第26章
还能定娃娃亲呢。”
众人都笑着打趣,齐晔忽然咳起来,
似乎是被酒呛到,咳得脖子根通红,才缓了神,抿唇道:“今天我们的辣椒收了这么多,
明天就赶紧去城里卖辣椒吧?”
这是正事,齐晔一提,
大家也都表情庄重地说起这个事。
王有根道:“齐晔,
咱们的辣椒这么多,
镇上肯定销不完,明天咱们可以多去几个地方,我让春华去县城卖辣椒,
我和春分去隔壁两个镇卖,你就去咱们镇上好了。”
自家镇上隔得最近,
王有根是个很知足感恩的人,
所以最方便的地儿毫不犹豫就腾给了齐晔。
齐晔点点头,
也没客气,
“先抓紧时间。”
这么多辣椒,估计就是县城加上附近几个镇的人们都来买,
也卖不完。
他们也不可能都天天吃辣椒啊,
而且卖辣椒的也不止他们,
别人凭什么要来你这儿买呢?
想到这些,齐晔心里不免有些沉甸甸的,丰收的喜悦冲散不少。
不知不觉,抿了一口又一口的酒。
-
到了夜色渐浓的时候,酒足饭饱,江茉齐晔也正准备回家。
乌云踏雪两个小机灵狗,也不知道怎么时间就掐得这么准。
他们一出王家的院子,两只狗狗就摇着尾巴跑过来,接他们回家。
月色正朦胧,江茉没喝酒,小脸蛋也红扑扑的,蹲下来摸了摸乌云踏雪毛绒绒的小脑袋,这才起身道:“走吧,回家。”
抬起头,却发现齐晔眸子亮晶晶的,盛着醉意,还有天上明月,正一动不动直勾勾地盯着自个儿。
江茉挑挑眉梢,“怎么,你也想要摸摸头呀?”
齐晔喝醉了,有点儿傻傻的,他愣了几秒,似乎在思考江茉话的意思,然后狠狠点头。
不等江茉反应,他自个儿就把脑袋伸了过来,硬茬茬的头发丝在她掌心蹭蹭。
江茉微微皱起眉,娇声嫌弃,“你怎么连头发都那么硬?戳得我手痛!”
齐晔晕乎乎的俊脸抬起,眸中映着江茉漂亮的眉眼。
自从嫁给齐晔,江茉的手原本是干了很多活儿,挺粗糙的,现在天天十指不沾阳春水,手也就渐渐养得娇了。
齐晔看她皱眉,心就一抽一抽的。
喝醉后,他也狗胆包天,居然敢双手握住江茉的手。
给她吹吹。
他的呼吸带着酒气,因为是酿的米酒,所以那酒味儿并不难闻,只是喷薄到江茉脸上,让她觉得她好像也跟着有点儿醉了。
“齐晔!”江茉踢了踢他的小腿肚,“我不疼了,你走不走呀?”
“捏捏、”齐晔把她的手忽然放在他的肱二头肌上,然后眸子搅了天边星子碎光似的,炯炯地看着她。
有点像乌云踏雪馋肉骨头的样子。
江茉被他的傻样逗笑,弯唇打趣道:“你就这点出息呀?就这么喜欢我捏捏你?”
这是齐晔平常清醒的时候不敢承认的。
但今天他醉了,脑子也不转了,江茉问他什么,就全凭自个儿脑海里最真实的想法回答。
于是他重重点头,“嗯!”
江茉扑哧笑出来,搭在他肱二头肌上的指尖轻轻捏了捏,“够了吗?”
齐晔摇头,“还要。”
江茉又捏了两下,“行了吧?”
齐晔再次摇头,“还、还想要!”
“……”江茉没耐心了,睨他一眼,“我手酸了,不捏了!”
齐晔一愣,随即又想捧住她的手,给她吹吹。
“不吹!”江茉缩回来,扭头就走,“赶紧回家,你想让我在外头喂蚊子呀?”
齐晔有点儿失落,抿抿唇,又飞快跟上来。
他一边走,一边碎碎念。
叨叨了大半条路,江茉瞥他,“你在说什么呢?”
齐晔把自己碎碎念的声音放大,“蚊子蚊子都来咬我!蚊子蚊子别咬我媳妇儿!”
“……”江茉再次噗嗤笑出来,她终于又捏了捏齐晔的肱二头肌,看他醉得晕乎乎的俊脸上露出腼腆、满足、克制不住还在拼命克制的悄悄笑容。
她弯起唇,“齐晔,你喝醉了酒怎么这么傻呀?”
虽然平常好像也没太聪明的样子。
这和原文里那个沉着无情,只知道闷声甩钱的冷漠齐晔一点儿都不像!
-
齐晔已经很醉了。
原来他的酒量不好,什么有人没喝过酒就能千杯不醉肯定只是乡亲们编出来的神话人物!
反正他是不行。
到家的时候,已经要江茉扶着他走了。
他这么强健高大的个子,尽管只是借了一点点力气在江茉的身上,也压得江茉够呛。
江茉把齐晔扶进客厅,踹掉鞋子,微微喘着粗气,“齐晔,你以后再也不许喝酒了!”
“……除非不用我扶你!”
也不知道齐晔听清没,反正他在点头。
不管她说什么,他都会非常配合。
“去沙发上坐会儿!”江茉扶他过去,松手时,却一不小心,被齐晔给带翻了。
他压着她,一块倒在了沙发上。
幸好沙发很软,她陷进去,也不疼。
只是觉得他!好!重!
压得她有点儿喘不过气。
而且他的呼吸正好全洒在了她的颈窝处,热热麻麻的,很痒。
江茉连忙推他,“齐晔!你起开!”
齐晔好像听不到,呼吸粗重,意识模糊。
“齐晔,你出息了是不是?”江茉推着他硬邦邦的胸膛,这个男人是不是石头做的?
没推几下,他纹丝不动,她却觉得手疼。
听到江茉喊自己的名字,齐晔的意识勉强拉回一些。
他努力睁开眼,看到江茉近在咫尺的眼睫毛,又长又密又翘,像一把小刷子,轻轻扫过他的脸颊。
还有细腻得看不到一点儿瑕疵的肌肤,不小心蹭到,温凉、娇嫩得他的心脏一下子缩紧。
她动听的嗓音,正落在他耳畔,一下又一下喊他——齐晔!
尾音是颤颤的,又软又娇。
!!!
齐晔的酒一下子醒了一大半,瞬间从她身上起来,弹坐到沙发的另一边,黝黑瞳仁微微放大,定定地盯着她。
江茉揉着酸痛的手腕,轻哼地睨他一眼。
也不知道他到底是不是故意的。
反正他现在,和乌云踏雪犯错后低头又忍不住掀起眼皮看她的样子,简直一模一样!
