第47章
当然，这个味道是相对来说。
比如蜜雪冰城，它就那个价格，味道差点我也可以接受。
但如果它涨价一倍呢？那就是另一个故事了！
看着萧楚生在厨房里忙活，两女杵在门口没敢进去打扰他。
倒不是她们不帮忙，而是看着一袋袋的商业原材料，她们完全不认识！
萧楚生自然也没打算让她们帮忙，毕竟光研发的话，不需要费多少力气。
真正难的是配方的微调，因为酸度，甜度，奶量，茶叶的量，这些东西只要差那么一点点，都可能导致味道有所不同。
更何况，还得留下容错空间。
所以当奶茶行业发展到后期，其实还是得走半预制菜的形式。
预制菜不是一个贬义词，也不是什么牛鬼蛇神，而是一种食品的加工形式。
真正有问题的是那些有问题的预制菜厂家和商家。
要知道预制菜的本质是什么？是一种标准化的加工封装模式。
放在奶茶行业里，有什么能进入预制菜的模式？
很简单，就是茶包！
那些需要量化的东西，统一由加工厂封装配发到各个门店。
而工作人员需要做的是什么？就是按照流程放入等量的水果啊，牛奶啊，然后再固定的加热时间之类的。
这样出品后，味道几乎不会有差别，保证了门店之间的质量差距。
至于卫生？还是那句话，那是人的问题，不是预制菜的问题。
至于添加剂什么的？这跟预制菜也没关系，因为只要保鲜条件什么的做好，根本不需要添加剂的存在。
当然，也并非所有菜品都适合预制菜，这点不可否认。
有些菜你无论怎么加工，预制菜都做出来很难吃。
所以说，这个行业其实被妖魔化了，根源问题还是监管不到位，导致市场上各种胡来。
“等到了后面体量越来越大的时候，咱们会有自已的预制菜工厂。”萧楚生跟林诗她们说道：“这样还能保证咱们的配方不会被门店的员工给泄露出去。”
“工厂很花钱的吧？”林诗想了想后说道：“虽然咱们现在手里钱来得挺快，但其实……工厂开下来，又会不剩下多少。”
萧楚生轻嗯一声：“所以啊，等时机。”
对此林诗不说话了，自从她猜到这个小坏蛋早就已经把她睡吐以后，就没怀疑过他的话。
所以……时机想必快来了。
不然他不会这么着急赚钱！
事实上，也确实如此。
金融危机席卷全球，最终需要全球为老美的错误买单。
而国内受到大范围冲击，就是在08年初开始。
换句话说，在08年将会有很多小型企业，工厂被冲击，资不抵债而倒闭。
这不是个人之力所能抵抗的“大势”，所以萧楚生在这期间抄底抄得毫无负罪感。
眼下他就是各种搞现金，工厂买地，基本就是在08年和09年这两年里了。
错过了这村可就没这店了。
一旦过了这两年，国内的房价就会进入一个井喷的速度，商铺和工厂的成本也会受到相当大的影响。
但是吧……赚钱也有一个限度。
就像开店的范围和体量，目前就被萧楚生严格控制着。
他现在并没有真正做大做强的打算，原因也很简单。
那就是控制成本，控制对市场的把控。
因为你一旦投入过高，那金融危机的冲击下……你就不是那个拎着麻袋装钱的。
而是成了被金融危机冲击的那个……
那现在他投入再多，再怎么看着光鲜，到时候还得全搭进去。
所以说，能抵抗住扩张带来短暂繁华的虚荣和贪心，也是萧楚生能成功的关键。
第184章
说你的词，让你无话可说！
从吃过午饭开始，萧楚生就在厨房里没有出去过。
他全程都在调试一个产品的材料配比，没错，就是奶茶店当下环境里的一个核心卖点。
杨枝甘露！
这玩意与其说叫奶茶，水果茶，其实更像甜品。
实际上，在港岛这东西就是甜品。
只不过最先在港岛版本的杨枝甘露，里面的水果丁个头都很大，并不适合用来用吸管喝。
后面在国内市场经过了改良，将其中的水果丁都切成了碎的。
然后加入了类似于椰果粒，脆波波，珍珠奶茶的珍珠这类东西来增加口感。
当然，同时也是为了降低部分物料成本。
其实降低成本才是真，毕竟各家这些小料的消费者反馈都不怎么好。
所以萧楚生这边并不打算加入脆波波以外的东西，且只会加一点保证口感。
芒果丁，西柚肉粒，西米，椰浆，牛奶。
材料无非就是这些，但如何做到好喝又能成本合适，这就是重中之重了。
所以一下午他其实就在用商用材料研究这些。
而且还有一点，水果，比如芒果和西柚的甜度酸度属于不可控因素。
这一点容错也得考虑进去。
某只笨蛋美女今天就大饱了口福，守在厨房里。
这边出来一杯，她抱着“吨吨吨”就喝一杯。
当然，这里研发用的杯子比起最终售卖品的可就要小许多了。
但……架不住多啊！
十几杯下肚，笨蛋美女还是打了个嗝。
萧楚生被她这个嗝声给吸引了，搞得他哭笑不得：“嘴馋也得有个限度，别喝不下硬喝啊。”
“可是好喝的啊……”笨蛋美女咯咯趴在桌上笑得贼开心。
扶着额头，萧楚生算看出来了，这笨蛋是典型吃货，有喜欢吃的就走不动道了。
不过在这十几杯中，萧楚生确实得到了几款不错的配比。
“这几种，到时候可以都卖卖看，根据实际的市场反馈来进行选择和调整。”
洗完衣服的林诗探头进来，就看到笨蛋美女喝得肚子鼓鼓，很满足的样子。
“杉杉这是喝了多少啊？不怕撑着吗？”林诗担忧地问萧楚生。
萧楚生瞥了一眼笨蛋美女，摇摇头：“撑着倒不至于，就是会多跑几趟厕所。”
“也对……”林诗也跟着哭笑不得了起来。
然后她就听到萧楚生开口：“你应该担心，这家伙不会芒果过敏吧？”
“？？？”
