渣辣椒的做法 大全【渣辣椒怎么做好吃视频】

渣辣椒的做法大全【渣辣椒怎么做好吃】 材料 :朝天椒 ,花椒 ,大蒜,盐 ,糖,酱油 ,油 ,姜,蒜 做法 : 1、辣椒去籽剪段洗净,蒜切片,姜切厚片,蒜头拍碎,待用; 2、锅烧热,放少许油(可以稍微多放),放入大蒜片姜丝,小火炸至大蒜微微变色; 3、放入辣椒,炸至辣椒表皮焦黄,捞起;; 4、锅中留余油,放入蒜片爆香; 5、加入花椒,炒出花椒的香味; 6、加入生抽、糖、盐、蒜瓣,炒至辣椒颜色变深红; 7、加入适量的水,大火煮开; 8、加入辣椒,煮滚后转中小火,加盖煮约15分钟; 9、加入适量的盐,继续煮约5分钟; 10、煮至水收干即可。 二、孜然辣椒酱 食材 干辣椒、孜然、芝麻 做法 1、辣椒切段,蒜切片,油锅烧红,放蒜片,炒香。 2、放辣椒和孜然炒香,放盐,炒一分钟,加水。 3、小火慢熬15分钟。 4、熬好的辣椒酱放凉,加入适量的盐,搅拌至完全融合,晾凉。 5、加入芝麻,拌匀后装瓶,放冰箱保存。

渣辣椒的做法大全

渣辣椒的做法大全 食材清单: 渣辣椒、油、花椒面、盐、味精、生抽、醋、白糖、葱花。 做法步骤: 1.材料备好,洗净,沥干水分,备用,把籽剁碎,备用 2.热锅倒油,爆香葱花 3.下渣辣椒碎煸炒 4.放入花椒粉、适量盐和味精,翻炒均匀 5.再放点葱花,翻炒几下 6.最后放点生抽,翻炒几下 7.出锅装盘 小贴士: 1.辣椒要选择籽比较饱满的 2.因为生煸的辣椒油有很好闻的香味,所以在炒的时候,一定要注意火候 3.籽的量也可以根据辣椒的多少来确定。如果喜欢吃辣,就多放点,如果喜欢吃咸,就少放些。 辣椒油的做法 一、生榨辣椒油 原料:朝天椒500克,芝麻、大蒜、花椒各20克,盐3克,生油25克,酱油20克,花生油60克,味精1克。 做法: (1)把辣椒去蒂、洗净,切成2cm大小的方块;芝麻去壳、洗净,切成3厘米见方的丁;大蒜洗净,切成蒜茸。将辣椒放入炒锅,加入生油烧热,加入盐、蒜茸炒至微黄,放入豆瓣、花椒炒香,放入生抽,然后放入芝麻、酱油,炒熟后装盘即成。

渣辣椒的做法大全矿泉水瓶视频教程

渣辣椒的做法大全矿泉水瓶视频教程 渣辣椒怎么做好吃 渣辣椒是四川重庆的一道美食,属于川菜。做法简单,味道辣辣的,因为是渣制,所以很辣,吃了之后会感觉到胃口很好。渣辣椒做的时候也很简单,只需把辣椒和油煸炒,然后就可以吃渣辣椒了。渣辣椒吃起来很辣,很香,而且很有味道。 1、渣辣椒炒肉 材料:肉片、渣辣椒、生抽、老抽、生粉、白糖、盐、鸡精 步骤: 第一步,把肉片、渣辣椒分别切成丁,生抽、老抽、生粉、白糖、盐和鸡精混合备用 第二步,锅中倒油热后把肉丁炒散 第三步,放入渣辣椒一起翻炒 第四步,加入适量的盐 第五步,把渣辣椒炒出香味后再加入少量的水 第六步,翻炒均匀就可以出锅了 辣椒酱是一种非常开胃的调味料,辣椒酱的主要食材是辣椒,辣椒酱是由辣椒制作而成的 辣椒酱可以直接吃也可以做辣酱。