江茉拿起沙发上的靠枕朝他一扔,“今晚你睡沙发。”
齐晔委屈巴巴地扭头,薄唇抿起,一直紧紧盯着江茉漂亮的背影消失。
-
西丰村迎来了金灿灿的丰收季节。
各家各户都在收获自己种出来的粮食。
因为是分田到户的第一年,所以大伙儿还是头一回感受这样的喜悦!
收获多少都是自家的!可以吃!可以卖!可以拿去换别的!只要留一小部分到了年底再上交就成!
有人庄稼种得好,土地好,产量也好,笑得合不拢嘴。
也有人没那么好,但分田到户后都是日夜不肯松懈,拼命干活儿,付出总有回报,所以他们的收获还是比以前集体劳动的时候多得多。
至少全家都不用饿肚子了!
大伙儿一边高高兴兴地收着粮食,一边闲聊。
不知怎的,又说起了齐晔。
有人道:“你们说齐晔种出那么多辣椒有什么用?又不能当粮食吃!还是咱们的庄稼好啊!”
有人赞同,“是啊,就算那江茉爱吃辣,她也不能顿顿把辣椒当饭吃吧?还不是得花钱去买粮食?”
有人感慨,“的确啊!我看齐晔最近天天往外跑呢!他那么多辣椒还堆在家里,好像根本卖不完!”
有人惊讶,“那再放放,不会都烂掉吗?他怎么想的啊?这么多辣椒可怎么办啊?”
“啧啧,真可怜,当初咱们都劝他了吧,年轻人就是不懂事,不听老人言,吃亏在眼前啊!”
“就是!你们说那王有根一大把年纪了还犯这种糊涂,也跟着他种辣椒!这下倒好,白白少了两块田的粮食!花了那么些钱买肥料,不也打了水漂?”
“王有根还好,他顶多吃点亏,但他王家人丁兴旺,还有好多亩田种了粮食呢,也不至于饿肚子,我看就是齐晔和江茉惨咯!”
王红芬和齐振华正好也在收粮食。
他们的田不好,两人手脚也不麻利,所以种出来的粮食并不多,但两人也已经满意得不行。
正笑呵呵地说着闲话,忽然想到,“齐晔和江茉不会到时候没粮食吃了,来我们这儿蹭吃蹭喝吧?”
王红芬心中一紧,“不行不行,咱们可得防着那两个祸害一点儿!”
刘菊香她娘也在,也是心里头咯噔一声,“那我还算得上是她们姥姥呢?她们不会也赖到我这儿来吧?”
旁边乡亲们笑道:“要是来了,你们也总得分她们一口吃的啊,总不至于看着他们喝西北风!饿死了怎么办啊?”
王红芬和刘菊香她娘一脸倒了大霉的样子,埋头干活,嘴里念叨着“背时”“灾星”之类骂骂咧咧的话。
-
如大家所猜测的,最近齐晔确实很忙。
他每天都去镇上卖辣椒,偶尔也去县城,因为王有根一家忙着在收粮食,所以他们的辣椒也是齐晔在帮着卖。
当然,他们也不会亏待了齐晔,卖出的好价钱也会分齐晔一部分。
可即便齐晔每天起早贪黑地去卖辣椒,家里的辣椒还是推成了小山那么高。
辣椒实在太多,市场已经饱和。
而且这时候正是丰收的季节,其他农民的自留地上都种了不少辣椒,所以集市上每天都有各种各样不同的农民在卖辣椒。
齐晔的辣椒又大又好,但也不是所有人都会遇上,都惦记着来他这儿买。
镇上的国营饭店、招待所他都跑了一遍,但这些国营的场所顶多买一部分,因为大头还是已经固定好的供货商。
王家的辣椒也卖不出去,没两天,王家父子仨又都来找齐晔。
傍晚时分的夕阳还没褪去,四个大男人站在小露台上,一筹莫展。
“这些辣椒放不了几天,就要开始变皱放坏了!”
“这可怎么办啊齐晔?”
“虽然这些日子辣椒卖了不少钱,但仔细算算,咱们还是亏了啊!”
“尤其是齐晔,你为这些辣椒付出了多少心血,咱们都是看在眼里的。”
齐晔也紧皱着眉,一直没吭声,搜肠刮肚想着办法。
这时,江茉叹着气从屋子里走出来,摇头道:“你们怎么那么死脑筋呀?新鲜辣椒卖不出去,放久了要坏了,那就不卖新鲜的呀!”
四人齐刷刷地看过去,仿佛在黑暗中迎头照下来一束光,但细想想,又有点儿听不懂江茉的意思。
“不、不新鲜的,也有人买?”
“当然呀,新鲜辣椒可以做成很多衍生品呀。”江茉掰着指头数,“干辣椒、辣椒面、卜辣椒、辣椒皮子、辣椒粉子、油辣子、泡椒……对了,还有辣椒酱。”
“这辣椒酱又有好多种类呀,像什么红油辣酱、蒜蓉辣酱、豆豉辣酱、剁辣椒、辣椒萝卜……”
因为爱吃辣,所以江茉对这些可是如数家珍。
齐晔还有王有根父子仨都听傻了。
就这么小小一个辣椒……还有这么多讲究?
江茉说的这些,他们大部分连听都没听说过!
一时间口干舌燥,咽下口水,眼睛瞪得更大,望向江茉的眼神像望着天上的神仙那样。
……这、这就是知识的力量吗?!!
江茉她真的懂好多!!
太了不起了!
第62章
第
62
章
王有根听江茉说得直咽口水,
忙崇拜地问道:“江茉啊,你说的这些,还能再细讲讲吗?”
“当然。”江茉挑挑眉,
想了想,“不过这天色晚了,
说起来也麻烦,这样吧,
今晚我先教齐晔,明儿再让他教你们一块忙活。”
想把那么多辣椒都做成各种各样的辣椒衍生品,肯定王有根一大家子都要一块儿劳动的。
王有根父子仨一看天色也不早了,不好再叨扰,
也就道谢着离去。
而齐晔也终于重新抱着他的小被子回到了卧室里,听江茉给他“讲课”。
他真是高兴坏了,
能睡回这里,
就已经是一件天大的好事!
而听着江茉说这些辣椒的衍生品该如何制作,
他更是仿佛打开了一个新世界的大门。
一边认真听江茉说着,一边用小本子记录,一边在心里不断地想——
我媳妇儿好厉害!
我媳妇儿什么都懂!
我媳妇儿怎么这么强?
我能娶到这样的媳妇儿真是十八辈子修来的福气!