杨枝甘露这东西虽然卖得挺火，但也会面临这种问题。
很多人就属于是又菜又爱玩的那种，明明对芒果过敏，可就是爱喝，越喝越过敏。
虽然萧楚生看笨蛋美女喝这么久也没什么反应就是了……
当然了，别看笨蛋美女喝得多，其实真正吃到肚子里的芒果没多少。
大部分还是牛奶和椰浆。
奶茶暴利就是这么来的了……
给林诗也来了几小杯最终出来的成品选项，林诗品尝后眼前一亮。
“这……”她有些激动：“这样一杯卖多少钱啊？如果不是太贵的话，绝对会爆火诶！”
能看得出来，林诗也非常喜欢杨枝甘露这个品类的味道。
萧楚生想了想，根据他上一世刚到沪上时候的印象。
在沪上这边最先推出杯装杨枝甘露的应该就是谢记甜品，也就是后世七分甜的原身。
当然，全国范围内他们是不是第一家……这就不好说了。
但毫无疑问，后面七分甜给自已营销的他们是国内第一家。
资本嘛，融资全靠讲故事，所以几分真几分假谁也说不清。
但现在嘛……那可就未必了。
萧楚生表示我这边比你早上市，我上来就给自已贴这么一个杯装杨枝甘露第一人的标签。
走你的路，让你无路可走，说你的词，让你无话可说！
阁下又当如何应对？
反正在萧楚生这里，只等奶茶店铺装修完，到时候直接以杨枝甘露作为招牌来打响名气。
“至于价格嘛……”萧楚生想了想。
没记错，谢记刚上杨枝甘露应该是十二块左右，当时他上大学还跟着同学喝过一次。
其实也就那么回事，毕竟这个时候的谢记体量摆在那里。
为了成本，肯定用料比不过他这边。
毕竟萧楚生现在就已经算是背后站着一个资本了，虽然不算特别大的资本。
可……引入资本最重要的是钱吗？不，是资源！
聂华建本身就是供应链的一部分，他能接触到的资源，是做餐饮里相当重要的部分。
所以经过成本，还有市场，以及当下人均消费，再考虑即将到来的金融危机。
萧楚生对定价有了答案：“有了，沪上阿姨这边的定价定在十五块，而杉杉的茶用料就一般些，定在十二块，杯子比沪上阿姨小一些。”
“啊？”比起迟杉杉这个只管吃的笨蛋，林诗就更关心价格了。
“原来你两家店要卖的东西不一样的啊？”
林诗很惊讶的样子，但也让萧楚生想笑。
他理所当然地说：“最终肯定要卖的品类一样，但前期都要有各自的核心招牌卖点，不然很难打出品牌差异化。”
林诗似懂非懂点头，但还是疑惑：“可为什么杉杉的店要用料差一些？”
“这是品牌定位的问题。”萧楚生说道：“咱们国家无论到什么都会有普通人和穷人，而且这些人才是大众。
有钱人他就是追求好东西，这点无可厚非，但你不能剥夺普通人喜欢一个东西的权利。
普通人他不需要太好材料，比如牛奶，我不需要那么好的浓缩乳，我就普通的牛奶也一样喝，芒果我不需要吃那么多，那么好的，量少点，普通点我也能接受。
这样成本不是就下来了？但普通人也喝得起，而且喝到嘴里的味道还不会太差。”
林诗想了想，能接受和理解这个说法，因为如果是她的话……她大概也会选择普通点的那个。
“所以其实杉杉的店，定位是相对平民，但用料也是很好的奶茶店？而另一家才是走高端路线的？”林诗发觉了真相。
萧楚生打了个响指，坏笑道：“没错，不管是有钱人，还是普通人，他们的钱，都得进我口袋……”
第185章
错失千万富翁老公，好悔啊……
这话说得林诗无语到直翻白眼，吐槽道：“小坏蛋你倒是够贪心的……”
“那可不，任谁也不会想到，其实两家奶茶品牌全是我的！”
某只畜生很是得意地叉腰，毕竟这种事可是大资本才是会的。
只不过大资本是同时投钱几家，养蛊一样放它们去市场拼杀，最后活下来的几个瓜分市场份额。
也就是所谓的……赢家通吃！
但国内市场太大，奶茶这东西没多少技术含量，所以实际情况就是……
卷，卷到天昏地暗。
开店成本摆在那里，商铺价格是个难以迈过的门槛，还有加盟费用。
所以实际到了后期，不少店铺其实盈利很不好看，甚至有负盈利的情况。
毕竟资本前期烧钱扩大市场，等市场打开后，靠着加盟费和抛售股票来赚钱回血。
可投钱去加盟的加盟商，也真金白银花出去还收不回来。
简称，被割了韭菜！
所以说奶茶这个行业最终能赚到钱的，其实还是直营性质，赚多赚少都是自已的。
当然，资本依然绕不开。
而且国内消费者终究是普通人多，高端茶饮说白了，喝一个新鲜感。
那股子新鲜劲过去了，这钱就难赚了。
所以沪上阿姨这品牌在萧楚生这里，早晚要被献祭。
说人话就是……拿钱跑路！某只畜生也要做一个噶韭菜的黑心资本家。
不过没那么快就是了……
这行业起码还有十几年的赚头，等到赚到差不多，就割肉离场。
杉杉的茶定位才是更适合国内市场的运营路线，萧楚生打算一直留在手里作为资源后盾。
“那……为什么不把杉杉那家店定位再做低一些？”林诗好奇了：“现在我觉得十二块喝一杯，也还是贵了一些。”
“因为不能再低了。”萧楚生很认真地说道：“无论你怎么压成本，但原材料只要够好，它是个固定数，除非你选择上更差的原料。”
他叹了口气：“国内市场当下虽然更看重低廉的价格，但这个现状不会持续太久，可一旦你贴上了自已价廉低质的标签，就很难撕掉了……
更何况，咱们虽然赚钱没错，可多少也得讲点良心。”
“良心？”林诗用很鄙夷的眼神上下打量萧楚生。
萧楚生被看得心里直发虚：“你这是什么眼神？”
“你上下左右，从里到外，有哪里能跟良心这两个字沾边的地方吗？”林诗无比嫌弃。
