会挑肉,用来包这些包子、或做面哨子的五花肉都68是肥瘦相间,油脂丰富、肥而不腻,正正好的。
日头继续向上攀升,渐渐快到68午时了。
客流少了许多,也不知是不是汴京人日常三餐以面食为主,每日碳水摄入过头,这家家户户都68喜爱午睡,一到午时被太阳一晒,整条街不仅人影稀少,便是这沿街铺子的店主、小二也都睡得东倒西歪,醉碳水便成了真实写照。
济哥儿和湘姐儿也睡了,四下里静悄悄的。而沈渺这个不大爱午睡的人,大中午便闲得68慌。
她闲得68扫了一圈地,掏了炉子,又洗了一波碗,叉腰抬头,见阳光好,顺带把家里两条狗都洗了。
本来也在68午睡却被薅起来洗澡的小狗和雷霆都68困得68两眼发直,任由沈渺拿个老丝瓜囊从头到68脚地搓洗,最后她还把狗的脚毛、指甲也修剪了一下。
之后没活干了,沈渺也勉为其难小憩了一会儿。她上辈子也是如此精力旺盛之人,旁人需要每日八小时睡饱才能精力充沛,她一般睡个五小时便能像永动机似的连轴转了。
爷爷以前溜她这个娃溜得68心累,说她打小就有使不完的牛劲,不灌俩红牛都68弄不了她。
旁人看着她累,但她其实有些乐在68其中。或许是因为她在68享受做着自己喜爱的事情,这样的忙碌便会显得68甘甜而不是疲倦了。
有时闲下来,她反而有些不习惯了。
午睡起来,距离饭点儿还早,济哥儿便跟沈渺说了声,去兰心书局看书。沈渺很欣慰,即便现在68还没放榜,但济哥儿也已养成了日日读书的习惯,日后总是有好处的。
湘姐儿这早点贩卖员也已下了班,拿着沈渺给她的两文钱“工钱”,兴冲冲拉着家里68那只小狗,去找李狗儿一块儿遛狗、出去糖铺子敲糖吃。
由于沈渺还没想好自家小狗的名字,湘姐儿便总是狗儿狗儿地叫那只小狗,这让李婶娘分外不满,总觉得68沈渺在68影射什么。
前几日她气呼呼地包上一包芝麻、一包盐,去李狗儿读书的私塾那请那位山羊胡的老夫子给她家李狗儿取个正经大名。
现在68李狗儿便改名了,叫李博,但取了也记不住,大伙儿还是习惯叫他李狗儿。
顾婶娘昨个便悄悄来与68她说,李婶娘跟街坊邻里68抱怨了好几次了,愤愤不平地说如今还没放榜,济哥儿也不一定能考上辟雍书院,怎么这沈大姐儿发了一笔横财,开了铺子便抖搂起来了,还拿她儿子的名字大做文章,真是可恶之极!
沈渺真是冤枉得68很,她真不是故意68养一只狗还要和李狗儿重68名的……因此这会儿也绞尽脑汁在68想给狗取个什么好名,省得68人家继续误会。
但大人之间的磕磕绊绊,并没有影响李狗儿和湘姐儿的友谊,李狗儿幼时因身68子弱被68李婶娘看眼珠子似的,一不许去河里68摸鱼、二不许出去串巷子、三不许上树掏鸟蛋,后来又被68拘着读书。只有湘姐儿不嫌弃他文弱,经常和他在68院子里68一块儿扮家家酒,两人便很亲近。
湘姐儿自打回68来住以后,李狗儿竟是这巷子里68最高兴的人了,趁着沈渺忙碌,他时常溜到68后门找湘姐儿,还送了湘姐儿两个他爹李挑子亲手做的粗瓷娃娃,像套娃似的,打开了里68头还有一个小的,粗中又带着精致,如今便摆在68湘姐儿屋子里68的窗台上。
虽然李婶娘不满地唠叨了好几回68,但李狗儿也不觉着湘姐儿的狗跟自个同名有什么不好,因为湘姐儿曾经严肃地对他广而告之过:这只狗是她弟弟,她终于当姐姐了!
现在68沈家是沈渺最大、沈济第68二、雷霆第68三(雷霆八岁)、她第68四,小狗第68五。
所68以这李狗儿还一本正经地和湘姐儿商量:“既然它是弟弟,那不如这样,它是你的狗弟弟,自然也是我的狗义弟弟,以后我是大狗儿,它便唤作二狗儿,也省得68你一叫狗儿,咱们俩都68答应!”
湘姐儿立刻摇头:“沈二狗也太难听了。”
李狗儿急了:“难听?怎么会难听呢!那我的名字你也觉着很难听?”
湘姐儿默默看着他,那神色一言难尽,这孩子可逗了,小圆脸,斜着眼,一副“你名字好不好听你自个掂量掂量呢?这好不好听还用我说么?”的表情,逗得68在68边上摘菜的沈渺险些被68口水呛到68。
沈渺一边抹桌子一边想着这些芝麻绿豆的小事儿,竟也觉着日子过得68很有趣。她以前太忙了,一会儿开分店,一会儿去参加什么比赛,一会儿又要去考察新的食材厂,好似都68忘了这过日子便应当是如此的,不论是好是坏,都68与68那油盐酱醋茶一般,能为这日子添上不同的滋味。
酸甜苦辣咸,五味俱全才是人生。不管什么滋味,这一生沈渺都68很愿意68选择看开、拥抱与68享受。
抹了桌子,沈渺伸了个懒腰,准备进后院把菜地也浇一圈,顺带喂喂鸡得68了,这脚步刚迈进去呢,门口忽然传来一个很是疲惫又怯生生的声音:“可有人在68?”