-
第二天。
齐晔天不亮就兴冲冲地起来,
开始忙碌!
他先开始制作江茉教他的卜辣椒,那是南湖那边的特产,
是湘菜里最重要的配料之一。
江茉没解释她是怎么知道的,
齐晔也没问,
只认认真真记下。
起床洗漱时就在外头的露天灶台上烧了一大锅热水,
又拉了十几个大箩筐的青红辣椒过来,放进水缸里清洗。
等洗干净,
就放入烧得沸腾滚烫的开水里过一遍,
再捞起来,
那些看不见的细菌也随之被杀死了。
再然后,就可以放到院子空地上铺开的稻草上晾晒,风干。
光是这些事儿,齐晔就忙活了整整一个上午,才把这十几个箩筐的青红辣椒洗一遍,烫一遍,铺平。
这会儿也到了正午,正是日头最毒辣的时候。
那些水分低一些的红辣椒适合做干辣椒,大概五斤鲜椒就能出一斤干辣椒。
齐晔把辣椒柄扎成一束一束的,串成长串,再在院子的空地上拉起一条条晾衣绳,把串好的辣椒挂上去暴晒!
约莫几天的功夫,就晒成了干辣椒。
这样能放上好久,都不用担心它会坏!
齐晔又把晒出来的一部分干辣椒去掉柄,又晒了一个大中午,再剪成段,放些花椒、八角、桂皮一块儿到大锅里炒。
把干辣椒里面那一点儿剩余的水分全部炒干,再加些芝麻,研磨成粉,就成了辣椒面,闻起来香得不行。
齐晔等辣椒面彻底晾凉,他把它们小心翼翼地保存好,因为辣椒面最怕回潮变质,所以存放起来得特别小心。
除此之外,齐晔还腌制了五个大坛子的泡椒,也就是“鱼辣子”,他没吃过,全是凭着江茉的描述和讲解摸索出来的。
把熟透的黄色朝天椒洗干净,晾干再放进大坛子里,加些八角大料,桂皮和盐,还有少量能让泡椒变得更脆的冰糖以及一点点烧酒,封存起来。
约莫十天这些色泽透亮,辣中微酸的泡菜就可以出坛售卖。
油辣子则是用辣椒面和油一块做出来的,因为这年头,油比较珍贵,所以齐晔并没做太多,担心卖不出去,所以他只做了巴掌大小的两罐,先去试试。
如果卖得好,这样的油辣子因为加了油,成本高,对人工掌握的技术和火候也高,所以卖出去的利润也比前头几种高多了!
因为坛子准备得多,齐晔还做了五坛剁辣椒。
江茉和他讲这个的时候,重点讲了剁椒鱼头有多好吃,他没尝过,却悄悄记下,想着到时候她喜欢吃,那等这个什么剁辣椒做好,他要多给她做几回吃!
剁辣椒其实也算是辣椒酱的一种,选的都是鲜红小尖椒,连着蒂子一块洗干净,再晾干后剪掉蒂子,放到砧板上剁碎,拌着盐封入坛子。
还浇了一圈王有根自个儿酿的谷酒,味道很纯。
这样腌的剁辣椒隔天就可以吃,并且也像酒一样,放在坛子里不会坏,越陈那特殊的辣椒风味就越香!
既然有了剁辣椒,当然也少不了辣椒粉子,这玩意儿则更少见,是用米、小鱼仔磨成粗粉,再装在坛子里,加一些剁辣椒和盐拌着慢慢发酵出来,既可以掺着热水化开搅着吃,也可以炸着吃。
江茉第一次吃便觉得鲜香扑鼻,酸辣可口,简直惊为天人。
后来这道菜就成了她家主厨经常送上桌的一道地方菜,很小众,也很特别。
除了剁辣椒这种辣椒酱,齐晔还带着王家一大家子尝试做了其他不同的辣椒酱。
这些辣椒酱做出什么味道,那真就是各凭各的手艺,八仙过海,各显神通了。
齐晔都是记着江茉喜欢什么味道,他就做什么。
江茉讲的时候,提起蒜蓉辣酱、豆豉辣酱还有辣椒萝卜这三样时眼神是不一样的,所以齐晔就做了这三样。
辛辛苦苦忙忙碌碌了将近一周,各种各样的辣椒衍生物都做了出来!
江茉看过之后,说很不错,都做得八九不离十,闻起来都香香辣辣的!
齐晔望着这些摆了一地的坛坛罐罐,又驾了一辆租来的马车,直奔镇上而去!
-
镇上的集市里,永远人来人往。
齐晔来得早,占了一个好位子,摆好摊,又把他做的每一样都摆了不少出来。
这新奇玩意儿,很快就引来不少人驻足。
有人一眼就看上了齐晔的干辣椒,红彤彤的很打眼,“哟?这么多干辣椒?这色泽很漂亮啊!多少钱一斤啊?”
“咦?这是什么?干辣椒磨出来的?”也有人看上了辣椒面,低头打量,“里面还掺了什么啊?好像不是纯粹的辣椒啊。”
还有人对齐晔的辣椒酱感兴趣,“这里头都是用辣椒做的啊?怎么这个样子啊?”
人类的好奇心总是泛滥,尤其看到齐晔的摊子旁围了一圈人后,被吸引过来的人也就更多了。
而且这样的新鲜玩意儿,也能满足人类探索有趣的心情,所以不少人都停下来,愿意询问或尝试。
可是当齐晔报出价格后,大伙儿脸上那旺盛的好奇心,顿时就熄灭不少。
有人甚至直接从“感兴趣”的状态一秒变成了“嗤之以鼻”的状态,“你这是卖辣椒啊?这么贵?我还不如买几斤新鲜辣椒呢!”
“就是,这想钱想疯了吧?你这里面掺了金子啊?卖这么贵?”
“确实挺贵的,关键是你这玩意儿闻上去香,谁知道好不好吃?而且我们往菜里面放新鲜辣椒不也一样?干嘛非要这种贵的!”
大家议论纷纷,都觉得太不划算。
齐晔早就猜到大伙儿的态度会是这样,来的路上他也想好了说辞。
不善言辞的他,已经在马车上练习过许多回,面对这么多人,他稍稍停顿几秒,终于流畅地说出一番话——
“大家请听我介绍一下,我的这些辣椒和新鲜辣椒之间最大的区别在于,它们都可以长期保存!”
“第一,大家买回去的新鲜辣椒虽然便宜,但也无法存放太久。不过我的这些不同,比如这个干辣椒,只要不沾水,保持干燥阴凉,可以放一年!大家放在家里,就不用经常出来买辣椒,菜里面想放辣椒就随时能放,一年四季都能随便吃!”