“诽谤啊，你小心我告你诽谤哦——”
急了，他急了……
“噗哧——”
林诗掩嘴偷笑，笑得很是好看。
萧楚生嘴角一勾：“总之，咱们利润都这么高了，完全没必要过于压缩成本，干净的材料，好的味道，合适的价格，这是餐饮市场的未来。”
“唔……”林诗若有所思。
她一边想着，一边喝着这些成品的杨枝甘露。
“我比较喜欢这个酸味更重一些的，比较清爽。”林诗选了一款。
“嗯……咱们口味差不多。”
就在这时，某个早就回家了一趟的小娘皮屁颠屁颠又来了。
这家伙放假以后都不归家了，问就是堂哥这边好吃好喝，有时候他带诗嫂子回家她还有大别墅住。
而且她打工每天还有“巨资”拿！
简直不要太爽，家里真比不了这边。
更何况现在还不用上学，她就更没回家的想法了。
“哥，你们又背着我偷吃好吃的——”
眼尖的小娘皮刚来就瞅见了林诗还没喝完的杨枝甘露，冲上来就跟萧楚生要：“我的呢？我的呢？！”
萧楚生翻了个白眼：“没了，就这些。”
“啊——”
她是真急了：“哎呀，哥哥，好哥哥，给我做一杯呗~”
萧楚生被叫得浑身直起鸡皮疙瘩，这家伙回家一趟回来后，咋这么癫了？
生怕她继续叫下去，萧楚生赶紧去搞了一大杯的出来，就是正常商业装的那种大杯。
吸溜着杨枝甘露，小娘皮眉眼弯弯，脸上满是幸福的笑容，嘴上说着：“哎呀妈耶，这个真好喝，这要不卖爆简直天理难容！”
这一点都不需要小娘皮说的，毕竟版本答案，不火都不科学。
“你今天怎么回来这么早？”萧楚生好奇问了一嘴。
“这不是着急想赚钱吗？再说我就是回去报一下填报志愿的事喽。”小娘皮笑盈盈地说：“其实我回家也没事做啦，毕竟都不用做暑假作业了。”
萧楚生想了想，好像也是这个道理。
“而且，我有好几个小姐妹趁着开学报到之前，都去打工了，她们好多连家都不回的，因为很浪费时间，而且才给几百块工资呢……”小娘皮吐槽着。
她暗自叹了口气：“真是不对比不知道，哥，你赚钱太厉害了……”
萧楚生终究还没能彻底融入这个时代，所以对当下的消费，收入没有太清晰的认知。
原来这时候刚高中毕业的学生出去干兼职才这么点钱的吗？
不过他也算知道小娘皮为什么回来后像变了个人，敢情……这是知道自已现在是她的财神爷，金主爸爸！这是为五斗米折腰呢？！
“没有对比就没有伤害是吧？你现在可是正常情况下跟你差不多的那些学生的十倍收入了。”萧楚生弹了下她的额头，给她打了个预防针，防止她飘了。
“但你要切记，你不是什么时候都有这样的运气，钱也不是那么好赚的，千万不要因为现在你赚到了钱，就不把钱当回事，钱很难赚。”
小娘皮吸溜着杨枝甘露，重重点头：“我知道的……我肯定不会得意忘形。”
听到她这么说，萧楚生就放心了。
主要他还是担心小娘皮被忽然的财富给冲昏了头脑，做出一些不理智的行为，比如报复性消费之类的。
但看来，这家伙还是挺懂事，这样他也就放心了。
“唉~”
忽然，小娘皮叹了口气，一副惆怅不已的表情。
“你这是又咋了？”萧楚生很好奇。
“就是……刚才回家看了小姐妹她们的工资，我越想越觉得，错失一个千万富翁的老公，好悔啊……”
“噗——”
第186章
有E说E不是梦！
一小时后，小娘皮捧了一杯杨枝甘露，捂着脑袋哭唧唧地跑去摆摊。
问就是被打的。
没办法，谁让她玩笑开得有点过，以至于萧楚生一个没收住手，用力过猛。
这杯杨枝甘露就是补偿。
小娘皮古灵精怪起来，属实让人架不住。
“今天就不做奶茶了。”留在家里的萧楚生说了句。
“啊？为什么？”林诗有些疑惑。
“哦……再做了，也喝不下去。”
顺着萧楚生的目光，林诗看在笨蛋美女的小肚子上……
“好吧……你说得对！”
哭笑不得的林诗认同了萧楚生的意思，毕竟得有人试口味。
“不过……杉杉这个喝法，真的不会胖吗？”林诗有些担忧。
对此萧楚生则不以为然：“就她这贪嘴的程度，要胖早就胖了好吧？所以说她肯定有易瘦基因。”
林诗恍然大悟，寻思着也有道理。
当然，萧楚生有句话没说，那就是这笨蛋美女吃下去的热量恐怕都转化成能量和脂肪到了该长肉的地方……
从36d变有e说e不是梦！
“嗯，反正到时候爽的人都是我，怎么也不亏。”某只畜生如是想道。
留在家里的三人现在多数时候已经开始自已做饭，就比如现在的萧楚生正在厨房里做晚饭。
小娘皮那边晚点送过去一份就好。
“对了，我听有容说，你答应你父母，要带我‘们’见家长？”
林诗忽然的话让萧楚生一怔，主要是因为她刻意把那个“们”字咬得很重。
萧楚生自已则是淡淡一笑：“怎么了？你不愿意？”
林诗连忙摇头：“不是……我只是觉得，你把我和杉杉这么直接带过去，认真的吗？”
停下手中的动作，萧楚生神色严肃地看向林诗。
她会有这种顾虑，其实也能理解。
毕竟在过去林诗没有什么安全感，哪怕现在跟了萧楚生，这安全感也只是对他才有。
虽然她没有见过萧楚生的父母，但有一点始终是没错的。
那就是……这个社会的基础规则。
她们和萧楚生之间的相处模式，对这个社会就是一种“挑衅”。
当然，她也听说过有钱人左拥右抱，家里一个，外面养着好几个。
甚至在港岛很多富豪，明目张胆家里好几房姨太太。
可内地这边……摆到明面上的也是基本没有。
