烧茄子怎么做好吃【海参烧茄子怎么做好吃】

烧茄子怎么做好吃,这是很多人都非常喜欢的一道菜肴,它的主要食材是茄子、葱、蒜、姜、蒜、干辣椒、香菜、豆瓣酱、醋、生抽、糖、盐、香油等等,是我们生活中比较常见的一种食材,对健康非常有好处,那么今天就来教大家做一做这道菜吧。 做法一: 食材:西红柿2个、茄子1个、葱姜蒜、料酒、酱油、醋、鸡精、盐、糖 做法: 1、茄子切块儿后用开水焯烫一下,捞出备用,葱姜蒜切末备用。 2、炒锅烧热后倒入油,放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味以后倒入茄子块儿,加一点白糖,煸炒几下加适量的酱油、醋、料酒、盐、鸡精,继续煸炒; 3、待茄子炒的软糯之后,倒入开水,大火烧开后转成小火,继续熬煮。 4、待汤汁收干,加适量的鸡精和葱花即可。 茄子是一种茄科植物,原产于中国,现世界各国普遍栽培。其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分。据研究,每100g茄子含蛋白质2.4g、脂肪0.4g、碳水化合物2.5g、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。 茄子的功效与作用 1、防治坏血病 茄子含有维生素C,有防治坏血病及预防动脉硬化的作用。

烧茄子怎么做好吃又简单又好吃

烧茄子怎么做好吃又简单又好吃,烧茄子是一道非常不错的家常菜,做起来也不难,下面我们就来看一下烧茄子怎么做。 一、烧茄子【海参炖茄子】 材料 长茄子,海参片,大蒜,姜 做法 1.茄子洗净,茄子切块备用。 2.姜切片,大蒜去皮切末。 3.茄子切块,冷水下锅,煮熟后捞到一边。 4.锅中油热后,下姜蒜沫炸香,下茄子,翻炒。下茄子,海参片,蒜末,酱油,盐。 5.加少许水,盖锅盖,烧开后改中火闷煮20分钟左右,下适量味精,葱花。 二、烧茄子【茄子土豆炖鸡块】 茄子2个,土豆2个,葱2根,蒜2瓣,姜1块,蒜6瓣,酱油3汤匙,料酒1汤匙,水4汤匙,盐适量,香油1/2茶匙,生抽1汤匙 1.土豆洗净去皮,切成滚刀块后泡在冷水中备用;茄子洗净后切成滚刀块,放入水中备用。 2.将鸡肉洗净后切成片,放入生抽、料酒、盐、生抽、葱姜片、蒜粒、香油腌制30分钟。 3.锅中放少许油,放入茄子翻炒,待茄子变软后,放入土豆继续翻炒,再加少许清水、生抽、盐,盖上盖煮15分钟,然后加入鸡胸肉。

烧茄子怎么做好吃又简单方便

烧茄子怎么做好吃又简单方便 1.将茄子切成丁状,加少许盐腌制10分钟(加多少视茄子大小决定)。 2.烧锅倒油烧热,下茄子。 3.翻炒几下至茄子变色,加入适量生抽。 4.加入适量的清水,大火煮开后再煮3-5分钟,加入适量的食盐。 5.加入适量的白糖,搅拌至均匀即可。 烧茄子 烧茄子怎么做好吃?茄子是很多人喜欢吃的,但是要说到如何去做才好,还是有些事情需要大家去学习的了哦。烧茄子是一种家常菜,做法简单,做起来也很方便,所以大家可以学习一下哦。 1.将茄子切成滚刀块。 2.锅内倒油,放入茄子。 3.将茄子中的水分炒干。 4.将炒至茄子变软的茄子盛出,留一些油在锅中,放入葱姜炝锅。 5.放入切好的茄子。 6.翻炒至茄子变软,茄子变软。 7.放入生抽,放入醋。 8.放入糖,翻炒至茄子变软。 9.放入蒜末。 10.放入辣椒粉。 11.放入盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅享用。 茄子的营养价值 1.防中风 茄子中丰富的维生素P,能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。