“第二,这些辣椒酱,是我和家里人精心熬制出来的,放了不少花钱买来的油还有其他原材料,花费了很多时间和精力,所以比新鲜辣椒贵一些,希望大家可以理解。而且这些可以拌窝头吃,可以拌饭吃,味道很好。”
“第三,另外这几个是其他地域的特产,大家或许没见过,但可以买回家试试,保证不会吃亏上当。”
齐晔态度诚恳,说得也真挚。
但这种要花钱的事儿,大家伙都是半信半疑的,光是嘴上说得天花乱坠又怎么样,还是得从自个儿口袋里掏钱啊!
忽然,一道清脆的女声响起,“同志,你说得真好,我都忍不住想尝尝了。这个干辣椒反正买了也不会坏,你先给我来五斤!其他的,你也都给我每一样都来点儿吧,我买回去试试味道,好吃再来!”
齐晔抬头一看,居然是罗苹!
挺久不见,罗苹的精神状态比之前好了很多,她朝齐晔眨眨眼,假装不认识他,反而掏出一张大团结,“你这儿有零钱找吗?”
齐晔愣了愣,忙道:“有的,你稍等。”
有了罗苹在这儿买,还一次买这么多,其他人也有些意动。
“同志,这干辣椒真不会坏?”
“同志,你还能再便宜点不?”
“同志,你这干辣椒的辣度够不够?”
“同志,给我也来半斤!”
顾客带动顾客的效应总是明显,很快,齐晔带过来的干辣椒就卖了一半。
毕竟,这干辣椒还是不少人见过的,只不过也算稀罕物,所以他们之前没尝过,但今天见别人都买了,也忍不住买一点。
可齐晔带过来的其他辣椒产物,却无人问津,除了罗苹,也就寥寥几人买动了一些。
到了黄昏,几乎是原封不动,被他又搬上了马车,带回家。
-
黄昏的晚霞染红了半片天空。
江茉看到齐晔脚步拖沓地出现在院子外,都不用问,就知道他今天的情况如何。
其实,她就已经料到。
这种新产品刚问世,想要打开市场,那是很难的。
毕竟第一个吃螃蟹的人总是不多。
但她也没问,而是道:“齐晔,我饿了。”
齐晔原本还蔫蔫儿的,听到江茉这么说,忽然打起十二分精神。
他正要挽起衣袖做饭,江茉却又道:“你做的这些,我都还没尝过呢!你每样都给我做一道菜,让我尝尝呀!”
齐晔一愣,望着身后马车里一堆的坛坛罐罐。
不过很快,他又回过身,忙点头,“好的,那今晚吃饭可能比较晚了,我先给你蒸碗鸡蛋羹填填肚子?”
每样都出一道菜?那至少得做十几道菜了。
不过江茉有要求,齐晔就没犹豫过。
反倒是搭了齐晔的便车一块回乡下的乡亲李祥,临走前多看了江茉好几眼。
他以前只是听说江茉花样儿多,惯会折腾齐晔。
却没想到,百闻不如一见。
今天齐晔在集市上辣椒没怎么卖得动,他是亲眼见着了的,齐晔心情有多不好,身体有多累,他也是清清楚楚的。
没想到一回家,作为媳妇儿的江茉一点都不知道关心他男人,也没有做好热饭热菜等她男人,居然开口就是让齐晔做十几道菜?
这可真行。
像江茉这样的媳妇儿,真是谁娶谁倒霉!
真不知道齐晔怎么想的,还把她当个宝,这就冲进院子屁颠颠给她做饭去了?
李祥怀着鄙视和惋惜的心情,渐渐走远。
一边觉得江茉实在太折腾人了,一边又觉得齐晔真可怜!
-
院子里,齐晔却并不觉得自己可怜。
本来挺累的,心情挺不好的,但现在一门心思给江茉做饭,他就暂时把那些烦恼和伤心都抛到了九霄云外。
一门心思只有:这个辣椒要做成什么菜才好吃?那个辣椒配什么食材?
干辣椒最容易,冰箱里还有鸡肉,他就做了一道辣子鸡丁,江茉喜欢嫩嫩辣辣的鸡肉,总夸很下饭。
至于剁椒鱼头,那当然是少不了的。
他在镇上的时候就记着这件事,回来时拎了一条大鱼回来,本来就准备给江茉做这个吃。
把胖胖的鱼头腌制好,铺在姜片和葱段上,再盖上满满一层红彤彤的剁辣椒,放在大锅上蒸就好了。
端出来时撒上葱丝淋上热油一浇,滋溜溜儿的,那个香味瞬间就在小院里荡开。
香得江茉都踩着拖鞋出来,期待地看了一眼,“今晚吃剁椒鱼头呀?”
她的眸子含着碎光,齐晔做起饭来也更带劲儿了!
泡椒则是和鸡胗一块炒的,这两样特别搭,也是江茉告诉他的。
听说还和鸡爪更搭,齐晔决定赶明儿再试试。
齐晔又烙了些玉米饼子,摆在盘里,配上一小碟油辣子和一小碟干辣椒面,能吃出两种味道,又香又辣。
除此之外,齐晔还擀了一碗刀削面,也是浇的油辣子,每一根面条都拌着红油。
当然,辣椒粉子也没忘了,齐晔分别用了两种做法,一个是搅出来的,一个是炸出来的。
一个浓郁,一个酥脆,各有各的风味。
至于蒜蓉辣酱和豆豉辣椒,齐晔则蒸了四个玉米窝窝头和粗粮馒头,分别把这两样辣酱填进去,就着吃,简直都不用再配其他菜了。
辣椒萝卜这个吃法也是齐晔听江茉说的,很新奇。
他打了两个又笨又黄的鸡蛋,放一些辣椒萝卜进去,搅匀,再摊到锅里去煎,就成了辣椒萝卜煎蛋。
辣椒萝卜咬上去脆脆的,鸡蛋则鲜嫩柔滑,两个截然不同的口感,却可以互相成全,非常神奇。
这样一桌子菜端上桌,江茉满意得不得了。
齐晔的手艺确实没得说,她忙着夹这个,吃那个,还不忘喊齐晔,“你也一起吃呀。”
齐晔还不用吃,看着江茉开心,他仿佛就已经饱了。
“能吃辣真是最幸福的事情之一。”江茉辣得哈着气,娇艳的唇瓣微肿,眸子清亮,含着笑意。
“嗯。”齐晔抿起唇,眼中也跟着浮出笑意。
他也对这些菜很满意,当时晾晒腌制翻炒这些的时候,他都没想到这一样样的配上不同的食材,居然能有这么好的风味。
众人都笑着打趣,齐晔忽然咳起来,
似乎是被酒呛到,咳得脖子根通红,才缓了神,抿唇道:“今天我们的辣椒收了这么多,
明天就赶紧去城里卖辣椒吧?”