更何况，萧楚生现在也还算不上“富豪”，她担心萧父萧母见到她们后会产生什么误解，以至于对她们有偏见。
人嘛，对好不容易拥有的幸福，就会患得患失。
林诗的担忧自然有道理，但……萧楚生为的就是给足了林诗安全感。
毕竟……她太苦了。
两世吃过的苦，前世她为自已付出过的。
这一世还偏偏多了一只笨蛋来分享她的幸福，但无论如何，她值得。
所以要给她的，绝对不能落下哪一样。
至于某只笨蛋……顺带着吧，一个没什么心眼子的笨蛋，能有什么坏心思？
萧楚生又继续做起饭来，过了很久他才幽幽说道：“你不需要担心任何事，所有的麻烦我都会扫清。”
林诗沉默了，最终她轻嗯一声，默默在一旁就那么看着小坏蛋忙活。
其实她想帮忙，但小坏蛋不让，还说等他懒得动弹了才让自已做饭。
其实林诗都知道，萧楚生只是不舍得让她再干活了。
晚饭很简单，就是熬的米粥，没别的。
因为下午光是喝杨枝甘露就已经喝饱了，要不是为了养胃，连米粥他们都不想喝。
喝完粥，给小娘皮打包了一份，三人又去摊位上给她送去。
顺便还在自家摊位上吃了点自家的烤串。
自家的东西，吃起来放心。
再说……别家现在也没自家的好吃，再加上之前那些个体户跟萧楚生闹过矛盾。
本来两边大家就是井水不犯河水，萧楚生一定程度上还扩大了市场，他们跟着还多赚了钱。
大家一起赚钱嘛，就挺好的。
可就是因为他们眼红，觉得萧楚生赚这么多，里面应该有他们的一份。
然后就想雇混社会的那帮人从萧楚生手里威逼利诱拿走撒料配方，只可惜……没成功。
自那以后，萧楚生就没再对这些个体户的摊子有过什么好脸色。
反正只要不违规，该抢生意抢生意，该怎么折腾就怎么折腾。
所以说现在萧楚生这些摊子，基本挤压得那些个体户快没了生存空间。
偏偏他们一点办法都没有，正经做生意也比不过，价格优势？大家都差不多，成本也差不到哪去。
关键萧楚生这里的品类还多，最近还从聂华建那边进了一批海产品。
比如鱿鱼，这东西属于卖的不便宜，成本也不便宜的类型，多数摊位都不指望靠这个赚钱。
据萧楚生的了解，前世在后面一些年后，鱿鱼这玩意甚至出现了工厂赔钱卖货的情况。
原因也很尴尬，就是……国人太多，捕鱿船捕捞的根本不够吃，最后只能涨价卖。
结果涨价了商贩不要了，最后又只能赔钱出。
可最后结果就是……商贩没钱赚，工厂也没钱赚，消费者吃起来还觉得贵到离谱。
所有人都觉得自已亏了……
“自助餐厅也得抓紧行程了，起码得在奶茶店开起来后立刻跟上装修进度。”萧楚生想着。
把摊位这边扔给小娘皮她们：“我去工作室画画装修图，你们看看现在是在这边，还是做点什么去啊。”
说完他就要撤了，不过路过正在逗猫玩的笨蛋美女边上。
萧楚生这大坏蛋贱兮兮地给了笨蛋美女的小屁股一下。
笨蛋美女捂着有点发疼的屁股，迷茫地转头找他的大坏蛋时，某只畜生已经逃远了……
一连好几天，白天萧楚生精力都放在研发奶茶配方上。
到了晚上就去工作室那边加班做自助餐厅的装修图，这个自助餐厅不同于传统意义上的自助餐厅。
而是分成了两个区，一个是不限量的自助烤肉区，一个是收费的打包区。
前者面向想要划算吃爽的，后者则是针对想打包回家撸串的客人。
后者价格就跟现在摊位价格相仿，属于哪种生意都赚。
而后者还能用来衬托前者的性价比……
第187章
要不是真傻，可就太可怕了！
其实有点类似于两个奶茶品牌来实现互补市场，只是烧烤店这种东西单独开起来成本可就太高了，要分开品牌实在不合适。
所以要在一家店里设计出两种效果，还互不干扰，且实现相互成就，这就考验设计功底，以及……
对市场与人性的理解。
萧楚生的思路是，进店面后，有一个付费的烧烤区，但空间不算大。
这部分是工作人员全程在当着客人的面不停烤制，烟火香气会促使进店来的客人馋到直流口水。
这里配置的有等候座位，但比较狭窄。
但另一侧则是柜台接待区，留出一个进自助区的通道。
在上面挂着一个大大的招牌，用很吸睛的字体写着：“不限量，美食随心吃。”
不限量前面有个价格，但这个价格暂时还没有确定，要具体到时候开起店后再进行实际的市场调研。
但毫无疑问，这个思路没有太大的问题。
一个展示的烧烤区用来勾起人的馋虫，价格偏高但能接受。
毕竟实体店里嘛，如果按烧烤摊的价格那只会赔本。
没时间进自助区又想吃的馋虫，那就点餐后等待打包即可，也可以一边等待一边吃，毕竟等候区也有空间。
而觉得小贵，又想吃爽，自助区走起。
到时候再配一个大显示屏挂在外面放广告，目的也是向收费区的客人介绍自助区，实现引流效果！
因为这些天他又是工作室，又是烧烤摊，还有自已家，迟杉杉这笨蛋家到处跑。
实在有点累，索性萧楚生去整了两台小电驴。
这玩意短距离比开车可舒服多了……
不过一台粉色的，一台黑白色调的。
萧楚生自已一台，林诗一台。
哦，你问为什么不给笨蛋美女整一台？
迟傻子这治好了也流口水的劲……就算她会骑，那也不敢给她玩啊！
虽然就在家门口看着这家伙玩得还挺不亦乐乎的，这就让萧楚生不禁陷入沉思。
“诗诗。”
“啊？”
“你说……这家伙是真傻吗？”萧楚生像是在自言自语，又像在自我安慰。
毕竟……这家伙要不是真傻，那可就太可怕了！
林诗哭笑不得，白了小坏蛋一眼：“你才傻呢，都说了杉杉只是呆，又不是傻！”
“……”
萧楚生都有点怀疑人生了，总觉得好像被套路了。