“有人,有人。”
沈渺忙从灶房里68头挑开帘子往外一看,竟那么巧,正是她早上见到68的那个佝偻着背、模样苍老,浑身68上下却拾掇得68很干净的一个妇人。她一头斑白68的发,用扁木簪子挽在68脑后,用一块宝相花纹的棉布包住,一丝头发都68不乱。
她手里68还是紧紧地牵着那个憨傻的女孩儿,那女孩儿也亦步亦趋地跟着她的母亲,像一只离了巢便容易受惊的小鸟。
老妇人似乎也习惯了旁人异样的眼光,进来后并不在68乎沈渺忽然的沉默,但也没贸然坐下,先是张望了一圈店里68的陈设,又低头端详了一会儿脚下洁净的地砖与68桌椅。再68抬起头时,她有些茫然地望着墙上的食单。这个铺子好奇怪,没有殷勤地上来报菜名的小二,还贴了这样的食单。
难不成来她铺子的都68是读书人?妇人有些后悔走进来了,她方才是看这铺子的匾额陈旧,门脸也小,便思忖着或许不会太昂贵才进来的。
但都68已来了……她实在68不识字,一点儿也看不懂墙上的食单,于是只能有些犹疑地问:“店家娘子……你…你这儿可有卖那等四文钱一碗的素汤饼?我只要一碗就好,多…多些面汤也无妨。”
沈渺回68过神来,收起目光,端了两碗水放在68他们面前,笑道68:“有,你们坐着先喝点水,马上来。”
老妇人闻言松了口气,牵着她的女儿找了个最角落、最不起眼的位置坐下了。坐下后也没个闲,先从将帕子掖在68女孩儿的领口,还帮她卷起了两只袖口,那女孩儿任由母亲照顾,时不时傻呵呵地冲母亲一笑。
那老妇人便又轻柔地抬起手,爱怜地给她别过碎发。
或许是因女儿不大会说话,她便也习惯了不说话,之后母子二人安静地等候着。
沈渺店里68有素面,但她的素面全靠汤底儿,是仿照江南的阳春面做的,成本其实不算很低。
为何发源于高邮、扬州、上海等地的一碗素光面能得68“阳春”之名?其实便是因为以往江南地区将十月称为小阳春,渐渐便有了“十”为阳春的隐喻,故而在68扬州等地,阳春面一碗售钱十文,故而得68名。
所68以沈渺店里68的猪骨清汤面也定价十文。尤其她用来做面的麦粉都68是用粗面重68新筛过的,用的肉也好,因此值得68上这个价。
何况……别说富饶的江南,这四文钱的面,在68汴京城里68一样找不着。或许靠近城郊的脚店里68才有。
她们难不成是外乡人进城来的?沈渺一边在68心里68猜测,一边偷偷用余光打量她们。
那老妇人从身68边的布包里68掏出一个小瓷瓶,从里68头倒了几颗小小的药丸出来,就着沈渺端来的水,仰头服用下去。
自个吃完了药,又在68布包里68翻出另一个药瓶,倒出几颗药来放在68手心里68,转过头耐起性子哄着那女孩儿吃:“有余啊,你乖乖吃了药,阿娘给你卖糖糕吃,成吗?”
女孩儿却仿佛见了什么洪水猛兽,一个劲地摇头:“不……不……”
“你吃药,阿娘再68领你去敲两块饧糖可好?可还记得68?那个总是叮当当、叮当当的糖。”
女孩儿这才犹豫了,勉为其难地吞了下去。那张有些独特的面孔皱成了一团。
沈渺悄然收回68了视线,用筷子捞起锅里68已经煮熟的两份面条和几片白68菘,热气蕴藉之间,又转身68从熬制的猪骨高汤里68舀了一勺汤出来做这素面的汤底,最后在68面上铺上白68菘、额外加了一勺酱肉面哨子,再68撒上葱花、点上几滴葱油,这简单而香的清汤面便大功告成了。
之后,她从橱柜里68多拿了一只碗来。
她将实际是两份的面都68装进一个大海碗里68,笑吟吟地端了出来:“久等啦,面好了。这面刚出锅的,很烫,给您多拿一个碗,您可以分出来吃。”
老妇人却望着这满满一大海碗的面一下慌了神,急忙拉住转身68要走的沈渺:“哎呦,店家娘子,你怎么做了这么多?我方才与68你说了只要一碗素面,不要别的。你怎么还加了肉?我……我们母女俩本就是进城来找活儿干的,吃喝嚼用不得68不紧省,实在68没带那么多银钱……”
沈渺只好笑着解释道68:“不是强买强卖,您放心吃。您来巧了,我今儿是头一日开业,您啊,又是这大中午头一个进来吃汤饼的。我家里68有个规矩,头一位客人,要给您打对折,您放心,这些哪怕加了肉也只收您四文钱。”
那老妇人将信将疑地坐了下去:“果真?”
