烧烤腌肉的腌制方法【烧烤腌肉的腌制方法五花肉】

烧烤腌肉的腌制方法 材料,肉类材料 调料:姜,葱,蒜,辣椒酱,鸡精,料酒,老抽,辣椒粉 做法 1、将买的整块肉放在盆内,然后用盐和姜、葱、蒜、辣椒粉等调料腌制10分钟后再用油,反复搅拌,直至肉表面没有黏腻的感觉。 2、将肉从盆里捞出切碎,放在烤架上,用刷子蘸一下油,再刷一次油,这样做出来的肉更好吃。 3、烤箱预热至350°C。 4、把肉放在烤架上,然后用锡纸包住放烤架上,烤15分钟。 5、把肉取出后,刷一层酱,再放入烤箱,烤5分钟。 烤箱烤五花肉的做法大全 烤箱烤五花肉需要的材料 五花肉,洋葱,红辣椒,盐,鸡精,酱油,老抽,蚝油,辣椒粉,油。 做法 1.五花肉切片,洋葱切丝;红辣椒去蒂去籽切丝; 2.锅里烧热油,放入洋葱丝煸炒; 3.炒香后放入洋葱丝、红辣椒丝,翻炒一会,加入酱油; 4.再加入盐,鸡精,老抽,少许水煮一会儿即可。 5、用这种方法做五花肉,不仅仅可以让五花肉吃起来肥而不腻(因为这里的盐和鸡精是根据口味调整的),而且味道很特别。

韩式烧烤腌肉的腌制方法

韩式烧烤腌肉的腌制方法 一、食材准备 主料 500g五花肉,500g青辣椒、1个红辣椒、1个洋葱头 辅料 适量生抽、盐、白糖、白胡椒粉、料酒 二、步骤 1.把肉切片,放入料酒、白糖、盐、白胡椒粉、生抽拌匀腌制 2.将洋葱切丁;青辣椒切丝 3.把五花肉切片摆盘 4.把红辣椒切块备用 5.锅里倒少许油,放葱末、姜末炒一下 6.放入五花肉煸炒 7.放入洋葱炒香 8.放入青辣椒炒 9.放入适量生抽 10.放入白糖调味 11.放入适量清水 12.放盐调味 13.放入青辣椒炒匀 14.放入鸡精即可出锅 小贴士 1.五花肉不要切的太厚、太薄,否则肉质不好吃 2.洋葱炒肉,味道很好 3.洋葱可以先炒后放,这样口感比较香一些; 4.洋葱不炒的,口感 5.洋葱炒肉片,味道很鲜; 6.放盐的原因。因为洋葱含有挥发性精油,洋葱属于蔬菜,所以放盐的时候不容易入味。 做法三 食材准备 洋葱半个,五花肉300克,生抽5ml,老抽2ml,白糖5g,盐3g。 1、洋葱去皮,切成片,五花肉洗净切成片。 2、锅中烧开水,将洋葱片焯一下,捞出过凉水后捞出,控干水分。

云南烧烤腌肉的腌制方法

云南烧烤腌肉的腌制方法五花肉是云南地区非常有特色的一道菜肴,它的主要食材就是五花肉,在制作的时候需要注意的地方也是比较多的。因为我们都知道五花肉是属于肉类食品,而且是属于一种脂肪含量比较高的食物,那么它的做法是什么呢? 方法一 主料:五花肉1000克,青尖椒200克, 调料:盐10克,味精2克,酱油10克,白砂糖50克,香油10克 1.肉切成约1.5厘米见方的块,放入开水锅中焯一下,捞出洗净。 2.将炒锅置火上,注入油,投入肉块煸炒,再加酱油、盐、白糖、高汤、煸炒、烧至肉块熟烂、汁浓、香浓入味时,放入青尖椒煸炒; 3.放入味精、香油,翻炒均匀。 小贴士 青尖椒性温,有活血消肿,祛风除痹,解毒止痒之功效,适用于风湿性关节炎、腰腿痛、冻疮、皮炎、疣、水痘。