比如蜜雪冰城，它就那个价格，味道差点我也可以接受。
但如果它涨价一倍呢？那就是另一个故事了！
看着萧楚生在厨房里忙活，两女杵在门口没敢进去打扰他。
倒不是她们不帮忙，而是看着一袋袋的商业原材料，她们完全不认识！
萧楚生自然也没打算让她们帮忙，毕竟光研发的话，不需要费多少力气。
真正难的是配方的微调，因为酸度，甜度，奶量，茶叶的量，这些东西只要差那么一点点，都可能导致味道有所不同。
更何况，还得留下容错空间。
所以当奶茶行业发展到后期，其实还是得走半预制菜的形式。
预制菜不是一个贬义词，也不是什么牛鬼蛇神，而是一种食品的加工形式。
真正有问题的是那些有问题的预制菜厂家和商家。
要知道预制菜的本质是什么？是一种标准化的加工封装模式。
放在奶茶行业里，有什么能进入预制菜的模式？
很简单，就是茶包！
那些需要量化的东西，统一由加工厂封装配发到各个门店。
而工作人员需要做的是什么？就是按照流程放入等量的水果啊，牛奶啊，然后再固定的加热时间之类的。
这样出品后，味道几乎不会有差别，保证了门店之间的质量差距。
至于卫生？还是那句话，那是人的问题，不是预制菜的问题。
至于添加剂什么的？这跟预制菜也没关系，因为只要保鲜条件什么的做好，根本不需要添加剂的存在。
当然，也并非所有菜品都适合预制菜，这点不可否认。
有些菜你无论怎么加工，预制菜都做出来很难吃。
所以说，这个行业其实被妖魔化了，根源问题还是监管不到位，导致市场上各种胡来。
“等到了后面体量越来越大的时候，咱们会有自已的预制菜工厂。”萧楚生跟林诗她们说道：“这样还能保证咱们的配方不会被门店的员工给泄露出去。”
“工厂很花钱的吧？”林诗想了想后说道：“虽然咱们现在手里钱来得挺快，但其实……工厂开下来，又会不剩下多少。”
萧楚生轻嗯一声：“所以啊，等时机。”
对此林诗不说话了，自从她猜到这个小坏蛋早就已经把她睡吐以后，就没怀疑过他的话。
所以……时机想必快来了。
不然他不会这么着急赚钱！
事实上，也确实如此。
金融危机席卷全球，最终需要全球为老美的错误买单。
而国内受到大范围冲击，就是在08年初开始。
换句话说，在08年将会有很多小型企业，工厂被冲击，资不抵债而倒闭。
这不是个人之力所能抵抗的“大势”，所以萧楚生在这期间抄底抄得毫无负罪感。
眼下他就是各种搞现金，工厂买地，基本就是在08年和09年这两年里了。
错过了这村可就没这店了。
一旦过了这两年，国内的房价就会进入一个井喷的速度，商铺和工厂的成本也会受到相当大的影响。
但是吧……赚钱也有一个限度。
就像开店的范围和体量，目前就被萧楚生严格控制着。
他现在并没有真正做大做强的打算，原因也很简单。
那就是控制成本，控制对市场的把控。
因为你一旦投入过高，那金融危机的冲击下……你就不是那个拎着麻袋装钱的。
而是成了被金融危机冲击的那个……
那现在他投入再多，再怎么看着光鲜，到时候还得全搭进去。
所以说，能抵抗住扩张带来短暂繁华的虚荣和贪心，也是萧楚生能成功的关键。
第184章
说你的词，让你无话可说！
从吃过午饭开始，萧楚生就在厨房里没有出去过。
他全程都在调试一个产品的材料配比，没错，就是奶茶店当下环境里的一个核心卖点。
杨枝甘露！
这玩意与其说叫奶茶，水果茶，其实更像甜品。
实际上，在港岛这东西就是甜品。
只不过最先在港岛版本的杨枝甘露，里面的水果丁个头都很大，并不适合用来用吸管喝。
后面在国内市场经过了改良，将其中的水果丁都切成了碎的。
然后加入了类似于椰果粒，脆波波，珍珠奶茶的珍珠这类东西来增加口感。
当然，同时也是为了降低部分物料成本。
其实降低成本才是真，毕竟各家这些小料的消费者反馈都不怎么好。
所以萧楚生这边并不打算加入脆波波以外的东西，且只会加一点保证口感。
芒果丁，西柚肉粒，西米，椰浆，牛奶。
材料无非就是这些，但如何做到好喝又能成本合适，这就是重中之重了。
所以一下午他其实就在用商用材料研究这些。
而且还有一点，水果，比如芒果和西柚的甜度酸度属于不可控因素。
这一点容错也得考虑进去。
某只笨蛋美女今天就大饱了口福，守在厨房里。
这边出来一杯，她抱着“吨吨吨”就喝一杯。
当然，这里研发用的杯子比起最终售卖品的可就要小许多了。
但……架不住多啊！
十几杯下肚，笨蛋美女还是打了个嗝。
萧楚生被她这个嗝声给吸引了，搞得他哭笑不得：“嘴馋也得有个限度，别喝不下硬喝啊。”
“可是好喝的啊……”笨蛋美女咯咯趴在桌上笑得贼开心。
扶着额头，萧楚生算看出来了，这笨蛋是典型吃货，有喜欢吃的就走不动道了。
不过在这十几杯中，萧楚生确实得到了几款不错的配比。
“这几种，到时候可以都卖卖看，根据实际的市场反馈来进行选择和调整。”
洗完衣服的林诗探头进来，就看到笨蛋美女喝得肚子鼓鼓，很满足的样子。
“杉杉这是喝了多少啊？不怕撑着吗？”林诗担忧地问萧楚生。
萧楚生瞥了一眼笨蛋美女，摇摇头：“撑着倒不至于，就是会多跑几趟厕所。”
“也对……”林诗也跟着哭笑不得了起来。
然后她就听到萧楚生开口：“你应该担心，这家伙不会芒果过敏吧？”
“？？？”
杨枝甘露这东西虽然卖得挺火，但也会面临这种问题。