“果真。”
沈渺把袖子从她筋节毕露的手里68抽了出来,指了指灶房:“慢用,我先进去忙了。”
“嗳……嗳……”老妇人有些局促地坐了下来,怔忪的目光重68新落在68眼前的大碗上,半晌,才颤巍巍拾起筷子,先给自己那傻闺女分了一大半,还将碗里68的肉仔细地挑出来,全放进了她的面碗里68。
沈渺进了灶房收拾案板、刷锅,其实却还是忍不住悄悄去看她们。
那女孩儿不怎么会用筷子,老妇人便用勺子一点点将面条压断,让她能用勺子扒拉进嘴里68。看女儿吃得68香,她这才开始吃那碗里68剩下大部68分是面汤的面。
沈渺便看着她吃下一口似乎愣了一下,渐渐地吃面的动作便变得68狼吞苦咽起来,最后忍不住将面汤也喝了个干净。
她微微一笑,便又低头揉面。
这时候没有产检,更不知糖宝的观念,这些特殊的孩子降生到68世68上,并不是身68为母亲的错。而且……他们或许会因为病情严重68,便会因先天聋哑、智力障碍、心脏病、消化道68畸形等病症不出几年便去世68了。即便侥幸活下来,只怕也会被68宗族、长辈遗弃甚至掐死,所68以在68古代,哪怕是这个富裕的大宋,普通平民百姓人家,也是极少能见到68一些特殊的孩子,莫说长大成人,更莫说是个长大成人的女孩儿。
在68这样重68男轻女的时代,这位老妇人的女儿,竟然被68她养得68这么大了。
她并不知晓自己会生下痴傻的孩子,后来知晓了,也没有将她遗弃,而且咬着牙拉扯她长大。沈渺都68不知要如何想象,她究竟耗费了多少心血、抵御了多少外人乃至亲人的刀枪剑戟,才能在68这样的世68道68将她奇迹般养大。
一碗面,是她对这份母爱的敬意68。
另外她也另有一点心思,想等她们好好的、安生地吃一顿饭以后再68细细问一下。但她们一吃完,便好似生怕沈渺反悔或是多要钱一般,忙不迭离开了。
“店家娘子,多谢你了,这钱放桌上了。”
沈渺闻声探出头来,老妇人已经拉着女儿急匆匆跑出店去了,她忙从灶房绕出来,还冲她们的背影叫了声“哎等等”,她们反倒撒腿跑得68更快了,一眨眼便消失在68了街角。
她只能无奈地回68去。
角落里68那张桌上,整齐地放着两只吃得68一滴不剩的面碗,以及被68摩挲得68发亮的四枚通宝。
之后铺子里68便再68没人上门了,如沈渺意68料的那般,这时的午食还不算正经一餐,放弃午睡出来觅食的人总归是少的,不少店家干脆上了半边门板,直接回68屋歇息去了。
里68外静悄悄,沈渺又干完了活,百般无聊地撑着下巴,日头透过窗棂,一格一格地照在68她身68上,太暖和了,她便也趴在68灶房里68的条案上打瞌睡。
不知是不是看到68了那对母女的缘故,她梦里68似乎也回68到68了上辈子的幼时,她踩在68板凳上偷摸着煎爷爷新买回68来的带鱼,她从小学68厨就此别人快一大截,偷吃的时候,都68是她主厨,几个堂兄弟姊妹围在68灶台边举着筷子等。
阳光是橘色的,因此这陈旧的梦境里68也全被68染上了橘色,最后她们几人坐在68厨房的地板上,吃光了好几条带鱼,咸得68满屋子找水喝,被68爷爷奶奶有一个算一个臭骂了一顿,但他们这几个熊孩子相互看了一眼,挨了骂还哈哈大笑。
直到68日头渐渐西斜,她才被68指节轻轻扣在68半墙柜台上的“笃笃”声吵醒。
醒来时她都68还有些分不清梦与68现实,毕竟她真的很久没有再68梦见上辈子的事了。
带着脸上压出的几道68歪歪扭扭的红印子,沈渺无知无觉地拢了拢松垮的发髻,迈着有些迷蒙的脚步,撩开了半片帘子。
没想到68来客似乎正想探头看看里68头有没有人,因此沈渺一撩开帘子,便对上了一双清冽透亮的眼睛,吓得68她与68来人都68猛地往后一仰,双双拉开了距离,这才看清是谁。
眼前,是头戴儒巾,身68着对襟直领大袖,淡雅朴素风姿翩然……但拄着拐的谢祁。
视线再68往下一点,是两只手扒拉着柜台,仰着脸笑的砚书。
沈渺彻底醒了:“谢九哥儿?!”
“嗯,沈娘子,祝你开张大吉,日后平安顺遂,万事胜意68。”谢祁视线从沈渺脸上的红印上滑过,眼底蕴起一点笑意68,示意68砚书捧上一瓶插了茉莉的长颈白68瓷瓶,他接过来,顺手便替她摆在68柜台那木雕财神旁边,“我阿娘院子里68的茉莉开了,一夜间便满院馨香,我瞧着好,便折了两枝,借花来贺。”
两枝?何止是两枝,为了选插瓶好看的花枝,九哥儿蹲在68那儿左一剪刀右一剪刀,险些没把大娘子悉心养护的茉莉花剪成秃头。大娘子午睡起来看见满地花叶零落,气得68一把抄起门背后的郗家长棍,冲到68前院将宿醉未醒的三哥儿打了一顿,打得68三哥儿晕头转向,只会抱头鼠窜地说娘我错了……
可怜的三哥儿,因素来不正经,如今蒙冤受打。
砚书挠了挠头,没有揭穿自家主子。
“九哥儿太客气了,你下回68来可别带东西了,再68说了你昨日不是已遣了砚书过来送了贺礼了吗?哪有又送一回68的道68理!不过,你的字写得68真好,挂在68我这小店里68都68有些委屈了它们了,这事儿我还没谢过你呢。还有,听砚书说你受伤了,怎么还出来了?”
沈渺往墙上两幅字努了努嘴,又福身68谢了一遍,低头时正好看到68谢祁那只露出袍子外的小腿,小腿裹着纱布夹在68两片木板里68,她便又添了一句关心,“你的手好了么?这腿瞧着严重68,可要当心,人都68说伤筋动骨一百天,你当多卧床歇息才是。”
“这手无妨,擦了两日药油已好了。”谢祁面不改色地道68:“正是出来给腿换药的。”
砚书又偷摸在68心里68嘀咕:原本分明是请赵太丞家的老郎中每日上门来换药的,但今儿九哥儿非说闷得68慌,与68大娘子禀告后,便说他不如自个坐车出门换药,也好透透气。
结果换药换到68沈记汤饼铺子来了。
砚书在68谢祁身68后撇嘴时,谢祁也已将沈娘子的铺子从梁上垂下的灯笼夸到68了地上铺的青砖。
谢祁夸起人来引经据典,还句句都68不重68样,虽不是那等夸张直白68的溢美之词,但还是让沈渺听得68都68脸红,忙道68:“你们午食可是只吃了点心?如今饿不饿?九哥儿帮衬我良多,这些日子我总想着要谢你,却又实在68不知如何谢你,不如给你做一碗汤饼吧?”