这是正事,齐晔一提,
大家也都表情庄重地说起这个事。
王有根道:“齐晔,
咱们的辣椒这么多,
镇上肯定销不完,明天咱们可以多去几个地方,我让春华去县城卖辣椒,
我和春分去隔壁两个镇卖,你就去咱们镇上好了。”
自家镇上隔得最近,
王有根是个很知足感恩的人,
所以最方便的地儿毫不犹豫就腾给了齐晔。
齐晔点点头,
也没客气,
“先抓紧时间。”
这么多辣椒,估计就是县城加上附近几个镇的人们都来买,
也卖不完。
他们也不可能都天天吃辣椒啊,
而且卖辣椒的也不止他们,
别人凭什么要来你这儿买呢?
想到这些,齐晔心里不免有些沉甸甸的,丰收的喜悦冲散不少。
不知不觉,抿了一口又一口的酒。
-
到了夜色渐浓的时候,酒足饭饱,江茉齐晔也正准备回家。
乌云踏雪两个小机灵狗,也不知道怎么时间就掐得这么准。
他们一出王家的院子,两只狗狗就摇着尾巴跑过来,接他们回家。
月色正朦胧,江茉没喝酒,小脸蛋也红扑扑的,蹲下来摸了摸乌云踏雪毛绒绒的小脑袋,这才起身道:“走吧,回家。”
抬起头,却发现齐晔眸子亮晶晶的,盛着醉意,还有天上明月,正一动不动直勾勾地盯着自个儿。
江茉挑挑眉梢,“怎么,你也想要摸摸头呀?”
齐晔喝醉了,有点儿傻傻的,他愣了几秒,似乎在思考江茉话的意思,然后狠狠点头。
不等江茉反应,他自个儿就把脑袋伸了过来,硬茬茬的头发丝在她掌心蹭蹭。
江茉微微皱起眉,娇声嫌弃,“你怎么连头发都那么硬?戳得我手痛!”
齐晔晕乎乎的俊脸抬起,眸中映着江茉漂亮的眉眼。
自从嫁给齐晔,江茉的手原本是干了很多活儿,挺粗糙的,现在天天十指不沾阳春水,手也就渐渐养得娇了。
齐晔看她皱眉,心就一抽一抽的。
喝醉后,他也狗胆包天,居然敢双手握住江茉的手。
给她吹吹。
他的呼吸带着酒气,因为是酿的米酒,所以那酒味儿并不难闻,只是喷薄到江茉脸上,让她觉得她好像也跟着有点儿醉了。
“齐晔!”江茉踢了踢他的小腿肚,“我不疼了,你走不走呀?”
“捏捏、”齐晔把她的手忽然放在他的肱二头肌上,然后眸子搅了天边星子碎光似的,炯炯地看着她。
有点像乌云踏雪馋肉骨头的样子。
江茉被他的傻样逗笑,弯唇打趣道:“你就这点出息呀?就这么喜欢我捏捏你?”
这是齐晔平常清醒的时候不敢承认的。
但今天他醉了,脑子也不转了,江茉问他什么,就全凭自个儿脑海里最真实的想法回答。
于是他重重点头,“嗯!”
江茉扑哧笑出来,搭在他肱二头肌上的指尖轻轻捏了捏,“够了吗?”
齐晔摇头,“还要。”
江茉又捏了两下,“行了吧?”
齐晔再次摇头,“还、还想要!”
“……”江茉没耐心了,睨他一眼,“我手酸了,不捏了!”
齐晔一愣,随即又想捧住她的手,给她吹吹。
“不吹!”江茉缩回来,扭头就走,“赶紧回家,你想让我在外头喂蚊子呀?”
齐晔有点儿失落,抿抿唇,又飞快跟上来。
他一边走,一边碎碎念。
叨叨了大半条路,江茉瞥他,“你在说什么呢?”
齐晔把自己碎碎念的声音放大,“蚊子蚊子都来咬我!蚊子蚊子别咬我媳妇儿!”
“……”江茉再次噗嗤笑出来,她终于又捏了捏齐晔的肱二头肌,看他醉得晕乎乎的俊脸上露出腼腆、满足、克制不住还在拼命克制的悄悄笑容。
她弯起唇,“齐晔,你喝醉了酒怎么这么傻呀?”
虽然平常好像也没太聪明的样子。
这和原文里那个沉着无情,只知道闷声甩钱的冷漠齐晔一点儿都不像!
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齐晔已经很醉了。
原来他的酒量不好,什么有人没喝过酒就能千杯不醉肯定只是乡亲们编出来的神话人物!
反正他是不行。
到家的时候,已经要江茉扶着他走了。
他这么强健高大的个子,尽管只是借了一点点力气在江茉的身上,也压得江茉够呛。
江茉把齐晔扶进客厅,踹掉鞋子,微微喘着粗气,“齐晔,你以后再也不许喝酒了!”
“……除非不用我扶你!”
也不知道齐晔听清没,反正他在点头。
不管她说什么,他都会非常配合。
“去沙发上坐会儿!”江茉扶他过去,松手时,却一不小心,被齐晔给带翻了。
他压着她,一块倒在了沙发上。
幸好沙发很软,她陷进去,也不疼。
只是觉得他!好!重!
压得她有点儿喘不过气。
而且他的呼吸正好全洒在了她的颈窝处,热热麻麻的,很痒。
江茉连忙推他,“齐晔!你起开!”
齐晔好像听不到,呼吸粗重,意识模糊。
“齐晔,你出息了是不是?”江茉推着他硬邦邦的胸膛,这个男人是不是石头做的?
没推几下,他纹丝不动,她却觉得手疼。
听到江茉喊自己的名字,齐晔的意识勉强拉回一些。
他努力睁开眼,看到江茉近在咫尺的眼睫毛,又长又密又翘,像一把小刷子,轻轻扫过他的脸颊。
还有细腻得看不到一点儿瑕疵的肌肤,不小心蹭到,温凉、娇嫩得他的心脏一下子缩紧。
她动听的嗓音,正落在他耳畔,一下又一下喊他——齐晔!
尾音是颤颤的,又软又娇。
!!!
齐晔的酒一下子醒了一大半,瞬间从她身上起来,弹坐到沙发的另一边,黝黑瞳仁微微放大,定定地盯着她。
江茉揉着酸痛的手腕,轻哼地睨他一眼。
也不知道他到底是不是故意的。
反正他现在,和乌云踏雪犯错后低头又忍不住掀起眼皮看她的样子,简直一模一样!
