家常菜谱100道简单菜名【工厂主食店菜谱】
1.菜谱:木耳鹌鹑蛋炒饭
主料:鹌鹑蛋2个,木耳10克,鹌鹑蛋4个
配料:葱花、香菜适量、食盐适量、味精适量、姜、蒜适量、生抽适量、白糖适量
做法:
(1)鹌鹑蛋洗净备用;
(2)锅内烧水,放入鹌鹑蛋、鹌鹑蛋煮熟后捞出剥壳待用;
(3)锅内放入适量的水,加入葱姜蒜、花椒、盐、生抽、香菜,加入白糖、白糖煮至汤汁浓稠;
(4)锅内烧水开后放入鹌鹑蛋和木耳,加入鹌鹑蛋木耳煮熟后捞出待用;
(5)锅内烧油至七成热,放入葱花爆香,将鹌鹑蛋倒入锅中煸炒,加入适量的清水和生抽,放入香菜,最后放入适量的盐、鸡精、味精即可。
(1)鹌鹑蛋鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质,可以为人体提供充足的优质蛋白质,有利于消化吸收,对身体虚弱的人来说有一定的补益作用。
(2)木耳和鹌鹑蛋都是营养比较丰富的,对身体有很多好处,对身体虚弱的人来说可以适当的食用,对身体有很大益处。
二、做法
原料:鹌鹑蛋、木耳、香菜
调料:盐、鸡精、料酒、淀粉
做法:
1、准备好鹌鹑蛋、干黑木耳和香菜。
东北家常菜谱100道简单菜名
东北家常菜谱100道简单菜名:
菜谱一:家常菜谱
1、家常菜谱:白菜豆腐锅
2、家常菜谱:素炒茄子
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4、家常菜谱:炖藕丁
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6、家常菜谱:素烧鳝鱼
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7、家常菜谱:清炒鳝鱼
8、家常菜谱:红烧茄子
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家常菜谱:木耳炒白菜
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家常菜谱:木耳炒白菜
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家常菜谱:素烧鳝鱼
8、家常菜谱:素烧豆腐
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家常菜谱:鳝鱼炖豆腐
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8、家常菜谱:红烧素烧豆腐
家常菜菜谱:清蒸红薯
家常菜菜谱:素烧鳝鱼
家常菜谱:清蒸红薯
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家常菜菜谱:
家常菜谱100道简单菜名热菜
家常菜谱100道简单菜名热菜
原料
土豆100克
胡萝卜50克
香菜25克
香葱25克
姜25克
料酒15克
盐5克
味精10克
鸡精10克
蚝油10克
香油10克
植物油10克
制作
1.土豆
2.胡萝卜去皮,切成粗细适中的长条,胡萝卜切条、香葱切末,姜切末,蒜去皮,切末。
3.锅内放油烧热,下入姜末炒香,然后下入土豆条、胡萝卜,加料酒、盐、味精、鸡精,翻炒匀后,淋入香油,拌匀。
4.出锅后,撒上香菜末。
5.将炒锅烧热,放入植物油,烧至五成热时,将土豆条放入油中炸至金黄色,捞出沥干油分,剁碎。
6.用蚝油、香油、鸡精、生抽、醋、盐、胡椒粉、姜汁调成一碗味汁,把炸好的土豆条、胡萝卜条、香葱末,加在一起拌匀成蘸料。
家常炒土豆条
材料
土豆1个,胡萝卜1根,干辣椒2个,蒜2-3瓣,葱1根,姜4片
调味料
油,酱油,鸡精,盐,糖,料酒,淀粉、清水
做法
1.先把土豆削去土豆皮,切成丝状,胡萝卜、红葱头切丝,干辣椒切小段备用。
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