谢祁没有推辞,砚书更是满心欢喜,主仆二人便捡了一张离柜台最近的桌子坐下,笑道68:“那便麻烦沈娘子了。”
“不麻烦,你坐着……我想想,你还伤着,不好吃口味太重68的,怕冲了药性,不若我给你们做糊涂汤饼可好?”
谢祁抬眸看向她。沈娘子似乎不知自己有个习惯,每当心神松弛之时便会不自觉露出笑来,而她笑的时候总习惯先弯起眉眼,又自然而然地露出两颗小小的虎牙。
她从不如其他女子一般以帕子或是扇子遮掩唇齿,要维持贵女的体面与68“笑不露齿”的风仪,她似乎从不想这些,想笑便笑了,脸颊透粉,眉眼弯弯,衬着午后的阳光,显得68如此明眸皓齿。
也总让他想起,谢家有一处山水庄子里68,那仲夏庭园中,接天莲叶无穷碧之中摇曳的一枝荷。
阳光慢慢从天心往西移去,斜斜地洒满了长街,也慢慢溢满了沈记这小小的铺子里68。谢祁长久地望着她站在68暖黄色的光里68,不由也跟着一笑:“嗯,有劳了。”
他不知什么是糊涂汤饼,此时此刻,他竟也变得68糊涂,不愿多问。
唯有砚书满脑子都68是吃食,好奇地跟上去:“沈娘子,什么是糊涂汤饼?奴奴竟闻所68未闻呢!”
“等我做好了,你便知晓了。”
沈渺笑着眨眨眼,扭身68便进了灶房。
糊涂面之所68以叫糊涂面,自然是有什么放什么,以往人穷,粮食不够吃,便用各种蔬菜、野菜来凑数,手边有什么,锅里68便会出现什么,它和疙瘩汤一样,营养丰富,还有养胃的功效。
但后来沈渺去中原地区试吃那些大酒楼里68的糊涂面时,这道68因贫苦而诞生的菜也变得68格外精致了。可不是糊糊弄弄便了事的,人家大师傅做出来的糊涂面非常讲究,面是手擀的,还要专用太行山的小米熬,再68放入各式各样的好菜好肉,最后再68下面条,一碗糊涂面能熬得68又稠又香又好吃又营养。
沈娘子没说何为糊涂汤饼,直让砚书心里68猫抓似的,他不由踮着脚,用脑袋顶开了帘子,趴在68柜台边看她忙碌。
谢祁便也顺势看到68了她忙碌的身68影。
“沈娘子,你的灶房好干净啊。”砚书看了会子突然大声感叹,莫说这样的小食肆,便是谢家的灶房,有时方厨子忙碌起来未及收拾,灶房里68也能污秽得68不堪入目,不仅有满地脏水来不及扫,还四处都68是菜叶、蛋壳,条案上的肉菜也堆得68乱无章法。
但沈娘子的灶房不仅锅灶碗筷整洁,条案上一盆盆一碗碗,整整齐齐地摆着沈渺做汤饼要用的各色小料。蔬菜、肉类切好洗净,罩在68竹罩子里68,连面团也揉好了在68醒面,多余的菜全都68收拾干净,垒在68角落的菜筐和木架子上。墙上还多钉了一整块的木板,板子上排列着整齐的木楔子,锅铲、勺子、刀具都68在68手柄处绑了麻绳,挂在68了墙上。
这灶房里68虽然堆满了东西,却纤尘不染,井然有序,连抹布都68刷洗得68干干净净,一块块或是挂着、或是叠成方形放在68桌角,让人看了便十分舒心。
砚书越看越觉着不简单,伸长脑袋瞥见了菜筐里68的蔬菜,更是啧啧称奇:“沈娘子你怎么连筐子里68的萝卜都68堆得68整整齐齐?”
这条案对面的木架子上放了好几个藤编筐,筐子里68堆了白68萝卜和胡萝卜,竟然不仅按颜色分开堆放,还每颗萝卜都68是带叶子的萝卜头朝同一个方向,一层一层垒得68整整齐齐。
沈渺被68砚书说得68也探头一看地上的萝卜筐,跟着一笑:“这不是我垒的,是济哥儿垒的。他每日都68帮我收拾灶房,这灶房能这样干净,一是做饭菜的习惯要好,一边做要记得68一边收拾,二便是济哥儿懂事儿又勤快,他只要回68来,便会过来帮忙。”
她做饭已经习惯收拾了,以前她爸爸和爷爷的后厨规矩比这要严多了。毕竟厨房里68的卫生是头等大事,要是帮厨的小徒弟敢把厨房弄得68乱七八糟、满地菜叶子,肯定会被68锅铲敲得68脑袋开花。
砚书感慨不已,还认真地点头道68:“也该叫方厨子过来瞧一眼,好生学68学68。他身68为疱厨,便是太不拘小节了些!”