江茉拿起沙发上的靠枕朝他一扔,“今晚你睡沙发。”
齐晔委屈巴巴地扭头,薄唇抿起,一直紧紧盯着江茉漂亮的背影消失。
-
西丰村迎来了金灿灿的丰收季节。
各家各户都在收获自己种出来的粮食。
因为是分田到户的第一年,所以大伙儿还是头一回感受这样的喜悦!
收获多少都是自家的!可以吃!可以卖!可以拿去换别的!只要留一小部分到了年底再上交就成!
有人庄稼种得好,土地好,产量也好,笑得合不拢嘴。
也有人没那么好,但分田到户后都是日夜不肯松懈,拼命干活儿,付出总有回报,所以他们的收获还是比以前集体劳动的时候多得多。
至少全家都不用饿肚子了!
大伙儿一边高高兴兴地收着粮食,一边闲聊。
不知怎的,又说起了齐晔。
有人道:“你们说齐晔种出那么多辣椒有什么用?又不能当粮食吃!还是咱们的庄稼好啊!”
有人赞同,“是啊,就算那江茉爱吃辣,她也不能顿顿把辣椒当饭吃吧?还不是得花钱去买粮食?”
有人感慨,“的确啊!我看齐晔最近天天往外跑呢!他那么多辣椒还堆在家里,好像根本卖不完!”
有人惊讶,“那再放放,不会都烂掉吗?他怎么想的啊?这么多辣椒可怎么办啊?”
“啧啧,真可怜,当初咱们都劝他了吧,年轻人就是不懂事,不听老人言,吃亏在眼前啊!”
“就是!你们说那王有根一大把年纪了还犯这种糊涂,也跟着他种辣椒!这下倒好,白白少了两块田的粮食!花了那么些钱买肥料,不也打了水漂?”
“王有根还好,他顶多吃点亏,但他王家人丁兴旺,还有好多亩田种了粮食呢,也不至于饿肚子,我看就是齐晔和江茉惨咯!”
王红芬和齐振华正好也在收粮食。
他们的田不好,两人手脚也不麻利,所以种出来的粮食并不多,但两人也已经满意得不行。
正笑呵呵地说着闲话,忽然想到,“齐晔和江茉不会到时候没粮食吃了,来我们这儿蹭吃蹭喝吧?”
王红芬心中一紧,“不行不行,咱们可得防着那两个祸害一点儿!”
刘菊香她娘也在,也是心里头咯噔一声,“那我还算得上是她们姥姥呢?她们不会也赖到我这儿来吧?”
旁边乡亲们笑道:“要是来了,你们也总得分她们一口吃的啊,总不至于看着他们喝西北风!饿死了怎么办啊?”
王红芬和刘菊香她娘一脸倒了大霉的样子,埋头干活,嘴里念叨着“背时”“灾星”之类骂骂咧咧的话。
-
如大家所猜测的,最近齐晔确实很忙。
他每天都去镇上卖辣椒,偶尔也去县城,因为王有根一家忙着在收粮食,所以他们的辣椒也是齐晔在帮着卖。
当然,他们也不会亏待了齐晔,卖出的好价钱也会分齐晔一部分。
可即便齐晔每天起早贪黑地去卖辣椒,家里的辣椒还是推成了小山那么高。
辣椒实在太多,市场已经饱和。
而且这时候正是丰收的季节,其他农民的自留地上都种了不少辣椒,所以集市上每天都有各种各样不同的农民在卖辣椒。
齐晔的辣椒又大又好,但也不是所有人都会遇上,都惦记着来他这儿买。
镇上的国营饭店、招待所他都跑了一遍,但这些国营的场所顶多买一部分,因为大头还是已经固定好的供货商。
王家的辣椒也卖不出去,没两天,王家父子仨又都来找齐晔。
傍晚时分的夕阳还没褪去,四个大男人站在小露台上,一筹莫展。
“这些辣椒放不了几天,就要开始变皱放坏了!”
“这可怎么办啊齐晔?”
“虽然这些日子辣椒卖了不少钱,但仔细算算,咱们还是亏了啊!”
“尤其是齐晔,你为这些辣椒付出了多少心血,咱们都是看在眼里的。”
齐晔也紧皱着眉,一直没吭声,搜肠刮肚想着办法。
这时,江茉叹着气从屋子里走出来,摇头道:“你们怎么那么死脑筋呀?新鲜辣椒卖不出去,放久了要坏了,那就不卖新鲜的呀!”
四人齐刷刷地看过去,仿佛在黑暗中迎头照下来一束光,但细想想,又有点儿听不懂江茉的意思。
“不、不新鲜的,也有人买?”
“当然呀,新鲜辣椒可以做成很多衍生品呀。”江茉掰着指头数,“干辣椒、辣椒面、卜辣椒、辣椒皮子、辣椒粉子、油辣子、泡椒……对了,还有辣椒酱。”
“这辣椒酱又有好多种类呀,像什么红油辣酱、蒜蓉辣酱、豆豉辣酱、剁辣椒、辣椒萝卜……”
因为爱吃辣,所以江茉对这些可是如数家珍。
齐晔还有王有根父子仨都听傻了。
就这么小小一个辣椒……还有这么多讲究?
江茉说的这些,他们大部分连听都没听说过!
一时间口干舌燥,咽下口水,眼睛瞪得更大,望向江茉的眼神像望着天上的神仙那样。
……这、这就是知识的力量吗?!!
江茉她真的懂好多!!
太了不起了!
第62章
第
62
章
王有根听江茉说得直咽口水,
忙崇拜地问道:“江茉啊,你说的这些,还能再细讲讲吗?”
“当然。”江茉挑挑眉,
想了想,“不过这天色晚了,
说起来也麻烦,这样吧,
今晚我先教齐晔,明儿再让他教你们一块忙活。”
想把那么多辣椒都做成各种各样的辣椒衍生品,肯定王有根一大家子都要一块儿劳动的。
王有根父子仨一看天色也不早了,不好再叨扰,
也就道谢着离去。
而齐晔也终于重新抱着他的小被子回到了卧室里,听江茉给他“讲课”。
他真是高兴坏了,
能睡回这里,
就已经是一件天大的好事!
而听着江茉说这些辣椒的衍生品该如何制作,
他更是仿佛打开了一个新世界的大门。
一边认真听江茉说着,一边用小本子记录,一边在心里不断地想——
我媳妇儿好厉害!
我媳妇儿什么都懂!
我媳妇儿怎么这么强?
我能娶到这样的媳妇儿真是十八辈子修来的福气!
