家庭如何自制辣椒酱【家庭自制辣椒酱的做法】

家庭如何自制辣椒酱【家庭版辣椒酱的做法】 1.准备一个小碗,放入生抽适量,生姜适量,大蒜适量,大葱一小段,干辣椒适量, 2.准备一个大碗,放入生抽适量 ,老抽适量,香醋适量,鸡精适量,冰糖适量, 3.然后再加适量清水,再加一勺盐,搅拌均匀, 4.锅烧热,放入花生油,烧至5成熟 ,下入辣椒酱 ,炒香 5.放入适量水和盐,大火烧开 , 6.放入大蒜,大葱 , 7.再烧开 , 8.烧开 , 9.烧开后放入味精 , 10.盛出 , 小贴士: 1.如果你是吃辣比较喜欢这个法子,可以放些辣椒面 2.如果你有喜欢的辣椒,也可以放入适量的花椒粉 3.如果没有郫县豆瓣酱可以少放 1. 郫县豆瓣酱的量可以自己掌握, 2. 放的郫县豆瓣,一定要多放, 3. 放盐的话,可以在最后放, 4. 酱油和白糖都是咸度的,所以少放 5. 放盐的时候要注意, 6. 这道菜一定要小火炒制, 7. 炒至有水份, 8. 收汁即可 2、 干炒腊肉 材料 腊肉,生抽,老抽,鸡精,葱,姜,红辣椒,盐,糖。

家庭如何自制辣椒酱视频

家庭如何自制辣椒酱视频其实也是很多人在厨房都会准备的,这也是因为家庭的味道好而在家里制作的一些辣椒酱的制作,所以很多人家都会自己制作这种辣椒酱,家庭怎么样制作辣椒酱,其实自己制作的话也没有什么特别的方法,所以本文就针对家庭版的辣椒酱做法给大家做一个介绍。 家庭自制辣椒酱的做法 1、辣椒,最好选用新鲜的,没有生虫子,无腐烂,有杂质、虫蛀、腐烂的辣椒,不要选用干辣椒。 2、把买回的辣椒洗干净。 3、然后把辣椒的柄剪去(注意,不要把柄去掉哦),用厨房纸把辣椒包上,然后放到一个不怕烫的塑料袋中(最好用干净的布),把袋口扎紧,然后再放进冰箱,等几天就可以吃了。这样的做法很简单,辣椒的保存是很重要的,只有把辣椒的水分控干,这样辣椒才能长期保存。。 4、把辣椒放入冰箱保存,可以保存一个月左右。 5、如果是鲜辣椒或者晒干的辣椒,可以保存一个星期左右。 6、将鲜辣椒和生姜、大蒜一同放进一个可以密封的塑料袋中,然后扎紧袋口,再放进冰箱的冷冻室中,可以保存一个月左右。这个方法的缺点就是保存时间比较短。 7、把鲜辣椒、生姜、大蒜一同放进一个可以密封的塑料袋中,扎紧袋口保存,可以保存一个月左右。这种保存方法也可以保存一个月左右。

家庭如何自制辣椒酱

家庭如何自制辣椒酱是日常生活中深受人们喜欢的一种食物,不仅味道香浓,而且营养价值非常高,它是由新鲜辣椒制作而成的酱,可以当做调味品来制作,可以根据自己口味加入其他的调味品,但是家庭怎样自制辣椒酱呢?下面就来看看讲解吧。 家庭自制辣椒酱 材料 新鲜红辣椒500克 姜末50克 葱末25克 香醋50克 生抽50克 冰糖100克 做法 1.辣椒洗净后去蒂、籽,晾干水份 2.切成碎末。 3.把锅烧热后倒入油,等油热后舀入辣椒和姜末,翻炒1分钟 4.然后倒入生抽,冰糖,大火翻炒至糖色均匀; 5.接着加入香醋,大火翻炒,然后倒入红辣椒末,改成小火熬1小时。 红糖辣椒酱 主料:新鲜红辣椒500克 辅料:大蒜3瓣 1、新鲜红辣椒500克 2、新鲜辣椒500克 3、大蒜2瓣 4、冰糖1小匙 红糖辣椒酱的做法 1.把辣椒洗净后,晾干水份,把辣椒放在一个干净的容器里,倒入蒜、冰糖,再放一层辣椒一层大蒜,然后再倒入适量的高度白酒,再把容器盖上,把容器放在火上烤,用大火烤20分钟即可 2.大蒜去皮、去籽,切成蒜末。把大蒜放入沸水中煮5分钟捞出,控干水,切成片。 3.把辣椒、蒜末和冰糖一起放入容器中,倒入适量的白酒,搅拌均匀。