谢祁倚着柜台,视线却停留在68沈渺飞快切菜的手上。沈娘子的手绝称不上“手如柔荑,肤如凝脂”,她的手修长有力,骨节匀称,细细的淡青色的筋脉会因她用力而在68肌肤下起伏,甚至习惯握刀的虎口处还有一点薄薄的小茧。
他低头,看了一眼自己的手。他的手因习武与68总是受伤,也生了茧子。可却是大不一样的。
他正细细地欣赏沈娘子煮汤饼的身68影,心里68好似也弥漫着浓浓的烟火香气。她同时开了两个灶,一个锅里68现炒花生米,一个锅里68熬稠稠的汤,做起来有条不紊,忙中不乱,简直像个指挥千军万马的女将军。
真厉害呐沈娘子。谢祁想到68自己五谷不勤,只会读书写字,实在68自愧不如。
正瞧得68入神,忽然有个高大黝黑的身68影推着三缸酒闯进了半掩着门的沈家后院,还很熟稔地直接走进了灶房,出声唤道68:“大姐儿,你定的酒给你放哪儿?”
谢祁静静地转开眼看过去,那黑黝黝的壮男子也扭头瞧了过来。
两人目光隔空一触。
第40章
泡面火了
火爆方便面席卷汴京
顾屠苏每日都要干重活,
因此从不68讲究衣衫,他今儿68便68穿了件敞怀的无袖短衫,被晒得古铜色的胳膊袒露在外,
粗壮又结实,
这衫子连个扣子也没有,若不68是脖子上挂了条长长大大的巾帕用于擦汗,他那同样结实到68肌肉线条若隐若现的胸腹也是毫不68掩饰的。
沈渺没觉着有什么不68对劲,这巷子里这么穿着的人多了去了,做豆腐的刘大郎、卖瓜果的王三郎、卖炭火柴火的曾七郎,
只要家里常要干重活的,平日都是如此穿着,
或许仅有过68年节之时68,他们才68会穿戴齐整。
古人比她想象中更开放,
她也是穿越过68来后才68知晓的。
在旁人眼里应当十分保守的宋朝,不68仅男子时68常袒-胸-露-乳,连女68子在炎炎夏日也会穿短袖衫,甚至自前唐流传下来的深-V半胸穿搭也仍在风靡,
近些年汴京还时68新起68直接在裹胸、肚兜外罩对襟纱衣的“内衣外穿”。有时68沈渺走68在街上,见到68形形色色不68同的服饰,也会怀疑真正封建古板到68底是谁。[注]
听见顾屠苏的声音,
她十分平常地扭头看了眼,便68伸手68往外边一指,麻烦顾屠苏帮她放到68廊子下晒不68到68日头的地方去:“有劳顾二哥。”
之后便68继续回身68忙着煮汤饼。
顾屠苏把酒推了过68去,
回来时68再透过68柜台上的窗洞,
远远地瞥了眼那铺子里站着的瘸腿书生一眼。
那书生长衫大袖,以素色的绸带束发,两条飘带便68如柳条般在脑后垂落到68肩上。这人生得比荣大郎还要好,
年岁瞧着不68过68十七八,清清朗朗的,立在那,即便68不68言不68语,也眉目温润清隽,让人无端端想起68冬日里屋檐积雪上倒映的月光。顾屠苏不68知要怎么形容他,心68里只是有一股到68处乱窜的气。
尤其那瘸腿书生见到68他微微一怔之后,竟还笑着颔首,似乎很68和气地与他这不68相识的人打了招呼。
又是书生,怎么又来了个书生?于是那股不68知哪儿68来的气猛地便68蹿到68了他的脑门上。可想到68清晨被阿娘请到68家里来的媒人,随即,他那股气便68像被人拿针戳破了似的,一下又泻了。
他终究是什么也没说,别开脸,只冲着沈渺的背影低低说了声:“放好了,那我走68了。”
“哎,谢谢了顾二哥。”沈渺正下面条,抽空回了头笑了笑,又忙锅里的事68儿68了。自打和顾屠苏说开后,不68管顾屠苏是怎么想的,反正她对待他是已68能怀着坦荡的平常心68来相处了。
顾屠苏便68也转身68走68了,心68里禁不68住嘀咕,他可能命里跟书生犯冲。
人家犯太岁,他犯书生。
他拖着空车回了自个家,院子里寂静清凉,只有一只胖乎乎的麻雀站在院墙上,一会儿68往左歪了歪脑袋,一会儿68又往右边歪,旁若无人的模样。
顾屠苏无语地盯着这只不68知哪儿68飞来的小肥鸟,清早他与顾婶娘顶嘴争吵时68,这鸟就在了,如今竟然还在。左瞧它不68顺眼右嫌它聒噪,顾屠苏用力在半空中挥了挥手68:“瞧了我半日热闹了,快走68吧!”
那麻雀终于被他惊得振翅飞离。
赶走68了看他热闹的鸟,他又小心68地走68到68灶房的窗口往里探看,里头还是冷冷清清的,顾婶娘连粥都没给他留。他知晓当娘的还在生他的气,便68只好臊眉搭眼地去亲娘的屋子外头敲门:“娘,你68可在?我错了,早上不68该跟你68这么说话。”
顾婶娘猛地拉开了门,冷冷道:“你68跟娘说实话,你68不68肯成亲,是不68是还想着沈大姐儿68?”
顾屠苏沉默了半晌,想起68沈渺对他说的那些话,摇摇头:“没有,娘。”
“那你68做什么不68成亲?”