-
第二天。
齐晔天不亮就兴冲冲地起来,
开始忙碌!
他先开始制作江茉教他的卜辣椒,那是南湖那边的特产,
是湘菜里最重要的配料之一。
江茉没解释她是怎么知道的,
齐晔也没问,
只认认真真记下。
起床洗漱时就在外头的露天灶台上烧了一大锅热水,
又拉了十几个大箩筐的青红辣椒过来,放进水缸里清洗。
等洗干净,
就放入烧得沸腾滚烫的开水里过一遍,
再捞起来,
那些看不见的细菌也随之被杀死了。
再然后,就可以放到院子空地上铺开的稻草上晾晒,风干。
光是这些事儿,齐晔就忙活了整整一个上午,才把这十几个箩筐的青红辣椒洗一遍,烫一遍,铺平。
这会儿也到了正午,正是日头最毒辣的时候。
那些水分低一些的红辣椒适合做干辣椒,大概五斤鲜椒就能出一斤干辣椒。
齐晔把辣椒柄扎成一束一束的,串成长串,再在院子的空地上拉起一条条晾衣绳,把串好的辣椒挂上去暴晒!
约莫几天的功夫,就晒成了干辣椒。
这样能放上好久,都不用担心它会坏!
齐晔又把晒出来的一部分干辣椒去掉柄,又晒了一个大中午,再剪成段,放些花椒、八角、桂皮一块儿到大锅里炒。
把干辣椒里面那一点儿剩余的水分全部炒干,再加些芝麻,研磨成粉,就成了辣椒面,闻起来香得不行。
齐晔等辣椒面彻底晾凉,他把它们小心翼翼地保存好,因为辣椒面最怕回潮变质,所以存放起来得特别小心。
除此之外,齐晔还腌制了五个大坛子的泡椒,也就是“鱼辣子”,他没吃过,全是凭着江茉的描述和讲解摸索出来的。
把熟透的黄色朝天椒洗干净,晾干再放进大坛子里,加些八角大料,桂皮和盐,还有少量能让泡椒变得更脆的冰糖以及一点点烧酒,封存起来。
约莫十天这些色泽透亮,辣中微酸的泡菜就可以出坛售卖。
油辣子则是用辣椒面和油一块做出来的,因为这年头,油比较珍贵,所以齐晔并没做太多,担心卖不出去,所以他只做了巴掌大小的两罐,先去试试。
如果卖得好,这样的油辣子因为加了油,成本高,对人工掌握的技术和火候也高,所以卖出去的利润也比前头几种高多了!
因为坛子准备得多,齐晔还做了五坛剁辣椒。
江茉和他讲这个的时候,重点讲了剁椒鱼头有多好吃,他没尝过,却悄悄记下,想着到时候她喜欢吃,那等这个什么剁辣椒做好,他要多给她做几回吃!
剁辣椒其实也算是辣椒酱的一种,选的都是鲜红小尖椒,连着蒂子一块洗干净,再晾干后剪掉蒂子,放到砧板上剁碎,拌着盐封入坛子。
还浇了一圈王有根自个儿酿的谷酒,味道很纯。
这样腌的剁辣椒隔天就可以吃,并且也像酒一样,放在坛子里不会坏,越陈那特殊的辣椒风味就越香!
既然有了剁辣椒,当然也少不了辣椒粉子,这玩意儿则更少见,是用米、小鱼仔磨成粗粉,再装在坛子里,加一些剁辣椒和盐拌着慢慢发酵出来,既可以掺着热水化开搅着吃,也可以炸着吃。
江茉第一次吃便觉得鲜香扑鼻,酸辣可口,简直惊为天人。
后来这道菜就成了她家主厨经常送上桌的一道地方菜,很小众,也很特别。
除了剁辣椒这种辣椒酱,齐晔还带着王家一大家子尝试做了其他不同的辣椒酱。
这些辣椒酱做出什么味道,那真就是各凭各的手艺,八仙过海,各显神通了。
齐晔都是记着江茉喜欢什么味道,他就做什么。
江茉讲的时候,提起蒜蓉辣酱、豆豉辣酱还有辣椒萝卜这三样时眼神是不一样的,所以齐晔就做了这三样。
辛辛苦苦忙忙碌碌了将近一周,各种各样的辣椒衍生物都做了出来!
江茉看过之后,说很不错,都做得八九不离十,闻起来都香香辣辣的!
齐晔望着这些摆了一地的坛坛罐罐,又驾了一辆租来的马车,直奔镇上而去!
-
镇上的集市里,永远人来人往。
齐晔来得早,占了一个好位子,摆好摊,又把他做的每一样都摆了不少出来。
这新奇玩意儿,很快就引来不少人驻足。
有人一眼就看上了齐晔的干辣椒,红彤彤的很打眼,“哟?这么多干辣椒?这色泽很漂亮啊!多少钱一斤啊?”
“咦?这是什么?干辣椒磨出来的?”也有人看上了辣椒面,低头打量,“里面还掺了什么啊?好像不是纯粹的辣椒啊。”
还有人对齐晔的辣椒酱感兴趣,“这里头都是用辣椒做的啊?怎么这个样子啊?”
人类的好奇心总是泛滥,尤其看到齐晔的摊子旁围了一圈人后,被吸引过来的人也就更多了。
而且这样的新鲜玩意儿,也能满足人类探索有趣的心情,所以不少人都停下来,愿意询问或尝试。
可是当齐晔报出价格后,大伙儿脸上那旺盛的好奇心,顿时就熄灭不少。
有人甚至直接从“感兴趣”的状态一秒变成了“嗤之以鼻”的状态,“你这是卖辣椒啊?这么贵?我还不如买几斤新鲜辣椒呢!”
“就是,这想钱想疯了吧?你这里面掺了金子啊?卖这么贵?”
“确实挺贵的,关键是你这玩意儿闻上去香,谁知道好不好吃?而且我们往菜里面放新鲜辣椒不也一样?干嘛非要这种贵的!”
大家议论纷纷,都觉得太不划算。
齐晔早就猜到大伙儿的态度会是这样,来的路上他也想好了说辞。
不善言辞的他,已经在马车上练习过许多回,面对这么多人,他稍稍停顿几秒,终于流畅地说出一番话——
“大家请听我介绍一下,我的这些辣椒和新鲜辣椒之间最大的区别在于,它们都可以长期保存!”
“第一,大家买回去的新鲜辣椒虽然便宜,但也无法存放太久。不过我的这些不同,比如这个干辣椒,只要不沾水,保持干燥阴凉,可以放一年!大家放在家里,就不用经常出来买辣椒,菜里面想放辣椒就随时能放,一年四季都能随便吃!”