很多人就属于是又菜又爱玩的那种，明明对芒果过敏，可就是爱喝，越喝越过敏。
虽然萧楚生看笨蛋美女喝这么久也没什么反应就是了……
当然了，别看笨蛋美女喝得多，其实真正吃到肚子里的芒果没多少。
大部分还是牛奶和椰浆。
奶茶暴利就是这么来的了……
给林诗也来了几小杯最终出来的成品选项，林诗品尝后眼前一亮。
“这……”她有些激动：“这样一杯卖多少钱啊？如果不是太贵的话，绝对会爆火诶！”
能看得出来，林诗也非常喜欢杨枝甘露这个品类的味道。
萧楚生想了想，根据他上一世刚到沪上时候的印象。
在沪上这边最先推出杯装杨枝甘露的应该就是谢记甜品，也就是后世七分甜的原身。
当然，全国范围内他们是不是第一家……这就不好说了。
但毫无疑问，后面七分甜给自已营销的他们是国内第一家。
资本嘛，融资全靠讲故事，所以几分真几分假谁也说不清。
但现在嘛……那可就未必了。
萧楚生表示我这边比你早上市，我上来就给自已贴这么一个杯装杨枝甘露第一人的标签。
走你的路，让你无路可走，说你的词，让你无话可说！
阁下又当如何应对？
反正在萧楚生这里，只等奶茶店铺装修完，到时候直接以杨枝甘露作为招牌来打响名气。
“至于价格嘛……”萧楚生想了想。
没记错，谢记刚上杨枝甘露应该是十二块左右，当时他上大学还跟着同学喝过一次。
其实也就那么回事，毕竟这个时候的谢记体量摆在那里。
为了成本，肯定用料比不过他这边。
毕竟萧楚生现在就已经算是背后站着一个资本了，虽然不算特别大的资本。
可……引入资本最重要的是钱吗？不，是资源！
聂华建本身就是供应链的一部分，他能接触到的资源，是做餐饮里相当重要的部分。
所以经过成本，还有市场，以及当下人均消费，再考虑即将到来的金融危机。
萧楚生对定价有了答案：“有了，沪上阿姨这边的定价定在十五块，而杉杉的茶用料就一般些，定在十二块，杯子比沪上阿姨小一些。”
“啊？”比起迟杉杉这个只管吃的笨蛋，林诗就更关心价格了。
“原来你两家店要卖的东西不一样的啊？”
林诗很惊讶的样子，但也让萧楚生想笑。
他理所当然地说：“最终肯定要卖的品类一样，但前期都要有各自的核心招牌卖点，不然很难打出品牌差异化。”
林诗似懂非懂点头，但还是疑惑：“可为什么杉杉的店要用料差一些？”
“这是品牌定位的问题。”萧楚生说道：“咱们国家无论到什么都会有普通人和穷人，而且这些人才是大众。
有钱人他就是追求好东西，这点无可厚非，但你不能剥夺普通人喜欢一个东西的权利。
普通人他不需要太好材料，比如牛奶，我不需要那么好的浓缩乳，我就普通的牛奶也一样喝，芒果我不需要吃那么多，那么好的，量少点，普通点我也能接受。
这样成本不是就下来了？但普通人也喝得起，而且喝到嘴里的味道还不会太差。”
林诗想了想，能接受和理解这个说法，因为如果是她的话……她大概也会选择普通点的那个。
“所以其实杉杉的店，定位是相对平民，但用料也是很好的奶茶店？而另一家才是走高端路线的？”林诗发觉了真相。
萧楚生打了个响指，坏笑道：“没错，不管是有钱人，还是普通人，他们的钱，都得进我口袋……”
第185章
错失千万富翁老公，好悔啊……
这话说得林诗无语到直翻白眼，吐槽道：“小坏蛋你倒是够贪心的……”
“那可不，任谁也不会想到，其实两家奶茶品牌全是我的！”
某只畜生很是得意地叉腰，毕竟这种事可是大资本才是会的。
只不过大资本是同时投钱几家，养蛊一样放它们去市场拼杀，最后活下来的几个瓜分市场份额。
也就是所谓的……赢家通吃！
但国内市场太大，奶茶这东西没多少技术含量，所以实际情况就是……
卷，卷到天昏地暗。
开店成本摆在那里，商铺价格是个难以迈过的门槛，还有加盟费用。
所以实际到了后期，不少店铺其实盈利很不好看，甚至有负盈利的情况。
毕竟资本前期烧钱扩大市场，等市场打开后，靠着加盟费和抛售股票来赚钱回血。
可投钱去加盟的加盟商，也真金白银花出去还收不回来。
简称，被割了韭菜！
所以说奶茶这个行业最终能赚到钱的，其实还是直营性质，赚多赚少都是自已的。
当然，资本依然绕不开。
而且国内消费者终究是普通人多，高端茶饮说白了，喝一个新鲜感。
那股子新鲜劲过去了，这钱就难赚了。
所以沪上阿姨这品牌在萧楚生这里，早晚要被献祭。
说人话就是……拿钱跑路！某只畜生也要做一个噶韭菜的黑心资本家。
不过没那么快就是了……
这行业起码还有十几年的赚头，等到赚到差不多，就割肉离场。
杉杉的茶定位才是更适合国内市场的运营路线，萧楚生打算一直留在手里作为资源后盾。
“那……为什么不把杉杉那家店定位再做低一些？”林诗好奇了：“现在我觉得十二块喝一杯，也还是贵了一些。”
“因为不能再低了。”萧楚生很认真地说道：“无论你怎么压成本，但原材料只要够好，它是个固定数，除非你选择上更差的原料。”
他叹了口气：“国内市场当下虽然更看重低廉的价格，但这个现状不会持续太久，可一旦你贴上了自已价廉低质的标签，就很难撕掉了……
更何况，咱们虽然赚钱没错，可多少也得讲点良心。”
“良心？”林诗用很鄙夷的眼神上下打量萧楚生。
萧楚生被看得心里直发虚：“你这是什么眼神？”
“你上下左右，从里到外，有哪里能跟良心这两个字沾边的地方吗？”林诗无比嫌弃。