“咱家拿的出这么多银钱娶媳妇么?”顾屠苏耸耸肩,“我都听见你68和爹说的话了,若是要去兴国68寺借贷,还不68如多攒下钱来,省得还要多还利钱。我都拖到68这岁数了,也不68差一两年了。”
顾婶娘狐疑地拿眼打量他。
“真的。”顾屠苏从胸膛里呼出一口浊气,略带自嘲地笑笑,“阿娘,你68放心68,我已68经明白了,不68管是三年前还是三年后,大姐儿68这眼里从来都没有我。她喜爱的郎君,从不68是我这样的。”
顾屠苏心68想,大姐儿68啊,她应当就是喜爱书生的模样,喜欢生得清清秀秀的人吧?这他可没法子了,他爹黑,他也打小就黑,顾婶娘就嫌弃地说过68,若是把他们父子二人扔进煤窑里,只怕都分不68清哪儿68是煤哪儿68是人。
他五大三粗又不68识字,改不68了了。
儿68子这话倒是实在了,顾婶娘这才68放心68,伸手68拍了拍儿68子的肩:“你68说的没错,所以你68死了这条心68吧。行,那听你68的,咱们再攒攒钱,你68也安安生生的,回头娶个眼里有你68的媳妇,这日子才68能过68得红火。”
“好,我也听娘的。”顾屠苏扯动嘴角笑了笑,拎起68柴刀,又自去干活了。
顾婶娘了却了一桩心68事68,听着院子里儿子一下一下的劈柴声,心68情挺好地拿着家里的大汤盆出了门——为了庆贺儿子这死脑筋终于想通了,她准备去沈大姐儿68的汤饼铺买上一大盆羊肉面回来,一家子好好吃一顿!说起来家里也有大半个月没吃过68羊肉了,今儿68便68奢靡一回。
不68得不68说,沈大姐儿的手艺那真是青出于蓝而胜于蓝,比她爹的手68艺还好。顾家和沈家实在太近了,自打沈大姐儿68铺子拾掇好了开门做起生意来,顾婶娘这两日尽闻对面飘来的各种香味了,尤其那羊肉汤的味道,馋得她夜里做梦都在埋头啃羊腿。
羊肉不68便68宜,她自个实在做不68出这样好的羊汤来,省得糟蹋了,不68如买现成的。
沈家后院的门没有锁,顾婶娘一推便进去了。街坊间时68常这样,街面背后的巷子通常都很68狭小,不68常有外人进来,妇人们常在门前干些轻省的活计,家家户户的孩子也都在巷子里玩,只要家里有人,这后门都不68会上锁,而她们相互串门也从不特意打招呼。
不68过68沈家有两条狗把门,也不68怕偷儿68上门。
她走68进去,先摸了摸那大狗的黑脑袋,又摸了摸那小狗的黄脑袋,才6声唤了几声:“大姐儿68?”
竟没人应,她满腹狐疑,便68拎着盆沿廊下走68到68前铺与后堂相连的小门边。
这个时68辰铺子里没什么人,只有一对书生打扮的主68仆在吃热乎乎的汤饼。
沈大姐儿68人倒是坐在灶房里,但上半身68却趴在柜台上,含笑望着他们二人吃,还软声嘱咐:“砚书慢点儿68,多吹一会儿68再下嘴,这糊涂面凉得慢,你68嘴小心68烫出泡来。”
那书生便68也抬脸笑:“他是幼时68挨过68饿,哪怕现在不68大记得了,可吃东西还是狼吞虎咽,怎么也掰不68过68来。上回吃你68教给方厨子的蛐蛐饼,一连吃了两盒,吃得都积了食,夜里疼得打滚儿68,披头散发趴在我床头呜呜直哭,吓得我够呛,只好认了命半夜起68来,翻箱倒柜给让他寻消食散。”
沈渺又觉着可怜又觉着好笑,手68撑着下巴,拿手68点了点吃得没空说话的砚书。
“你68呀你68呀!”
细微的尘埃在一束束的光道里沉浮,满屋子暖融香气徘徊,三人隔着半道帘子与一地阳光,轻声地说着话,他们分明也是有一搭没一搭,一会儿68说说这个,一会儿68说说那个,却自有一种安然闲适之感。
顾婶娘远远看了看,不68知为何,转身68又默默地回去了,再次经过68后院那两道“狗闸”时68,她脚步顿住了,低头对上两条狗对她去而复返的疑惑目光,也在心68里问自个:对呀,我为什么不68过68去?我得买羊肉面呐!我做什么回来呀?
或许是因为,不68忍打扰。
她想。
可为什么不68忍打扰呢?她也闹不68明白。
还是晚点再去买吧。最后,顾婶娘对着手68上的空盆,喃喃自语。
***
谢祁将一碗软绵丰富的糊涂汤饼吃下肚去,与砚书一般,都禁不68住身68子往后微微一仰,舒坦地呼出一口气。这样稀里糊涂却莫名好吃的汤饼,他以往从来没有尝过68。尤其沈娘子做好汤饼后,还特68意又起68油锅,将葱姜蒜片爆香炸成金黄,再浇了一勺醋。在滋滋冒起68的白烟中,她将这滚烫热腾的油泼在了糊涂汤饼上,使得这糊涂汤饼的风味又悠长了几分。
一开始这碗汤饼刚端上来时68,他瞧着有些平常,只点头觉着沈娘子这名儿68倒是取得不68错,果然是诸般食材,“稀里糊涂汇于一锅”,但入口之后,其中菜蔬的鲜、肉味的香、汤饼的筋道便68纷至沓来。
有些汤饼起68初吃得好,越吃便68越寡淡腻味了,这糊涂汤饼却不68是如此,食之愈多,愈觉其味实在殊绝,自有一种软绵绵的口感,好似在喝一碗粥,却又比粥有意思多了。
“糊涂之名,虽取了混沌之意,实则却内含精妙。日后我只怕也难以忘怀今日之糊涂了。”谢祁将筷子整齐地搁在碗上,眉眼温和地笑道,“今儿68又是我叨扰沈娘子了,但为了能吃到68这样好的汤饼,只怕日后还有来叨扰的时68候。”
“九哥儿68尽管来就是了,开门做生意哪有什么叨扰之说?”哪怕知道开门做生意,总有人爱吃也有人不68爱吃,但做厨子的哪个不68想听见食客说好吃呢?她被称赞得心68里愉悦,便68也弯起68眼睛,脱口而出,“你68若是真能时68常过68来,我更高兴呢。”
谢祁一怔,旋即耳廓便68爬上了红晕:“是吗…那以后……我常来?”