“第二,这些辣椒酱,是我和家里人精心熬制出来的,放了不少花钱买来的油还有其他原材料,花费了很多时间和精力,所以比新鲜辣椒贵一些,希望大家可以理解。而且这些可以拌窝头吃,可以拌饭吃,味道很好。”
“第三,另外这几个是其他地域的特产,大家或许没见过,但可以买回家试试,保证不会吃亏上当。”
齐晔态度诚恳,说得也真挚。
但这种要花钱的事儿,大家伙都是半信半疑的,光是嘴上说得天花乱坠又怎么样,还是得从自个儿口袋里掏钱啊!
忽然,一道清脆的女声响起,“同志,你说得真好,我都忍不住想尝尝了。这个干辣椒反正买了也不会坏,你先给我来五斤!其他的,你也都给我每一样都来点儿吧,我买回去试试味道,好吃再来!”
齐晔抬头一看,居然是罗苹!
挺久不见,罗苹的精神状态比之前好了很多,她朝齐晔眨眨眼,假装不认识他,反而掏出一张大团结,“你这儿有零钱找吗?”
齐晔愣了愣,忙道:“有的,你稍等。”
有了罗苹在这儿买,还一次买这么多,其他人也有些意动。
“同志,这干辣椒真不会坏?”
“同志,你还能再便宜点不?”
“同志,你这干辣椒的辣度够不够?”
“同志,给我也来半斤!”
顾客带动顾客的效应总是明显,很快,齐晔带过来的干辣椒就卖了一半。
毕竟,这干辣椒还是不少人见过的,只不过也算稀罕物,所以他们之前没尝过,但今天见别人都买了,也忍不住买一点。
可齐晔带过来的其他辣椒产物,却无人问津,除了罗苹,也就寥寥几人买动了一些。
到了黄昏,几乎是原封不动,被他又搬上了马车,带回家。
-
黄昏的晚霞染红了半片天空。
江茉看到齐晔脚步拖沓地出现在院子外,都不用问,就知道他今天的情况如何。
其实,她就已经料到。
这种新产品刚问世,想要打开市场,那是很难的。
毕竟第一个吃螃蟹的人总是不多。
但她也没问,而是道:“齐晔,我饿了。”
齐晔原本还蔫蔫儿的,听到江茉这么说,忽然打起十二分精神。
他正要挽起衣袖做饭,江茉却又道:“你做的这些,我都还没尝过呢!你每样都给我做一道菜,让我尝尝呀!”
齐晔一愣,望着身后马车里一堆的坛坛罐罐。
不过很快,他又回过身,忙点头,“好的,那今晚吃饭可能比较晚了,我先给你蒸碗鸡蛋羹填填肚子?”
每样都出一道菜?那至少得做十几道菜了。
不过江茉有要求,齐晔就没犹豫过。
反倒是搭了齐晔的便车一块回乡下的乡亲李祥,临走前多看了江茉好几眼。
他以前只是听说江茉花样儿多,惯会折腾齐晔。
却没想到,百闻不如一见。
今天齐晔在集市上辣椒没怎么卖得动,他是亲眼见着了的,齐晔心情有多不好,身体有多累,他也是清清楚楚的。
没想到一回家,作为媳妇儿的江茉一点都不知道关心他男人,也没有做好热饭热菜等她男人,居然开口就是让齐晔做十几道菜?
这可真行。
像江茉这样的媳妇儿,真是谁娶谁倒霉!
真不知道齐晔怎么想的,还把她当个宝,这就冲进院子屁颠颠给她做饭去了?
李祥怀着鄙视和惋惜的心情,渐渐走远。
一边觉得江茉实在太折腾人了,一边又觉得齐晔真可怜!
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院子里,齐晔却并不觉得自己可怜。
本来挺累的,心情挺不好的,但现在一门心思给江茉做饭,他就暂时把那些烦恼和伤心都抛到了九霄云外。
一门心思只有:这个辣椒要做成什么菜才好吃?那个辣椒配什么食材?
干辣椒最容易,冰箱里还有鸡肉,他就做了一道辣子鸡丁,江茉喜欢嫩嫩辣辣的鸡肉,总夸很下饭。
至于剁椒鱼头,那当然是少不了的。
他在镇上的时候就记着这件事,回来时拎了一条大鱼回来,本来就准备给江茉做这个吃。
把胖胖的鱼头腌制好,铺在姜片和葱段上,再盖上满满一层红彤彤的剁辣椒,放在大锅上蒸就好了。
端出来时撒上葱丝淋上热油一浇,滋溜溜儿的,那个香味瞬间就在小院里荡开。
香得江茉都踩着拖鞋出来,期待地看了一眼,“今晚吃剁椒鱼头呀?”
她的眸子含着碎光,齐晔做起饭来也更带劲儿了!
泡椒则是和鸡胗一块炒的,这两样特别搭,也是江茉告诉他的。
听说还和鸡爪更搭,齐晔决定赶明儿再试试。
齐晔又烙了些玉米饼子,摆在盘里,配上一小碟油辣子和一小碟干辣椒面,能吃出两种味道,又香又辣。
除此之外,齐晔还擀了一碗刀削面,也是浇的油辣子,每一根面条都拌着红油。
当然,辣椒粉子也没忘了,齐晔分别用了两种做法,一个是搅出来的,一个是炸出来的。
一个浓郁,一个酥脆,各有各的风味。
至于蒜蓉辣酱和豆豉辣椒,齐晔则蒸了四个玉米窝窝头和粗粮馒头,分别把这两样辣酱填进去,就着吃,简直都不用再配其他菜了。
辣椒萝卜这个吃法也是齐晔听江茉说的,很新奇。
他打了两个又笨又黄的鸡蛋,放一些辣椒萝卜进去,搅匀,再摊到锅里去煎,就成了辣椒萝卜煎蛋。
辣椒萝卜咬上去脆脆的,鸡蛋则鲜嫩柔滑,两个截然不同的口感,却可以互相成全,非常神奇。
这样一桌子菜端上桌,江茉满意得不得了。
齐晔的手艺确实没得说,她忙着夹这个,吃那个,还不忘喊齐晔,“你也一起吃呀。”
齐晔还不用吃,看着江茉开心,他仿佛就已经饱了。
“能吃辣真是最幸福的事情之一。”江茉辣得哈着气,娇艳的唇瓣微肿,眸子清亮,含着笑意。
“嗯。”齐晔抿起唇,眼中也跟着浮出笑意。
他也对这些菜很满意,当时晾晒腌制翻炒这些的时候,他都没想到这一样样的配上不同的食材,居然能有这么好的风味。