“诽谤啊，你小心我告你诽谤哦——”
急了，他急了……
“噗哧——”
林诗掩嘴偷笑，笑得很是好看。
萧楚生嘴角一勾：“总之，咱们利润都这么高了，完全没必要过于压缩成本，干净的材料，好的味道，合适的价格，这是餐饮市场的未来。”
“唔……”林诗若有所思。
她一边想着，一边喝着这些成品的杨枝甘露。
“我比较喜欢这个酸味更重一些的，比较清爽。”林诗选了一款。
“嗯……咱们口味差不多。”
就在这时，某个早就回家了一趟的小娘皮屁颠屁颠又来了。
这家伙放假以后都不归家了，问就是堂哥这边好吃好喝，有时候他带诗嫂子回家她还有大别墅住。
而且她打工每天还有“巨资”拿！
简直不要太爽，家里真比不了这边。
更何况现在还不用上学，她就更没回家的想法了。
“哥，你们又背着我偷吃好吃的——”
眼尖的小娘皮刚来就瞅见了林诗还没喝完的杨枝甘露，冲上来就跟萧楚生要：“我的呢？我的呢？！”
萧楚生翻了个白眼：“没了，就这些。”
“啊——”
她是真急了：“哎呀，哥哥，好哥哥，给我做一杯呗~”
萧楚生被叫得浑身直起鸡皮疙瘩，这家伙回家一趟回来后，咋这么癫了？
生怕她继续叫下去，萧楚生赶紧去搞了一大杯的出来，就是正常商业装的那种大杯。
吸溜着杨枝甘露，小娘皮眉眼弯弯，脸上满是幸福的笑容，嘴上说着：“哎呀妈耶，这个真好喝，这要不卖爆简直天理难容！”
这一点都不需要小娘皮说的，毕竟版本答案，不火都不科学。
“你今天怎么回来这么早？”萧楚生好奇问了一嘴。
“这不是着急想赚钱吗？再说我就是回去报一下填报志愿的事喽。”小娘皮笑盈盈地说：“其实我回家也没事做啦，毕竟都不用做暑假作业了。”
萧楚生想了想，好像也是这个道理。
“而且，我有好几个小姐妹趁着开学报到之前，都去打工了，她们好多连家都不回的，因为很浪费时间，而且才给几百块工资呢……”小娘皮吐槽着。
她暗自叹了口气：“真是不对比不知道，哥，你赚钱太厉害了……”
萧楚生终究还没能彻底融入这个时代，所以对当下的消费，收入没有太清晰的认知。
原来这时候刚高中毕业的学生出去干兼职才这么点钱的吗？
不过他也算知道小娘皮为什么回来后像变了个人，敢情……这是知道自已现在是她的财神爷，金主爸爸！这是为五斗米折腰呢？！
“没有对比就没有伤害是吧？你现在可是正常情况下跟你差不多的那些学生的十倍收入了。”萧楚生弹了下她的额头，给她打了个预防针，防止她飘了。
“但你要切记，你不是什么时候都有这样的运气，钱也不是那么好赚的，千万不要因为现在你赚到了钱，就不把钱当回事，钱很难赚。”
小娘皮吸溜着杨枝甘露，重重点头：“我知道的……我肯定不会得意忘形。”
听到她这么说，萧楚生就放心了。
主要他还是担心小娘皮被忽然的财富给冲昏了头脑，做出一些不理智的行为，比如报复性消费之类的。
但看来，这家伙还是挺懂事，这样他也就放心了。
“唉~”
忽然，小娘皮叹了口气，一副惆怅不已的表情。
“你这是又咋了？”萧楚生很好奇。
“就是……刚才回家看了小姐妹她们的工资，我越想越觉得，错失一个千万富翁的老公，好悔啊……”
“噗——”
第186章
有E说E不是梦！
一小时后，小娘皮捧了一杯杨枝甘露，捂着脑袋哭唧唧地跑去摆摊。
问就是被打的。
没办法，谁让她玩笑开得有点过，以至于萧楚生一个没收住手，用力过猛。
这杯杨枝甘露就是补偿。
小娘皮古灵精怪起来，属实让人架不住。
“今天就不做奶茶了。”留在家里的萧楚生说了句。
“啊？为什么？”林诗有些疑惑。
“哦……再做了，也喝不下去。”
顺着萧楚生的目光，林诗看在笨蛋美女的小肚子上……
“好吧……你说得对！”
哭笑不得的林诗认同了萧楚生的意思，毕竟得有人试口味。
“不过……杉杉这个喝法，真的不会胖吗？”林诗有些担忧。
对此萧楚生则不以为然：“就她这贪嘴的程度，要胖早就胖了好吧？所以说她肯定有易瘦基因。”
林诗恍然大悟，寻思着也有道理。
当然，萧楚生有句话没说，那就是这笨蛋美女吃下去的热量恐怕都转化成能量和脂肪到了该长肉的地方……
从36d变有e说e不是梦！
“嗯，反正到时候爽的人都是我，怎么也不亏。”某只畜生如是想道。
留在家里的三人现在多数时候已经开始自已做饭，就比如现在的萧楚生正在厨房里做晚饭。
小娘皮那边晚点送过去一份就好。
“对了，我听有容说，你答应你父母，要带我‘们’见家长？”
林诗忽然的话让萧楚生一怔，主要是因为她刻意把那个“们”字咬得很重。
萧楚生自已则是淡淡一笑：“怎么了？你不愿意？”
林诗连忙摇头：“不是……我只是觉得，你把我和杉杉这么直接带过去，认真的吗？”
停下手中的动作，萧楚生神色严肃地看向林诗。
她会有这种顾虑，其实也能理解。
毕竟在过去林诗没有什么安全感，哪怕现在跟了萧楚生，这安全感也只是对他才有。
虽然她没有见过萧楚生的父母，但有一点始终是没错的。
那就是……这个社会的基础规则。
她们和萧楚生之间的相处模式，对这个社会就是一种“挑衅”。
当然，她也听说过有钱人左拥右抱，家里一个，外面养着好几个。
甚至在港岛很多富豪，明目张胆家里好几房姨太太。
可内地这边……摆到明面上的也是基本没有。
更何况，萧楚生现在也还算不上“富豪”，她担心萧父萧母见到她们后会产生什么误解，以至于对她们有偏见。