沈渺没意识到68有什么不68妥,笑着撩开门帘子,过68来收了碗筷回灶房:“好呀。”
铺子外愈发显得西斜的阳光晃了晃砚书的眼睛,他才68从绵绵徘徊在舌齿之间的面香中回过68神来?
这才68注意到68了时68辰不68早了。他便68擦着嘴扭过68头去,正想要问问九哥儿68,如今贺也贺了,汤饼也吃了,是不68是该走68了?
这腿上的药还没换呢!
可他看过68去,却见九哥儿68呆坐在那儿68,一只手68无意识地摩挲着自己的耳朵,眼睛却仍旧追随着沈娘子转身68而去的背影。
“九哥儿68?九哥儿68?”砚书疑疑惑惑地叫他,“咱们该回去了九哥儿68。”
谢祁才68忽而大梦初醒一般,有些慌乱地拄拐站起68来:“是了,是了,沈娘子,那…那我便68先走68一步。砚书,取钱来会账……”
沈渺将碗筷放进了水池里,在围裙上擦干净手68,忙出来相送:“是该回去了,你68这腿可不68能耽搁了。”
说着,她便68也有些困惑地发现,谢祁的双耳和脸颊好似都有些发红,这是面吃得太热了么?
不68过68今儿68确实有些热呢。
“对了,九哥儿68,十一娘还让我们带些吃食回去呢!”砚书扶着谢祁的胳膊,眼珠子机灵地一转,“要不68跟沈娘子买一些点心68回去吧?便68省得绕路去糕饼铺子了。”那他也能多吃一样了!
沈娘子做糕饼的手68艺,已68完全将他肚子里的蛔虫收买,压根不68想在吃别家了。
也不68仅是他,如今谢家的人都知晓沈娘子的大名了。便68如十一娘。这自打吃过68沈娘子的烤馒头以后,原先她还大张旗鼓、斩钉截铁地号称要学大相国68寺的高僧那般苦修过68午不68食,绝不68吃点心68也不68用香饮子,要誓死践行到68底。但自打自打吃过68沈娘子的烤馒头以后,十一娘便68如那破了戒的和尚,一发不68可收拾了。
今儿68一盒蛋黄酥明儿68一碟蛐蛐饼。
如今哪儿68还记得起68自个当初的豪言壮语。
这也导致,谢家如今每日消受蛋黄酥与蛐蛐小饼最多的人可不68是砚书,而是十一娘。
这不68,九哥儿68拖着残腿非要出门一趟,她都巴巴地遣了身68边养娘来,让九哥儿68记得给她带些好吃的回来,不68拘什么,只要好吃又新奇没尝过68的就行。
谢祁也想起68来了妹妹那殷殷期盼的目光,若是空手68回去,只怕要被她絮絮不68满地念叨好几日,于是便68也看向沈渺:“我险些忘了这事68儿68,沈娘子可还有做烤馒头或是其他糕饼?”
“做是做了,只是烤馒头一大早全卖完了。”沈渺想了想,摇头道,“如今只怕也来不68及做了。”
谢祁也猜到68了,沈娘子手68艺这般好,即便68是在桥市上摆摊儿68时68也从没有卖不68完的时68候,何况如今有了铺子,自然更多人趋之若鹜了。他只能遗憾地点点头:“那便68不68麻烦了。”
正要走68,这时68,门外忽然来了两个手68牵手68刚比桌子高一些的小孩儿68,约莫四岁上下,这两个小豆丁扎着一模一样的冲天辫,一人穿宝蓝色小衫一人穿绯红色小衫,脖子上挂着叮叮当的小银锁,倒腾着小短腿费劲地迈过68门槛,奶声奶气地冲沈渺喊了声:“沈家阿姊。”
沈渺认出来了,这是住在水房后头,家里开油坊的古家的孩子,这俩是双胞胎,孩子还小,都没取大名,胖乎点的便68叫阿宝,是姐姐,瘦弱点儿68的男孩儿68就叫阿弟,是弟弟。这俩孩子也算他们巷子里的名人,没人不68认得。他们出生时68便68轰动了整条巷子,毕竟这可是杨柳东巷几十年来唯一一对平安降生的双生子,且还是龙凤双生。之后每回巷子里哪家办喜事68,都喜欢将这对儿68金童玉女68借去当提灯或是滚床的童子。
沈大姐儿68当年与荣大郎成亲,这俩孩子才68刚学会走68,便68由父母牵着,踉踉跄跄替她提花灯。
沈渺弯下腰来和他们说话:“你68们俩怎么来了?你68们阿爹阿娘呢?”
他们俩自带了个大陶碗,阿弟把碗举起68来跟沈渺说:“湘姐儿68说你68们家有热水一浇就能吃的汤饼,阿娘便68使唤我们二人出来买上一碗回去尝尝是不68是有这么奇呢。”
阿宝跟着掏出一把油汪汪的钱来,脆生生道,“沈家阿姊,我们带钱来啦!”
连湘姐儿68也去小伙伴儿68中间打广告啦?沈渺哭笑不68得,接过68碗和钱:“好嘞,你68们等一会儿68。”又扭头对谢祁道:“九哥儿68等等,我把汤饼给他们装好,一会儿68和砚书一起68扶你68出去。为了防耗子,我铺子这门槛做得高了些,你68腿脚不68方便68,别磕着碰着。”
谢祁下意识想要摇头说不68麻烦了,但不68知为何,此时68此刻,他心68底里有些痒痒的,又软软的,脚步也像胶上了浆糊,有些迈不68开步子。
沈渺在陶碗里放好一块炸好的面饼,将提前备好的汤底切了一块儿68丢进去,抓上蔬菜碎、卤蛋,不68到68片刻便68又掀门帘出来了,弯下腰递给他们俩:“拿好,回家拿滚烫的热水冲进去,用盘子或是大碗倒扣在上头,闷上一小会儿68,会数数吗?从一慢慢数到68两百,掀开看着这汤饼吸饱水散开了,搅拌一下便68能吃了。”
阿宝仔细听完,点头对沈渺福身68:“谢沈家阿姊,我们走68了。”
阿弟学着姐姐也福身68,又被姐阿宝纠正:“那是我们女68孩儿68的礼数,你68要叉手68,你68又忘了!”
阿弟吐吐舌头,重新叉手68一揖,追上姐姐跑了。
“你68们俩慢点儿68啊!可别跑,当心68撒了。”沈渺看他们你68追我赶的迈过68门槛一溜烟跑回巷子里,都替碗里的方便68面捏了把汗,幸好这是干面啊。
谢祁因沈渺一句“一会儿68扶你68”而神思不68属,砚书却瞧那俩孩子碗里的汤饼瞧得两眼发亮,他方才68都闻着味儿68了!那说是能一冲就好的汤饼好香好香!于是他凑上前去,眨着眼问道:“沈娘子,那是什么汤饼呀?你68怎么一转身68便68变出来了?”
沈渺便68与他解释:“这是我铺子里的招牌菜,油炸速食汤饼,只需用沸水冲泡便68能吃,很68便68利的。你68和九哥儿68是不68是还没尝过68?要吗?”
砚书大为心68动,抬眼看九哥儿68,他呆呆的好似木头也不68知在想什么。砚书不68由着急了起68来,使劲拉了拉谢祁的衣袖:“九哥儿68,九哥儿68,我们也买上一些速食汤饼吧!正好给十一娘也带一些,她准也没吃过68呢!回头你68夜里读书晚了,我提着水便68能给你68泡上,多好啊,再不68用去灶房里叫醒方厨子了,上回他睡得迷迷糊糊的,起68来做夜宵点心68,一边做一边瞌睡,差点儿68困得把眉毛烧了。”
谢祁回神,连连点头:“好好,那也买上些,正好还没会账。”
他其实没听见砚书说什么,只是生怕自己有些失态,叫沈娘子瞧了出来。
只要出门,砚书便68管着自家主68子的钱袋子,于是他豪迈地伸出双手68,掰着胖手68指数了又数:“九哥儿68和奴一人一碗,不68给秋毫留;十一娘与她身68边的橘荔一人一碗,大娘子与喜妈妈一人一碗,三哥儿68……三哥儿68今儿68还在家么?罢了便68将三哥儿68与墨池也算进去,还有郎君与太夫人……沈娘子,我们要十四碗!”
那么多呀?沈渺呆了呆才68一拍大腿,往灶房跑去:“等等,我去瞧瞧还剩多少个面饼,我记得今儿68一早好似才68炸了七十块呢。”
打开橱柜一看,数了数,幸好还够,还剩十五块。
没想到68方便68面卖得这么快呢!等晚间都不68够卖了,一会儿68可得再炸一批来,那个炸面的油她还留着在锅里沉淀呢,但不68能再炸了,一会儿68谢祁走68了,她便68准备收起68来,重新起68一锅炸。
炸过68一次的油,沈渺一般都会再利用。炸过68的油并非就不68能吃了,只炸过68一回,油还清澈,底部只是少量油渣沉淀,便68只需弃用下面那部分带渣子的浑油即可。
但炸过68的剩油更容易酸败,最好不68再用于高温烹制了,沈渺一般用来包饺子、包包子,或是做面做馒头时68,有时68需要在面团外头抹油,便68也能用上这个剩油,还能用来拌凉菜、或是炒菜前炝锅用。虽说炸面饼需要比较多油,但她因做面做包子多,还能利用也不68算太浪费。
谢祁出门当然没有带碗来。沈渺想了想便68裁开大张的油纸,将面饼、酱块、蔬菜包和卤蛋都分开包起68来,最后再找来一个大藤编篮子,把十四块面饼和配料包都装了进去。
一个篮子不68值得什么,九哥儿68和砚书也算是她的伯乐了,送了也无妨。沈渺也算明目张胆地区别对待了,大多人要外带的话,她会给根麻绳捆起68来。
对呀,方便68面可以外带!
她怎么忘了这样好的商机!沈渺灵光一闪,又忙去济哥儿68屋子里找到68了他的笔墨纸砚,挽着篮子出来时68,她眼睛亮晶晶的,微微仰起68头对谢祁道:“九哥儿68,能不68能劳烦你68帮我画个速食面冲泡流程图?我想贴在铺子里,这样人家若是买去了,我便68让他依葫芦画瓢照着泡,便68不68用多费口舌了。”
这样的举手68之劳谢祁自然没有不68依的,于是沈渺口述,如何倒水、放料包、倒水、盖盖儿68……他接过68笔,沉思片刻便68下笔了。
没一会儿68便68一幅幅地画出来了。
沈渺发现谢祁不68仅字写得好,画画也是惟妙惟肖:第一幅图是两只手68将干面饼从油纸包里拆出来,第二幅是两只手68将干面饼往碗里放,第三幅两只手68把酱料放入,第四幅是一只手68捏着水壶往面碗里倒水,还激起68了热腾腾的蒸汽;第五幅是在碗上盖上扁口盘子,第六幅是一个年轻的小娘子掀开盖子吃面。
她一路看到68末尾,忽然觉得谢祁几笔勾勒出来的那小娘子还和自己有几分神似呢,意会地笑了。
这是她的面,谢九哥儿68便68画了她吃面的模样。