人嘛，对好不容易拥有的幸福，就会患得患失。
林诗的担忧自然有道理，但……萧楚生为的就是给足了林诗安全感。
毕竟……她太苦了。
两世吃过的苦，前世她为自已付出过的。
这一世还偏偏多了一只笨蛋来分享她的幸福，但无论如何，她值得。
所以要给她的，绝对不能落下哪一样。
至于某只笨蛋……顺带着吧，一个没什么心眼子的笨蛋，能有什么坏心思？
萧楚生又继续做起饭来，过了很久他才幽幽说道：“你不需要担心任何事，所有的麻烦我都会扫清。”
林诗沉默了，最终她轻嗯一声，默默在一旁就那么看着小坏蛋忙活。
其实她想帮忙，但小坏蛋不让，还说等他懒得动弹了才让自已做饭。
其实林诗都知道，萧楚生只是不舍得让她再干活了。
晚饭很简单，就是熬的米粥，没别的。
因为下午光是喝杨枝甘露就已经喝饱了，要不是为了养胃，连米粥他们都不想喝。
喝完粥，给小娘皮打包了一份，三人又去摊位上给她送去。
顺便还在自家摊位上吃了点自家的烤串。
自家的东西，吃起来放心。
再说……别家现在也没自家的好吃，再加上之前那些个体户跟萧楚生闹过矛盾。
本来两边大家就是井水不犯河水，萧楚生一定程度上还扩大了市场，他们跟着还多赚了钱。
大家一起赚钱嘛，就挺好的。
可就是因为他们眼红，觉得萧楚生赚这么多，里面应该有他们的一份。
然后就想雇混社会的那帮人从萧楚生手里威逼利诱拿走撒料配方，只可惜……没成功。
自那以后，萧楚生就没再对这些个体户的摊子有过什么好脸色。
反正只要不违规，该抢生意抢生意，该怎么折腾就怎么折腾。
所以说现在萧楚生这些摊子，基本挤压得那些个体户快没了生存空间。
偏偏他们一点办法都没有，正经做生意也比不过，价格优势？大家都差不多，成本也差不到哪去。
关键萧楚生这里的品类还多，最近还从聂华建那边进了一批海产品。
比如鱿鱼，这东西属于卖的不便宜，成本也不便宜的类型，多数摊位都不指望靠这个赚钱。
据萧楚生的了解，前世在后面一些年后，鱿鱼这玩意甚至出现了工厂赔钱卖货的情况。
原因也很尴尬，就是……国人太多，捕鱿船捕捞的根本不够吃，最后只能涨价卖。
结果涨价了商贩不要了，最后又只能赔钱出。
可最后结果就是……商贩没钱赚，工厂也没钱赚，消费者吃起来还觉得贵到离谱。
所有人都觉得自已亏了……
“自助餐厅也得抓紧行程了，起码得在奶茶店开起来后立刻跟上装修进度。”萧楚生想着。
把摊位这边扔给小娘皮她们：“我去工作室画画装修图，你们看看现在是在这边，还是做点什么去啊。”
说完他就要撤了，不过路过正在逗猫玩的笨蛋美女边上。
萧楚生这大坏蛋贱兮兮地给了笨蛋美女的小屁股一下。
笨蛋美女捂着有点发疼的屁股，迷茫地转头找他的大坏蛋时，某只畜生已经逃远了……
一连好几天，白天萧楚生精力都放在研发奶茶配方上。
到了晚上就去工作室那边加班做自助餐厅的装修图，这个自助餐厅不同于传统意义上的自助餐厅。
而是分成了两个区，一个是不限量的自助烤肉区，一个是收费的打包区。
前者面向想要划算吃爽的，后者则是针对想打包回家撸串的客人。
后者价格就跟现在摊位价格相仿，属于哪种生意都赚。
而后者还能用来衬托前者的性价比……
第187章
要不是真傻，可就太可怕了！
其实有点类似于两个奶茶品牌来实现互补市场，只是烧烤店这种东西单独开起来成本可就太高了，要分开品牌实在不合适。
所以要在一家店里设计出两种效果，还互不干扰，且实现相互成就，这就考验设计功底，以及……
对市场与人性的理解。
萧楚生的思路是，进店面后，有一个付费的烧烤区，但空间不算大。
这部分是工作人员全程在当着客人的面不停烤制，烟火香气会促使进店来的客人馋到直流口水。
这里配置的有等候座位，但比较狭窄。
但另一侧则是柜台接待区，留出一个进自助区的通道。
在上面挂着一个大大的招牌，用很吸睛的字体写着：“不限量，美食随心吃。”
不限量前面有个价格，但这个价格暂时还没有确定，要具体到时候开起店后再进行实际的市场调研。
但毫无疑问，这个思路没有太大的问题。
一个展示的烧烤区用来勾起人的馋虫，价格偏高但能接受。
毕竟实体店里嘛，如果按烧烤摊的价格那只会赔本。
没时间进自助区又想吃的馋虫，那就点餐后等待打包即可，也可以一边等待一边吃，毕竟等候区也有空间。
而觉得小贵，又想吃爽，自助区走起。
到时候再配一个大显示屏挂在外面放广告，目的也是向收费区的客人介绍自助区，实现引流效果！
因为这些天他又是工作室，又是烧烤摊，还有自已家，迟杉杉这笨蛋家到处跑。
实在有点累，索性萧楚生去整了两台小电驴。
这玩意短距离比开车可舒服多了……
不过一台粉色的，一台黑白色调的。
萧楚生自已一台，林诗一台。
哦，你问为什么不给笨蛋美女整一台？
迟傻子这治好了也流口水的劲……就算她会骑，那也不敢给她玩啊！
虽然就在家门口看着这家伙玩得还挺不亦乐乎的，这就让萧楚生不禁陷入沉思。
“诗诗。”
“啊？”
“你说……这家伙是真傻吗？”萧楚生像是在自言自语，又像在自我安慰。
毕竟……这家伙要不是真傻，那可就太可怕了！
林诗哭笑不得，白了小坏蛋一眼：“你才傻呢，都说了杉杉只是呆，又不是傻！”
“……”
萧楚生都有点怀疑人生了，总觉得好像被套路了。